射過溪

祁門紅茶(原片)

100cc薄瓷蓋杯,置茶量: 鋪滿杯底,時間 : 浸到茶湯變溫
柔柔的,香香的,甜甜的,膩膩的...............就這樣
是款很女性化的茶飲.......不是我的菜

射過溪

泡友分享的.....獅峰龍井茶

200公克長方鐵罐裝,昨天剛從大陸帶回來的
不過現在的季節不產茶,所以應是去年的

100cc薄瓷蓋杯,茶葉鋪滿杯底
降溫泡 : 先將沸水細注入茶海,再從茶海細注入蓋杯
注水時就聞到一股很像日本煎茶的香氣
畢竟日本煎茶是師承龍井的,所以味道很像也是當然

茶滋清香淡雅,鮮嫩輕澀,苦甘甜的感覺不錯也持久,相當不錯的綠茶
喝綠茶是不會有激情的,只有清風拂面般的清逸感
那是一種專屬綠茶的感受

射過溪

泡友分享的....安吉白茶 小烏雞丸
4.4g的小丸子,用金箔紙包著,精緻小巧可愛
但名稱不雅,先扣40分

120cc朱泥水平, 4.4g /丸, 40秒起
芳草香,甘草甜,湯色似紅茶
口感芳香馨涼淡雅,很女性化的滋味
偶爾體驗一下不同調性的茶,也是很有樂趣的.

射過溪

泡友約泡時分享的焙火岩茶...2015老龍窠龍涎香

75cc蓋杯, 2g, 3分鐘起
焙火的松煙味,老欉韻
不明顯的蜜甜,肉桂味及類似著蜒的香氣及觸覺
揮發性芳香物質頗豐,飲後口腔~食道涼感盛

熱飲與溫飲大異其趣
熱飲澀感較明顯(不重)
溫飲時膠質感重,澀感不顯

整體感覺內斂又深邃,但內斂中又有股不可忽視的力道
是款耐人尋味的岩茶

射過溪

因為這款鐵羅漢，改變了原本喝老熟普洱茶的習慣，改喝老鐵跟老台茶。這款茶是最初，岩韻，甜水，好喝的老鐵 ...
045045045 發表於 2017-2-15 20:36

一些早期重焙火的老岩茶及老台茶
現在喝來真是溫熱熟香,非常的舒服,喉韻又極具美感
但也不好找了, 045兄好茶緣

射過溪

泡友分享的..2014春 烏棟老欉蛤鼓葉

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 5分鐘
是產於中國潮州的茶,發酵度跟大吉嶺莊園紅茶相近
連香型有頗類似,但沒有高冷茶的氣息與韻
不過花果香很好,香甜可人
帶點苦底與收斂感,更增喉韻
澀輕微可耐久浸
質量也不錯,三沖有餘韻

第一次泡飲這種茶,很不錯的體驗,謝分享

射過溪

泡友分享的....陳府白茶

100cc台灣手捏柴燒瓷壺, 3g, 50秒起
重量很輕的茶,3公克的體積相當於一般茶的7~10g呢
茶滋茶香也很特殊,淡雅的花香,草香,甘草甜,微酸,略澀
雖不習慣這類茶的口味,但喝來也蠻清雅清爽的
夏天大壺泡,加點菊花放涼了喝應該很讚

射過溪

2001廣東嶺南水仙

90cc紅泥, 6g, 20秒起
滋韻濃釅,苦甘回韻快又強且動鈣固
梅韻生津,甜感特殊,水仙的品種香迷人,涼喉
是一款有別於武夷岩茶的強勢茶種
喝來雄壯威武,雄渾壯闊,很有男子氣概且耐人尋味

18年陳,還不到老茶的階段,但也是可藏可飲了
尾韻也轉出濃郁的藥韻,未來可期
當年新店小巨蛋的同學都有買一些
可翻出來再品味一下,幾年過去了,變化不小

射過溪

事務煩躁,來杯茶友分享,可以清心的青心烏龍茶....

80cc小蓋碗, 置茶量隨便, 浸泡時間爽就好
香氣的揮發力道很強,倒入開水就像撥橘皮一樣
芳香氣息馬上爆發出來

這茶是台灣青心烏龍茶種,在雲南種植與採製的
屬白毛茶的做法,茶滋茶香類似東方美人
又很像大吉嶺的莊園紅茶

香沁感很強,再加上適度的收斂性
讓整個茶香茶滋吃入很深,真可謂香爽宜人
喝完二沖,整個人就神清氣爽起來,很讚
感謝贈茶學習

射過溪

2018 雲南東方美人茶
250cc玻璃茶海, 5g, 時間隨便
這是台灣人帶種去雲南種植生產的茶
名為東方美人茶,但稱為蜜香紅茶更為適合
因為只有蜜香蜜甜,而沒有著蜒的特殊馨香味
而且還有紅茶酸呢,澀感也略重
不過發酵及焙火弄出來的蜜香還真的不錯