rong

第二份已收..找時間是茶

wisdomchu

各編號茶捨 8號無貼紙


各編號 第1~5泡 混合茶湯表現

各標號評分表如下:

No.6總分：67分(香氣 6分/湯色7分/刺激性7分/回甘及生津度 7分/茶湯 6分/層次變化 5分/喉韻 7分/泡水 7分/葉底 7分/未來期待性 8分) 可現飲,越陳越佳
No.7總分：34分(香氣 3分/湯色4分/刺激性4分/回甘及生津度 4分/茶湯 3分/層次變化 3分/喉韻 3分/泡水 4分/葉底 4分/未來期待性 2分) 煙燻味重,薄水
No.8總分：47分(香氣 4分/湯色5分/刺激性6分/回甘及生津度 5分/茶湯 4分/層次變化 4分/喉韻 4分/泡水 5分/葉底 3分/未來期待性 5分) 茶質偏差
No.9總分：54分(香氣 5分/湯色6分/刺激性6分/回甘及生津度 5分/茶湯 5分/層次變化 5分/喉韻 5分/泡水 6分/葉底 5分/未來期待性 6分) 質重,富俱轉化空間
No.10總分：61分(香氣6分/湯色8分/刺激性5分/回甘及生津度 6分/茶湯 7分/層次變化 7分/喉韻 6分/泡水8 分/葉底 6分/未來期待性 7分) 好料,富俱轉化空間

感謝兄的分享，謝謝！ 滿意程度: 6>10>9>8>7

容爸

第二次回覆評分如下:
No.6總分：46分  (香氣5 分/   湯色 5   分/   刺激性   5 分/   回甘及生津度   5分/   茶湯   5 分/   層次變化 3 分/   喉韻 5 分/   泡水   5 分/   葉底 5 分/   未來期待性  3分)
No.7總分：66 分  (香氣 8分/   湯色 5   分/   刺激性   8 分/   回甘及生津度  8分/   茶湯   5 分/   層次變化 8 分/   喉韻   8 分/   泡水   8 分/   葉底   3 分/   未來期待性   5分)
No.8總分：71分  (香氣 5分/   湯色 8  分/   刺激性   8分/   回甘及生津度 8分/   茶湯   5分/   層次變化5 分/   喉韻  8分/   泡水   8分/   葉底  8 分/   未來期待性 8分)
No.9總分：32分  (香氣3 分/   湯色5   分/   刺激性   3分/   回甘及生津度   3 分/   茶湯   3分/   層次變化3   分/   喉韻  3 分/   泡水   3分/   葉底   3分/   未來期待性  3 分)
No.10總分：37 分  (香氣 5分/   湯色 5   分/   刺激性   5 分/   回甘及生津度  5 分/   茶湯   5 分/   層次變化 3  分/   喉韻  5分/   泡水   3 分/   葉底   5 分/   未來期待性   1 分)

以上係依照版主所建議以飯碗代替蓋杯,兩次注水品飲。
謝謝

圓仔花

No.6總分：57分(香氣  6分/湯色  6分/刺激性  8分/回甘及生津度  5分/茶湯  6分/層次變化  5分/喉韻  5分/泡水  5分/葉底  6分/未來期待性  5分)
No.7總分：44分(香氣  5分/湯色  5分/刺激性  5分/回甘及生津度  3分/茶湯  3分/層次變化  4分/喉韻  4分/泡水  5分/葉底  4分/未來期待性  6分)
No.8總分：37分(香氣  4分/湯色  4分/刺激性  4分/回甘及生津度  3分/茶湯  3分/層次變化  3分/喉韻  3分/泡水  5分/葉底  5分/未來期待性  3分)
No.9總分：28分(香氣  2分/湯色  4分/刺激性  5分/回甘及生津度  2分/茶湯  2分/層次變化  2分/喉韻  2分/泡水  4分/葉底  4分/未來期待性  1分)
No.10總分: 36分(香氣  2分/湯色  6分/刺激性  7分/回甘及生津度  2分/茶湯  2分/層次變化  3分/喉韻  3分/泡水  4分/葉底  5分/未來期待性  2分)

略說品評方式：
與前次同

幻華

No.6總分：58分(香氣 6分/湯色 6 分/刺激性 6分/回甘及生津度5分/茶湯6分/層次變化 6分/喉韻 5分/泡水 5 分/葉底6  分/未來期待性7分)

