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2008年份普洱生茶盲飲大會

本帖最後由 yao 於 2012-5-7 10:42 編輯

活動內容:
一、本次活動為舉辦10款2008年份普洱生茶盲飲交流,茶區、茶廠、樹種、價格等均不限,預計區分2階段(各階段5款,共計10款)分別進行。
二、自即日起至 2012 / 05 / 03零時止或額滿70 人止,請在本題下報數參加。茶樣計50份(每份7公克),取額滿70人中最快以短消息回復收件處所者為優先,送完為止。
三、為求評鑑標準一致,建議請入圍參加人員配合如下程序辦理:
(一)茶具:建議取120 C.C.(約五到六杯)瓷蓋碗沖泡
(二)沖泡方式:洗茶5秒,第1至第4泡30秒,水再沸第5泡浸40
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泡浸50秒,以此類推。
四、入圍參加人員可參酌附表進行各款茶樣評鑑:
                                                                                                                                                                                             附表


  項次                   評            鑑           項                目   配分                 評                              分
   No.1  No.2  No.3  No.4  No.5
     1香氣(渙散、沉悶、雜味→凝結、活潑、純正)   10分
     2湯色(混濁、偏紅→清亮、金黃)   10分
     3刺激性【苦、澀、酸度】(強→弱)   10分
     4回甘及生津度(無→慢→優)   10分
     5茶湯(輕薄、粗造→淳厚、滑順)
   10分
     6層次變化(無→十分明顯)   10分
     7喉韻(無→持久)   10分
     8泡水(1泡→10泡以上)   10分
     9葉底(薄弱、緊結未開→厚實、柔韌舒展)   10分
    10未來期待性(無→優)   10分
                      合                               計   100分

,並請於2012 / 05 /14日零時前發表總如下評分結果:

No.1總分:分(香氣  分/湯色  分/刺激性  分/回甘及生津度  分/茶湯  分/層次變化  分/喉韻  分/泡水  分/葉底  分/未來期待性  分)

No.2總分:分(香氣  分/湯色  分/刺激性  分/回甘及生津度  分/茶湯  分/層次變化  分/喉韻  分/泡水  分/葉底  分/未來期待性  分)

No.3總分:分(香氣  分/湯色  分/刺激性  分/回甘及生津度  分/茶湯  分/層次變化  分/喉韻  分/泡水  分/葉底  分/未來期待性  分)

No.4總分:分(香氣  分/湯色  分/刺激性  分/回甘及生津度  分/茶湯  分/層次變化  分/喉韻  分/泡水  分/葉底  分/未來期待性  分)

No.5總分:分(香氣  分/湯色  分/刺激性  分/回甘及生津度  分/茶湯  分/層次變化  分/喉韻  分/泡水  分/葉底  分/未來期待性  分)

五、本次活動結束後,將適時揭曉諸項茶品名稱、照片與得分統計等資料內容,俾供本論壇茶友作為日後選茶之客觀參考,並將於入圍參加且於時限內發表總評分人數中隨機依序抽取之前5位幸運茶友,贈送本活動票選前5名茶品,即第1位抽出獲得第1名茶品1份,第2位抽出獲得第2名茶品1份,……………,得獎人員務請於本題發收到贈品訊息,以昭公信。


六、不願發表評分者,請勿報名;入圍參加人員未依約於時限內發表總評分、或總評分結果出現違背乖離者(如全部編號之總評分相同……等等),取消渠等第2階段參加及活動結束後抽獎資格;另得獎人員未依約於本題發佈收到贈品訊息者,取消下次報名資格。


七、本題如有未盡事宜,將賡續補充修正之。

名額有限,開始計時,想共襄盛舉的請趕快喊聲啦!!
20

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  • 千尋

  • 悟心

  • 素還真

  • 浴火鳳凰

  • 小帥哥

  • luoyin

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  • 一頁書

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  • 小余

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  • 煎茶人

  • 圓仔花

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  • pukumiso

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今天出遊剛回來   收到贈品0622   一片....   謝謝yao兄贈茶  學習
3

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今天真是驚喜,贈品收到了,感謝yao兄贈茶!
此次真的非常感謝yao兄讓小弟能夠有機會參與試茶,
每天下班試一泡茶的感覺,真是非常好,謹此致謝!
4

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  • t4u2005

  • 瑩瑩

  • 圓仔花

  • yao

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贈品已收到 . 感謝yao兄贈茶.....
這回學習試茶最讓我印象深刻的是三號茶
那有如奇異果的酸滋味很是特別..........
4

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  • t4u2005

  • 瑩瑩

  • 圓仔花

  • yao

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贈品已收到,感謝yao兄贈茶。
這次品茗的茶品每種皆不同大小廠都有,每一種茶品弟之前並無接觸過
所以這次試茶學習到滿多的,還望往後還有類似機會學習。
4

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  • t4u2005

  • 瑩瑩

  • 圓仔花

  • yao

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贈送之茶品已收到,謝謝、
在收到yao大大要郵寄資料的短訊時,心中還感到納悶,
心想難道還有第三階段的試茶並且還要用掛號寄?
待回到盲飲會館看帖時才發現yao大大已把此次盲飲的結果統計公佈出,
並且還慎重其事的錄影抽獎。真的不知要如何說才好,
能參加盲飲試茶學習已經非常感激了,想不到還有贈品可拿,
yao大大您太費心了,再次感謝了。

這次試茶,係使用飯碗來代替平常習慣的紫砂壺,
感覺飯碗的聚香功能不佳,沒有蓋子的悶泡及浸泡時間太短,
可能誤判一些出湯較慢的好茶,加以操作的生疏及經驗的不足,
例如以條羹直接於碗中取茶湯,
但茶湯在碗中釋放的濃度不均而造成茶質的誤差,
幾泡之後才發覺應該是須先將茶湯倒出再取才恰當。
總而言之,這次的盲飲試茶活動感覺自身知識的不足但也學習了很多,
再次感謝yao大大的用心。
4

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贈品收到 感謝
3

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回復 106# yao


   這抽獎太有粳了   非常有趣  也公平公正....   謝謝  yao  辦此有趣活動  希望下次可以  在辦此活動....    也可以讓一些有興趣的  商家或茶兄  可以共襄盛舉.....
2

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感謝yao兄細心辦理
如果不會太麻煩的話
可否把相關茶品的照片也公布一下
1

評分人數

  • yao

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回復 109# yao

很正式的盲飲活動
感謝贈茶學習!!
2

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