brucechen

這罐88年鹿谷比賽茶頭等三，
已經存放14年了，
應該雜味、酸味都俱備了吧！


開封果然不出所料霉味撲鼻 ...
etsac 發表於 2012-5-1 11:26

    想請教為何選用紫砂缸陳放而不選瓷甕或錫罐 ?

brucechen

紫砂缸陳放可使茶湯鬆軟具帶活性
而瓷甕可使茶味清淨優雅
錫罐是讓湯味聚力的好器具

但要勤於觀察
過與 ...
嗜茶士 發表於 2012-6-20 11:40

謝謝老大的說明，另外請教”老茶”該如何放置較好　？　　
如五十年代的茶是否以錫罐為佳？
又如八十年代入倉茶以紫砂為佳？
又是否重香氣的茶應以瓷甕為佳？