請問試茶的置茶量是多少？和平常喝茶一樣嗎？

圓仔花

這是論壇前輩短訊息的提問：
請問試茶的置茶量是多少？和平常喝茶一樣嗎？
以下是後學的回復：
試茶時，通常使用約100CC磁蓋杯，置茶量5克左右
後學平常喝茶並沒有特別去控制置茶量...通常較多

也就是試茶時置茶量通常較平日品茗時少
理由：置茶量略少，而能顯現出其優異茶質者，應該就是值得關注的茶品了

有請諸位前輩指教並提供個人看法

小家丁

提點.不敢當..小弟和朋友試茶的共同心得..就是25年以上.就是要重泡..一次泡十二泡(1-3.4-6.7-9.10-12)分四次.可以同時喝四個階段..加強印象..每次喝完.都可以印象深刻..

圓仔花

回復 20# 小家丁

通常老茶彌足珍貴，喝了一餅就少一餅
所以很多人好不容易獲得一些老茶，當然跟寶一樣
完整的就收藏之
散塊的話...可就會剝一些些來品嚐
這時候置茶量就是一個難題
以前後學是省著喝的想法
可是經過前輩的提點：
喝老茶不能省，置茶量不足，形同浪費......因為泡不出真味
與小家丁兄的試茶置茶量的觀點及作法相同

小家丁

小弟都和2-3位朋友一起試茶..感覺比較好評定標準.置茶量..就要看生茶的年份..一般分三級.
8年以下6克...8-15年9克...15年以上12克..

415

我試茶如果是一種 當然就要看 生熟茶
生茶 可以多放一點點 喝喝看
熟茶 我就會少放一點點 太多也不容易 一開始就泡開
其實多跟少 要看人 還有過水的時間
起碼要可以泡到十泡以上的量
生茶五六七泡最好喝了 有的老茶 會提前也有的會延後

最保險 一般量最好 因為你自己會有評量標準 因為每個人手感也不一樣

名冠

試茶是試可買否......比茶是看哪泡優....憂的不一定好

名冠

個人用煮飯式泡的濃濃的.如果喝的下那就可以買了...........會被茶商罵死

龍心

試和平時飲投同茶量比較準

t775921

其實試茶  需要相當的標準格式化  這樣才可以對茶做比較
不管水多少茶葉多少   量一定要一致化  每泡秒數也要固定
一般試茶   我會比平常濃一點    因為店家有時會泡得比較淡起手快  讓你喝起來很甘醇
小弟回家稍微泡濃一點 都有種中槍的感覺

chjacken

100CC+7G--------------------
這是我常用的方法，和各位先進共同研究