羽身

李大這個主題  很讓人深思  過去的台茶 為何被保留下來  數量有多少  品質如何
                       現在的台茶為何有人想要放老  原因何在  受什麼因素影響
                       台茶放老的經驗  到底有多少人了解  早期老台茶 要賣之前都要覆焙過 不然是沒人要的
                       這些年也喝了不少老台茶 有覆焙的  有原味的  但就是很少讓人激賞的 也因為這樣才興起                   自藏的念頭 後來想想台茶的優勢在哪裡  優點在哪裡(精製)    可藏可現飲

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台茶之所以可貴 是因為製茶師不斷技術上的突破 精進 改良 不是放老變好  如果要用老茶 來提升台茶的能見度  或市場需求 是有一定的難度的   過去的岩茶 現在的普洱茶  都有一定的歷史過程  及其他因素  或許就茶論茶上 老台茶也是一種選項 但是非上上之選
如何發揮台茶優勢  擴充海外市場  個人認為是一個重要課題
以目前的消費市場來看 台茶的主戰場在台灣   普洱茶在大陸  台灣也只不過東南亞國家的其中之壹罷了
換言之台茶要搶攻大陸市場 有量嗎(真台茶)  有競爭力嗎
台灣人喝茶已成仙 已成癮  動不動大禹嶺  梨山茶 福壽山  阿里山茶都快排不上了  如此高端的消費  是我們要珍惜的  更是製茶師的挑戰  藏老台茶只是玩家的一種嗜好 樂趣  主菜在哪裡  見仁見智