柱子

也不知道 ~
這堆茶，靜靜地等了有幾十年，之前的歸屬、之後的宿命。
沒有絕望、卻像在流浪，寂靜者的原鄉，一種悠遠的美感。

這一雙手 ~
有著微微的炭味、淡淡的茶香，還有握住薪傳的無悔，隨遇而安。
一輩子照顧著茶，不再改變的堅持，今年都八十多了，還想望著。

掬杯入口 ~
軟勢中帶著精實，後發而先至之妙。
海水洗岸浪飛花，野荒佇久亦吾家。

常有人問 : 老有什麼好 ?
那滿是風霜的容顏，姁姍的身影，又有誰夠資格說他不美。
英雄安在，繁華幾時相交代，想興衰、苦為懷，唯心孤問。

飲 合堆銷泰老包種( 八十餘歲楊老茶師 復焙 )偶感於府城 2006 平安夜

柱子

是茶。不是茶。

嘴巴中，含著溫柔秀麗的風。
鼻息間，呼吸到清朗的寧靜。
思緒裡，流轉著歲月的淡泊。

不全然的支配，是一種交談。
形成與環境之間的對話過程。

從變化間的繁複與微妙之中。
去尋求一種對應簡易的法門。
從而達到，道藝如一的圓滿。

不是茶。是茶。 質真若渝 。

柱子

茶 ~
慢慢喝，才能知道茶的情緒。
相互的了解，是相處日久，才有深刻的認識。
各有各的看法，只有自己的體會與感受最真。

是怎樣的心情
才能記憶深刻、感同身受，去理解相同的心情。
快似風、輕似沙，暗潮猛捷猶迅雷。波浪拍岸。
沉如山、狂如火，襲捲波濤如烈焰。陣如催鼓。
寧靜中帶著紋亂、淡泊裡充滿激昂。引融牽合。

人，都充滿好奇與不解？  知易行難。
老，不是時間上的意謂。  老顏童真。

柱子

胡亂  茶說

色
有葉色、水色、姿色，鮮陳有別。
剔透，雖非必要卻是必然。當求。
環肥燕瘦，各有人喜之真。隨喜。
非五官曲線玲瓏之妙，蓋，色之質，求精也。

香
有面香、水香、體香，男女不同。
誘人，雖非討喜卻是心喜。不說。
濃淡素豔，各有地屬之善。心動。
非穿鼻繞樑縈迴之思，蓋，香之鳴，動氣也。

味
有滋味、韻味、氣味，沒啥關係。
好喫，雖像廢話卻是實話。喜歡。
千滋百味，各有天時之美。自便。
非驚奇絕妙味蕾之展，蓋，味之全，藏神也。

凡我族類，莫不以這十二字訣，審視人事物。
表裡各自有其鐘愛，也自有公評，無須強求。
唯，事有事理、天有天理，人不能不講道理。
喫茶，雖是閒事，仍須知其所然，循規蹈矩。

哈 ! 缺一口，全歸於  無 。

柱子

循規蹈矩，當溯本歸源，回歸心、意、念之間。
知其所然，乃切合必要，掌握沏、品、賞之微。

茶，虛為載具，悠遊道器兩端，風景自賞，但求心安愜意。
酒、茶皆為寄意之物，其過之為慮，前者明傷、後者暗損。

戒之 !  慎之 ! !


胡亂 茶說  補記

柱子

人，是世上最美的風景 ; 茶，是最美風景的人。

選擇最好的角度跟心情，將美好保留下來。
凌亂的東西，平凡地不惹注目，淡看人間。
不起眼的東西，似乎也有一種特別的美感。
所謂的"美景"，不一定都要有過人的質素。

週遭的事物，目之可及的、是不是更該去欣賞。
用心去觀察，發現原來每個地方都有可愛之處。
失億與回憶，聰明糊塗心、多一點善意與包容。
總會驚嘆於，不夠完美的遺憾，是那麼的漂亮。

付出不一定有收穫 ; 但不付出，一定不會有收穫。

游蕩於老包種的感想 ~ 2006.12.30

柱子

不再寂寞的時光 和 茶

當花開的時候，幸福不只一瞬間。
天使的歌謠，永遠都是心的天堂。
孤獨的天份，是一種想像的情愫。
陌生的國度，攤開了自己的心情。
一張快樂的臉，還必須隱藏思念。
一壺無憂的茶，還需要多愁的心。

只是單音符，滿足和孤單一直在飛行。
只是一瞬間，單薄必須承載重重的愁。
歡樂，是需要別人的參與，才能成就。
悲傷，往往還是只能回歸，自己面對。

夢想，就要起飛 ~
起跑點，已經準備就緒，動作雖慢、終究會到家。

柱子

1。2。3 跟我來

天黑了 ~
聽我唱歌給妳聽
沒有高亢的音符、青春的曲調，只有靜靜的心跳。
聽見不易與驚喜的耕耘，那是最深徹心肺的震撼。
聲音的地圖，發現自己的所在，學會慢慢地等待。

一日。一年。一輩子。

都說了 ~
不見不散的
輕輕的唱著，也深深思量著，以酡紅來應答青春的歡騰。
始終見不到想見的人，自以為有風的快意、水般的冷靜。
順任著無端與牽扯，卻也醞釀出一個朗朗乾坤的大氣度。

不變。不改。不後悔。


單純是美的  因為單純，所以不驕飾。
單調是好的  因為單調，所以不雜遝。

都說好了 ~
我會用最飽滿的笑容，在妳回來的中處等待。

5。4。3。2。1 ~
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第一道曙光 ~ 劃破黑暗
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新年快樂   親愛的

2007 跨年夜有感 於府城

柱子

您聽見" 澀 "在說話嗎 ?
卻也不聒噪..反而有一種安定人心的" 骨氣 "

香 ~
懶懶的.. 沉沉的..
她在等待一顆善感的心

一下子，
在茶湯入喉後，都熱鬧了起來 ~

像 ~ 舞臺的燈 ~ 亮了起來 ~


我們該用什麼來應合著
拿起厚實的高筒龍泉飲杯
看著他們的劇情.... 想著自己的劇情 ......

故事應該還沒完的 ! ?

您也可以大聲說出來...... 我有在聽。


試沏 3款十年以上老茶調配合飲 之感

柱子

老茶，應該多喝上幾回的。
先別管喜不喜歡 ~

一齣有劇情張力的舞台劇。
演戲看戲都不一定能夠下結論。
就讓自己來安排.... 自己想要的劇情。

一位老茶友如是說 : ......把茶喝好是心的功夫....喝好茶只是物質享受.....

就沏茶而言
一道好的茶，是相對容易表現出理想茶湯。
但要去呈現特點與細微處，是要有想法與實踐。
而一道有瑕疵的茶，要能夠掩飾缺點，整合出另一種風情，
雖不足誘人但亦堪於品賞，反倒看得出真工夫。

我想 ~ 焙茶.習茶... 亦然 ! ?
而不免的俗事，自然隨緣盡興便是了。

學習..有時需要緣遇.如同人生。