jameshook

今天大杯泡单枞，黄枝香，花香蜜香浓，还有一种不会形容的香，可能是所谓的黄枝吧？

杰少

今晚还是喝水仙
09年买的，也许是05年的水仙，就暂称为C水仙

也是7克
有人说，台湾球状乌龙茶的温润泡是非常重要的，今把他用在沏泡武夷条索茶上不知可行否
温润泡，这次用20秒，注90cc水，12分钟后才喝

想不到，会是那么的好喝，以前也没泡出那么好的感觉。。

1水，浸泡12秒，90cc


2水，浸泡75秒，175 cc



3水，浸泡75秒，90cc

有点苦尾，也许过浓了
感觉沏泡注满水茶汤比较顺滑甜，接下来都如此沏泡

4水，2分钟


5水，3分钟45秒


6水，7分钟



很明显，此茶焙火度比起A及B水仙来的轻

瑩瑩

回復 49# 瑩瑩


    射過溪 2012-5-2 19:01 茶乾看起來很特殊呢
thisway0625 2012-5-2 21:48 "加"..or...."減"  
49樓可謂︰茶不可貌相，苦澀兼備矣！


於是就在今夜沏飲～
臺灣青茶～民國70末文山武夷茶(水仙)

茶乾




第3、7沖茶湯


第10沖茶湯


葉底

瑩瑩

臺灣青茶～2008坪林水仙

茶乾




第1、2、3沖茶湯


第3、7、10沖茶湯＆葉底


葉底



此款茶品之茶湯表現與預期不符！

杰少

今晚还是泡2010年的水仙

看茶叶不错一下
温壶后，把茶置入壶里，散发一些焙火香
用大约10秒的时间，温润茶

搁置13分钟后才喝，

1水，90cc,即时出汤


2水，90cc,10秒


3水，90cc,45秒


4水，170cc,120秒



5水，90cc,120秒

苦尾，也许浸泡过度了

6水，160cc,120秒

没了苦感，滑甜，

7水，170cc,640秒





以上今晚的水仙简称A
以下昨晚的水仙简称B

似乎B茶荷比较讨好，B价格是A的一半，
B虽然不耐冲泡，但焙的不错，温润湿醒茶后茶叶能由火香转成兰花香，
B的表现在前几泡，A的表现在尾几泡较佳
当然，以上所述，只是依据的昨晚泡的茶汤与今晚泡的茶汤表现给自己的主观的品饮感受来说的

杰少

续昨天之后，今泡另一款2011年的足火水仙

茶叶轻盈，虽然与昨天那款一样是7克，但这看上来比较多
温润泡。每冲约90cc 茶汤

冲泡后，有股不错的焙火味，不舍得倒掉，，茶壶肖开盖，搁置13分钟后，茶叶散发出来的是兰花香，估计茶汤也很好，一喝，果然。。。

左为1冲10来妙，右2冲30秒
1冲感觉真的是最好喝的一道茶。
2冲普通。。

上图3冲，60秒，茶味屡减。。
后，浸泡5分钟得160~170cc茶汤


瞧，茶叶舒展得比昨天那个高火水仙好


以下为，昨晚泡的高火水仙

相比之下，可以看出，整体的表现，今晚这款2011年的比较好，可是这茶的价格竟然便宜昨晚的水仙至少一倍以上

瑩瑩

藍領族茶友不期而遇，為預祝勞動節而茶敘。

2008清香型安溪鐵觀音
2010清香型安溪鐵觀音
2010大禹嶺烏龍茶
2011貴妃茶
2012高山鐵觀音毛茶
2007中焙高山鐵觀音


佐茶飲料～以84白高泡澡ㄉ一條根

阿德

據說....蠶砂與羊之百草丹都屬"味丹"的一種
此再製品服之可清熱解毒與滋陰之桑葚功能不同也  ...
射過溪 發表於 2012-4-30 15:06

如要區分, 可能略有不同

我那茶是"純料"

是 "單號茶"

射過溪

今天喝茶友分享的湖南十大名茶....安化松針(綠茶)
正在傷腦筋要把心得寫在那兒,結果就在此版發現了這帖
正死得其所呢......說錯了....適得其所才對

100cc 薄瓷蓋杯,置茶量一點點,時間感覺對了就好
很鮮嫩清雅的香甜味,茶滋結實有厚度,回甘度及留存度俱佳
之後再飲約80末的入倉老生普,居然壓不下這綠茶的餘韻
整個舌面硬生生的被這綠茶給狠狠的霸佔了.
真是很鳥不起的綠茶,難怪可排名在十大之內.

射過溪

家裡有包蠶沙茶

不知營養成分是不是跟桑葚茶一樣
阿德 發表於 2012-4-19 19:10

據說....蠶砂與羊之百草丹都屬"味丹"的一種
此再製品服之可清熱解毒與滋陰之桑葚功能不同也