射過溪

小弟是新手，看完此文受益匪淺，值得學習，感謝分享！我有笨問題想問，就是最近喝一支08年生茶，前三四泡較無味但有醇的感覺(有點像濃湯的濃稠感)，但幾泡以後卻出現甜味、甜度及濃稠感，像是甜濃湯似的，而且相當耐泡(紫砂壺是250CC茶量約不到五分之一)從上午泡到晚上，水量超過六千CC，還有一定的甜度及甜味，到隔天再測它，竟然還有甜味、甜度，到八千CC才明顯淡掉。請問這是普洱茶普遍現象嗎?它是好茶嗎?請前輩們指導一下，謝謝!
KIKI959563 發表於 2011-10-5 12:06

這不是普洱的普遍現象
從您的描述來看,閣下可能是買到了茶質很不錯的大樹茶

前幾泡不出甜味的原因大約有二.........
1.前幾泡的膠質較重,所以阻隔了一部份的甜味,之後膠質漸減,甜味就漸增了
2.有的茶,茶質適放較慢,所以前幾泡會比較沒味道