就這樣被老普洱消滅

曼芊

4月22日，金X春的Wendy邀了我們眾茶友前往深水埗試茶。話說跟Wendy之間有這樣一段淵源。
那個無所事事的Luch Time午後，我正在熙來攘往的深水埗街頭，像條魚兒般地瞎逛。剛想轉頭往回走，卻瞥見綠色字的招牌廣告:
『樂茶』，想必知足常樂之茶意也。於是興沖沖地上了樓，風風火火不足一個小時的遇見，從此跟這位林姓的女boss結下了這一份不解之緣。

　　緣份要來，不必去擋，安之當下矣。正當我沈浸在過去的點滴，被回憶所擁抱時，Wendy的店鋪從二樓搬至一樓，不見了我心繫的木茶櫃，卻闢地一角
開出了一間茶室，整個Tea House看上去亦寬闊了許多！

　　言歸正傳，從那些歲月撿拾的枝節中回過身來，我發覺前一天還是下著雷雨的天氣突然放晴。14:00後，張先生和韓先生先到了，我尾隨其後。待陸續增加的
的人全部到齊，嗬！一其是十一個人，大家圍著長形木茶桌繞圈而坐，偌大的屋子因為人氣，還是顯得略為擁擠了一點兒！但無礙我們的茶興正濃。
所謂獨樂樂不若眾樂樂，即是說好茶，就要跟好朋友分享的意思。

廢話不多言，消滅之戰正式拉開序幕。

先介紹一下我們此次茶會的水品。登登登，首先出場的是有水之逸品美譽的"農夫山泉"。在內地是數很熱捧的水品之一。不得不提的是叫我們肅然起敬的張先生，他不
辭辛勞地，迢迢地從深圳，搭地鐵，然後像傻瓜似的手挽著將它們帶到香港。想起這些，就讓我們心頭漾起幾分暖意。



這是二桶之中的一桶。結果他倒好，喝了一道茶就中途退場，換由我們的茶友阿輝肩負使命似地在電話中為他作現場報導，匯報此次茶會的進展。

先沏了2007年陳遠號的『藏壽』，他確實可以稱為易武茶的佼佼者。茶湯柔綿有質，只是有部份茶友嫌他太溫吞了點，不甚有個性。



接著是楊先生提供的80年代中茶‧熟茶。楊先生說，這是當初是阿媽留存到現在的茶，在他手上，是純乾倉的茶了。只是阿媽的眼光再犀利一些，倘留的是全是生普洱
的話，楊先生笑: 我就發達了！我注意到他說這話時，是雙目發光的樣。只是這茶顯得很漫不經心似的，一味的醇滑到底，味覺感到沈悶單調了些，但勝在夠舒服夠自然，始終讓品味他的人沒有任何負擔。

Anyway,為多謝阿媽而乾掉杯子！而今茶老了，才發覺媽媽也更老了！








再來是馮先生提供的老竹筒茶。80年代左右。曾經品飲過70年代的竹筒茶，簡直妙不可言，陳香藥香，還有其他甚麼木質香之類的香，迎面撲來，讓我難忘至今。可這小塊
圓餅，沏來是清清爽爽的，細嫩的芽葉較不耐沖，經歲月的淘洗歷練，竟也積累了一定的厚度，只是那竹筒香，讓我在一瞬間找到對它的確認。

曼芊

現在體會了甚麼是不見文字的"痛"。

弄了一個多小時的圖文，統統化為烏有！奉勸爬文的格友事先請務必作好copy的動作！

接續~~~~

93小票‧中茶。提供者是馮先生。他臉帶迷惘地問﹕
『這是熟茶嗎﹖』因為五行圖書出了同款小票，標示的是熟茶。大家輪流把茶傳下去看，眾人一致認為它是生茶無疑。管他的書不書，俗語有云﹕
『盡信書，不如無書。』再說書也無法將這麼多的茶一一備錄在案嘛。只是蒙了流麗的女子到底長得標不標緻呢﹖望她一舉步的環佩叮噹，已生出許多遐想。隱秘的情事
自幽幽的眼神流淌出來，香妃出浴，還是叫人傻了眼﹕

『如斯仙女，非人間所有。幽香四溢也是占斷風情魅人的味道，也像一枝山茶開在了城市的泥地上﹔更似一泓清潭，澄清幽靜，帶著某種清新的甘美，悠然噴鼻，恐怕指的就是這種滋味了。她太乾淨了。仿佛不經世事無雜染的女孩兒。我們品味它，踴躍著一種歡喜，氣氛卻是噤若寒蟬般。

