來自高雄

我試茶有一個心得與大家分享
每每在茶山試茶,一天喝下10種是很正常的
一種要喝4道,  就喝了40杯以上...一般人同一時間,喝下3種每種4道之後口感就暈了..
根本不知道在喝什麼..及哪一泡茶的特點跟好壞


淡泡..茶葉中有一個物質喝不到.但卻能喝到濃泡沒有的細膩！
濃泡..正好相反
2種高低茶對比, 好的茶 禁得起久浸  較不變調, 但是較差的茶 便難以入口！  完全走樣！
但2種都薄泡, 會香香甜甜  敏感度略慢者   較難以感受2款差異高下！

所以對比樣品很重要！都是50塊當然比品質 一樣品質當然比便宜！級數要相等也才客觀

我一般是透過不同的方法去試茶, 找出他的缺點在哪 幾款茶在比較之後...找出缺點最少的！
那他就是我的菜
就算沒有即時售出, 這樣的茶留著是自己心安的！看著  是自己坦蕩舒服的！