No.7總分：53分(香氣 5 分/湯色6  分/刺激性5 分/回甘及生津度  5分/茶湯 5 分/層次變化 5 分/喉韻  5分/泡水5  分/葉底 6 分/未來期待性 6 分)

No.8總分：62分(香氣7 分/湯色6  分/刺激性 6 分/回甘及生津度  5分/茶湯 6分/層次變化6  分/喉韻 6 分/泡水 6 分/葉底7 分/未來期待性7  分)

No.9總分：65分(香氣6  分/湯色  7分/刺激性7  分/回甘及生津度6  分/茶湯 7 分/層次變化 6 分/喉韻6  分/泡水 6 分/葉底7  分/未來期待性7  分)

No.10總分：63分(香氣 7 分/湯色 6 分/刺激性6  分/回甘及生津度6  分/茶湯6  分/層次變化7  分/喉韻6  分/泡水6  分/葉底6  分/未來期待性7  分)

***新手試茶經驗上略有不足請勿見笑...........   感謝樓主給予新人學習機會 ..........

davidw

第二次回覆評分如下:
No.6總分：62分  (香氣6 分/   湯色 6   分/   刺激性 6 分/   回甘及生津度  7分/   茶湯   5 分/   層次變化 6 分/   喉韻 6 分/   泡水   7 分/   葉底 7 分/   未來期待性  6分)
No.7總分：60 分  (香氣 6分/   湯色 5   分/   刺激性   7 分/   回甘及生津度  7分/   茶湯   6 分/   層次變化 6 分/   喉韻   7 分/   泡水   5 分/   葉底   6 分/   未來期待性   5分)
No.8總分：58分  (香氣 5分/   湯色 5  分/   刺激性   7分/   回甘及生津度 6分/   茶湯   7分/   層次變化6 分/   喉韻  7分/   泡水   5分/   葉底  5 分/   未來期待性 5分)
No.9總分：53分  (香氣4 分/   湯色4   分/   刺激性  6分/   回甘及生津度   6 分/   茶湯   5分/   層次變化6   分/   喉韻  7 分/   泡水   6分/   葉底  5分/   未來期待性  4 分)
No.10總分：39 分  (香氣 3分/   湯色 3   分/   刺激性   6 分/   回甘及生津度  4 分/   茶湯   4 分/   層次變化 4  分/   喉韻  4分/   泡水   4分/   葉底   4 分/   未來期待性   3 分)
結果排序：6>7>8>9>10

第二次的茶樣的茶質平均而言都較第一次來的厚實，而且喉韻及回甘感都非常顯著，但分數是無法勾稽的，因為都是以單次的其中一個茶樣做標準，所以是無法互相比較，兩次產生誤差的因素相同，但由於茶質較重，回甘及喉韻項目的誤差可能更大。

拍攝技術差，請見諒。
茶樣編號6


茶樣編號7


茶樣編號8


茶樣編號9


茶樣編號10


葉底

瑩瑩

第二次回覆評分如下︰
（一）茶具：評鑑杯沖泡。
（二）沖泡方式：洗茶5秒，第1至第4泡浸30秒，水再沸第5泡浸40秒
，第6泡浸50秒，第7泡浸60秒。

No.6總分：51 分
(香氣 6 分/   湯色 5   分/   刺激性   5 分/   回甘及生津度   6 分/   茶湯   5 分/   層次變化 5   分/   喉韻   4 分/   泡水   5 分/   葉底   5 分/   未來期待性   5 分)
No.7總分：40 分
(香氣 3 分/   湯色 5   分/   刺激性   5 分/   回甘及生津度   4 分/   茶湯   4 分/   層次變化 4   分/   喉韻   3 分/   泡水   4 分/   葉底   5 分/   未來期待性   3 分)
No.8總分：43 分
(香氣 5 分/   湯色 5   分/   刺激性   5 分/   回甘及生津度   4 分/   茶湯   4 分/   層次變化 4   分/   喉韻   43分/   泡水   4 分/   葉底   5 分/   未來期待性   4 分)
No.9總分：57 分
(香氣 7 分/   湯色 5   分/   刺激性   5 分/   回甘及生津度   6 分/   茶湯   6分/   層次變化 6   分/   喉韻   6 分/   泡水   6 分/   葉底   5 分/   未來期待性   5 分)
No.10總分：53 分
(香氣 6 分/   湯色 5   分/   刺激性   5 分/   回甘及生津度   6 分/   茶湯   6分/   層次變化 5   分/   喉韻   5 分/   泡水   5 分/   葉底   5 分/   未來期待性   5 分)