仿佛一道刺眼的光芒倏地鑽入，亮得讓人睜不開眼。
我咳了一聲，連同胸中的積愫傾出，她的乾淨讓我很有一點心疼。
只要給她一個舞臺，她就兀自開放。舒展了輕袖，翩然起舞的姿態……
美的是如石蜜入心，醍醐灌頂。如果說有著『普洱情結』的男子，大概與有著『紅樓情結』的女子相當，某一種如同隔世呼喚的輕語，都可以勾連起潛意識裡的記憶，而品茶的美，大概是指品味平衡的茶湯，沈悶過後是清涼，激越堆叠著內蘊，穿過現實生活的層面，而生出一些彼岸的聯想與幸福感吧。就在馮先生的那一句﹕

『誰要這張紙』的話音還沒落地，我就以掩耳不及訊雷之勢，玉手一揚，棉紙輕輕滑落在了我的手上，連帶那一泡喝剩下來的茶。
韓先生嘟嚷了幾句。我裝作聽不見，甚麼叫做﹕『千年道行一朝喪』，曼某人算是頓悟了。哈哈。好歹是為了茶，哪怕承受『不能承受之輕』也罷。               
韓先生見勢已去，只好壯士斷臂一般，大手一伸，跟那張即將易主的棉紙留下一張倩影罷。只是無顏，其實是在紙背後流汗呢！

曼芊

93小票。是阿爺級的茶。up level的是良好的倉儲。據馮先生所講，她是不是出自幽蘭的深谷，其實並不重要，
馮先生發現她時是在95年，上環的某一家很『破落』的茶行中。其後他帶著她流浪去了USA，在那些開著暖風機的日日夜夜裡，
她曾一度被忽略在某個角落﹕在某一個紙箱裏的，某一個鐵桶，某幾層塑膠紙的懷抱中。

背後的故事就像傳奇。一旦行走累了，再回到原地，未改的朱顏，倒成就了茶人間的瑣碎絮語。

能有這麼乾淨的茶，真是天方夜譚叫人難以置信。香也要香得暗暗的，才夠檔次。
我們手捧著她，細究她的葉底，真是稀奇，中間多了幾片分外后生的葉子，夾在其中，很礙眼，總不會有人無事可為跑去用不同年份的茶菁做的拼配吧，
即便如此，用2分的生葉，用8分的老葉，還是夠化算，賺到！那個從不上論譠仡今已藏了幾倉庫茶的葉先生，神情很肉緊地說。

面對這樣的茶，我們只如同面對一株大樹，一座青山，一面高崖，一縷輕風。真正無事可為地品飲，我看茶很好，茶望我亦如是。

曼芊

這次茶會的桂冠‧80年代廣雲貢

如果說80年代的老竹筒的茶滋，是漫漶歲月累叠的厚度，仍不改清爽的面貌。
只是侵襲後合而為一的竹筒香氣怎麼也磨滅不去。

而廣雲貢的葉子粗粗的，口感變化豐富，層次分明，茶友有喝到熟悉的樟香，也有似酒味多元的香氣。
單單用一種詞彙去形容它，總是顯得單一而不夠重量，富有變化的，動線旖旎，有滲透怠，齒齦留香。

我們推它評為此次茶會的第一名。

天色很快地沈下來。茶會將近八點，仍有人續攤。
照例等茶會散了，關了鋪子，Wendy與我去吃晚餐。這次吃的是太字荔枝角道的餃子。



用Wendy的話說，別看它其貌不揚，但久吃會讓人上癮。皆因這餃子非尋常餃子，特別之處在於是那野葛菜生魚作的湯底！

「湯的味道其實是不搭的，不過大家又都接受喎。」老闆娘包著餃子臉帶微笑地說。這是全新的體驗，對我而言。生魚的腥膩味
己經輕微得很，得靠微風過隙的當兒才可捉摸一二。

PS 可能是好茶喝多了，碓實有文思泉涌的感覺，腦袋裡開出莫名其妙的，屬於思想的花朵。拾起來，記下來。到哪一天也不會忘。
       感謝Wendy熱情款待，感謝贈茶的馮先生，感謝為我們馬不停蹄執壺泡茶的人！期待下周再會！