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7樓
發表於 2010-8-8 10:52
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今天來是一泡熟普,那就來編號9,初闻有一股臥堆味,從茶觀察此茶有可能是熟磚跟香菇兩種造型其中之一.昨晚已先行通風,今早試飲.心得如下:
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茶種:普洱熟茶(我認為是茶磚)0 F6 s6 k- h2 p5 r$ b! T/ b
茶乾香:有一點的臥堆味." b0 p* u% @! | J
茶湯:醬油色* X) Y' Y" a) F. S7 y
使用重量:6公克,沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,使用瓷碗伺候
! }3 G3 t1 B2 q3 }) }/ W Twww.t4u.com.tw第一 泡:茶湯帶有一些雜味算濃稠,茶色有點濃的像醬油,不清扣分.茶香雜味很多,有一種味道是我不喜歡的二次發酵味(隔夜茶的發酵味),但是老味還漫重的加分,此茶雖說是熟茶還是有入倉,還是有一股悶濕味.還有一股濁濁的感覺
4 F1 O4 W+ b. P. q# L4 Y+ u# S第二泡:.茶湯一樣有點惆,還是有點雜味還算柔順.有一點滑的感覺,茶香還是有點雜味
- i. V* E" Y+ d+ p/ k8 ]- a8 v' Y第三沖:茶湯稠度轉為清爽柔順,雜味不見了,茶色還是不清.$ y& n6 }' Z% u% e
第四沖:茶湯微滑順口,湯色一樣不清* m8 o" r0 _5 f$ _* v: S
第五沖:結果同上湯色轉清,茶味稍淡轉化為甘甜,帶一點點微酸# K8 m4 i! a c* y' E! ]
第六沖:結果同上www.t4u.com.tw6 e3 V+ `: H) |. B
第七沖:同上,不在多述
( W2 [) p8 `4 A, R臺灣 T4U 茶藝論壇0 m- X( I7 Z3 M- p& U/ C. d# I
綜合以上品飲心得,此茶還需要通風醒茶,年份推估很難我想這應該是90年代末期的茶品,不是孟海,下關的可能是性比較高.至於編號我無法下評論,我只喝過7581跟73熟磚,還有一些下關境含重.熟茶我偏好孟海.我後來有用2003年的7581去對試,感覺差不多,只欠老味.這是一種很大眾化的熟茶,我也能接受,要說她有缺點就是茶湯的層次感不明顯稍差.這茶我在工作中喝,我會喜歡. |
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