6-10款盲飲茶樣


6-10款盲飲茶湯～沏飲7沖之第4沖茶湯


6-10款盲飲葉底

LULU

No.6總分：65分(香氣  7分/湯色  7分/刺激性  8分/回甘及生津度  6分/茶湯  7分/層次變化  6分/喉韻  6分/泡水  6分/葉底  7分/未來期待性  5分)
No.7總分：54分(香氣  6分/湯色  6分/刺激性  6分/回甘及生津度  4分/茶湯  4分/層次變化  5分/喉韻  5分/泡水  6分/葉底  5分/未來期待性  7分)
No.8總分：46分(香氣  5分/湯色  5分/刺激性  5分/回甘及生津度 4分/茶湯  4分/層次變化  4分/喉韻  4分/泡水  6分/葉底  6分/未來期待性  3分)
No.9總分：35分(香氣  3分/湯色  4分/刺激性  6分/回甘及生津度  3分/茶湯  3分/層次變化  3分/喉韻  3分/泡水  5分/葉底  4分/未來期待性  1分)
No.10總分: 38分(香氣  2分/湯色  6分/刺激性  7分/回甘及生津度  2分/茶湯  2分/層次變化  3分/喉韻  4分/泡水  4分/葉底  6分/未來期待性  2分)
感謝贈茶學習

ROCMC

No.6總分：65分  (香氣 7分/   湯色 6   分/   刺激性   6 分/   回甘及生津度   7分/   茶湯   6 分/   層次變化 7 分/   喉韻 8 分/   泡水  5 分/   葉底 6 分/   未來期待性 7 分)
No.7總分：80分  (香氣 8分/   湯色 5  分/   刺激性   8 分/   回甘及生津度  8分/   茶湯   8 分/   層次變化 8 分/   喉韻   6 分/   泡水   5分/   葉底   8 分/   未來期待性   8分)
No.8總分：64分  (香氣 6分/   湯色 8  分/   刺激性   8分/   回甘及生津度 6分/   茶湯   5分/   層次變化6分/   喉韻  5分/   泡水  5分/   葉底  8 分/   未來期待性 7分)
No.9總分：53分  (香氣4 分/   湯色6  分/   刺激性   5分/   回甘及生津度   5 分/   茶湯   7分/   層次變化5   分/   喉韻  6分/   泡水   4分/   葉底   6分/   未來期待性  5 分)
No.10總分：40分  (香氣 3分/   湯色 4   分/   刺激性   4 分/   回甘及生津度  4分/   茶湯   4 分/   層次變化 5  分/   喉韻  4分/   泡水   4 分/   葉底   5 分/   未來期待性   3 分)
7>6>8>9>10

6號出色較快的 10號很慢
六號:入口滑順 回甘 味較九號濃
七號:入口之後很有層次 回香的口感特殊
八號:入口苦澀 刺激性高  後回甘
九號:入口微甘甜 無刺激性 無層次 屬平順
十號:味淡 無期待性
個人喜歡六號的口感  七號跟九號平常當口糧還不賴
感謝贈茶學習

小余

抱歉，這一陣子忙，現在才交報告
No.1總分：50分(香氣3分/湯色5分/刺激性5分/回甘及生津度5分/茶湯5分/層次變化4分/喉韻4分/
                     泡水6分 /葉底7分/未來期待性6分)
No.2總分：55分(香氣4 分/湯色 5分/刺激性6分/回甘及生津度5分/茶湯6分/層次變化6分/喉韻5分/
                     泡水6分/葉底5分/未來期待性7分)
No.3總分：52分(香氣5分/湯色5分/刺激性5分/回甘及生津度6分/茶湯5分/層次變化5分/喉韻5分/
                    泡水6分/葉底5分/未來期待性7分)
No.4總分：40分(香氣3分/湯色 4分/刺激性4分/回甘及生津度4分/茶湯 4分/層次變化 4分/喉韻 4分/
                    泡水4分/葉底 5分/未來期待性 4分)
No.5總分：55分(香氣4 分/湯色6分/刺激性5分/回甘及生津度5分/茶湯5分/層次變化6分/喉韻6分/
                   泡水6分/葉底5分/未來期待性7分)