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項次 評 鑑 項 目 配分 評 分
No.1 No.2 No.3 No.4 No.5
1 香氣（渙散、沉悶、雜味→凝結、活潑、純正） 10分 8 7 8 5 5
2 湯色（混濁、偏紅→清亮、金黃） 10分 7 7 6 5 5
3 刺激性【苦、澀、酸度】（強→弱） 10分 8 8 7 5 5
4 回甘及生津度（無→慢→優） 10分 7 8 6 4 4
5 茶湯（輕薄、粗造→淳厚、滑順） 10分 7 7 8 5 5
6 層次變化（無→十分明顯） 10分 8 6 6 5 5
7 喉韻（無→持久） 10分 7 7 7 5 5
8 泡水（1泡→10泡以上） 10分 7 6 7 4 4
9 葉底（薄弱、緊結未開→厚實、柔韌舒展） 10分 8 8 6 8 5
10 未來期待性（無→優） 10分 8 8 6 8 5
合 計 100分 75 72 65 54 50 |
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評分人數
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發表於 2012-5-1 00:13
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