杰少

今天下午实在太热，一改以往的坚持（吃饭后最少两个小时后才喝茶），吃饭后半小时，就用了白瓷壶沏两包日本NISHIO绿茶，兑出800cc 茶汤喝下来不错，同事们也很喜欢
晚上，拿多两包沏泡，老板也喝，也是认为不错。。
晚上回来，当然是泡乌龙茶。。
今晚泡05年的水仙，好像是茶商与武夷星茶厂定制的炭焙水仙

这次用6杯文革壶泡，也就是29楼的那款壶。。
洗茶后，泡了一冲90 cc茶汤，隔置15分钟才喝，再续泡


下图为，左2冲，右3冲

左2冲我注满水，约170~180cc,右还是90cc
如此泡至第6冲，觉得很好，没人先前几泡的焙火味



虽然是高火工的茶，但茶叶状还ok的，也许这就是炭焙的特点吧？

杰少

回復 40# 瑩瑩
你说的那个壶，就是你常分享图片用的那款吧！
我那个32楼的壶，我还有一个，用了8年，还是觉得他普通，但当然是因为我泡的茶也普通的原故吧
也许该拿来泡点好的岩茶才是

瑩瑩

我泡茶用的也都是一般壺，以一壺沏飲各類茶品，再於期間感受壺與茶是否相見歡。

分享個人經驗︰
我有一把紫砂壺，日常沏泡包種、鐵觀音、烏龍茶…各類青茶約逾5年以上，茶湯香滋表現皆合宜。
之後某日隨意沏泡老凍頂烏龍茶，無意發覺其竟較他壺沏泡的茶湯，香滋表現更為清、雅、醇。

idiot

谢谢分享心得
所以，现在开始泡等级不是很高的半岩茶，洗洗礼
但，开始想到，如莹莹大说，要吃2斤以上茶， ...
杰少 發表於 2012-4-29 09:10

    所以要先選好的壺來養啊
不然白費的力氣更貴

瑩瑩

昨日下午連續沏飲二款2008古樹茶。

哀牢山茶區




易武茶區

杰少

有泡過黑茶的要換來泡烏龍 可能應該先好好清一下
然後要養到一個基本程度再來看會好一點

好的紫砂 ...
idiot 發表於 2012-4-29 08:47

谢谢分享心得
所以，现在开始泡等级不是很高的半岩茶，洗洗礼
但，开始想到，如莹莹大说，要吃2斤以上茶，还真的是，慢慢长夜
假设，一天吃10克茶，需要120天，4个月，如每三天用一次，就要一年，如一个星期用一次也许3年。。。
也许，这种就是所谓，
痛苦（等待之苦）并快乐（期待之乐）着。。。
喝茶的乐趣。。。

idiot

回復  杰少

今天开始用29楼的茶壶泡乌龙茶
今天泡铁罗汉，上次是用32楼的泡，感觉不好，这次感觉普通，7 ...
杰少 發表於 2012-4-29 00:24

    有泡過黑茶的要換來泡烏龍 可能應該先好好清一下
然後要養到一個基本程度再來看會好一點

好的紫砂可以逼出蓋碗沒有的香氣

杰少

回復 34# 杰少

今天开始用29楼的茶壶泡乌龙茶
今天泡铁罗汉，上次是用32楼的泡，感觉不好，这次感觉普通，7克茶沏泡约100cc茶汤四冲就不泡了
后，在用这壶泡，半岩梅占，也是普通，4冲后就不再续泡了

初步试验还有待观察。。
也许要让茶壶吃茶2斤真的要花很多时间一下，
目前个人的品饮经验是，用盖碗泡感觉较好。。

杰少

回復  杰少


    杰少兄︰
我也不懂該如何分辨好的紫砂壺！

個人看圖說說而已～
29樓壺圖感覺較適宜 ...
瑩瑩 發表於 2012-4-27 22:00

29楼的茶壶常泡普洱。六堡茶而已，原来还可以泡岩茶

瑩瑩

回復 32# 杰少


    杰少兄︰
我也不懂該如何分辨好的紫砂壺！

個人看圖說說而已～
29樓壺圖感覺較適宜沏泡，揚香之輕中焙茶；
32樓壺圖感覺較適宜沏泡，醇韻之足火焙茶。