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dsh0218

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tT
發表於 2012-4-18 22:59 | 只看該作者

提供一個茶質的測試方法

杯中先置入50CC的鮮奶
每次加入3CC的茶湯 直到可以
喝到奶茶中有茶的味道為止
茶湯加入越少就能喝出奶茶中茶的味道
一般表示茶質越厚實
茶質很好的奶茶 甚至還會回甘
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dsh0218

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2樓
發表於 2012-4-20 14:32 | 只看該作者
香氣只是口感中的一項   而且金萱的奶香
和牛奶的奶香只是類似 並不相同

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大魚兒

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發表於 2012-4-20 16:54 | 只看該作者
曾經有過吃完水果後如西瓜鳳梨又隨之喝茶的..
有的茶感覺就原樣盡失.很難吞嚥..我想應是茶質較弱的顯現..
而有的原樣不失.反而更顯其鮮甜與順口..我想應是茶質強的顯現..
以上純為個人感受.提出交流~~

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chiang168

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Medal No.1
4樓
發表於 2012-4-27 00:55 | 只看該作者
好方法學習了有些好茶確實可以蓋過
其他食物的味道

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陳野馬

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發表於 2012-5-7 11:16 | 只看該作者
個人較喜漱清口腔品杯茶，姑不論金萱的奶香或東方美人的果香或鐵觀音的培火香，好茶自然能於飲後在唇齒喉間不斷引出甘甜口感

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