編號第 11 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：t4u2005www.t4u.com.tw+ a- q2 k" [0 d( I  U& ~
茶葉品種：紅袍加身(請茶主補述)
( e) `$ B" h+ ?8 K# d7 B茶主備註：請茶主補述

瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.117 p, [- W  C9 W- B

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2010-8-3 11:15

t4u2005

10g，8杯，60、30、60秒
5 v5 a( H7 p. @  ~* V9 ?& ?! _第一泡泡完的茶捨有蜜香味，苦澀甜甘，不像老茶，沒酸，應該是泡太濃

天夜

NO.11該怎說這道茶?小弟只喝各一種岩茶-10年鳳凰. 很濃的蜂蜜香, 條索像11號 .黑黝但略細.所以一看11號茶樣就往岩茶的方向去想(只怪小弟喝的茶種太少)
7 J7 W* h# ?8 ]! ^( l茶乾很香, 也因為這香很讓人喜歡所以期待也就較高. ! @0 [6 C, g" Y
但茶的滋味顯然跟不上它的香味.口感略薄 ,第四泡就掉下來& \0 p$ D! b& m; ]( ?! j* K
不了解這茶, 所以泡法上可能出了問題, 對這泡茶感到有點抱歉!

hifi

感覺像是極新的肉桂
' G% f6 _: c5 ^) V7 P7 g臺灣 T4U 茶藝論壇曬不夠或是沒法曬(日光委凋)
, S$ F8 t2 s; f3 l9 b4 ?$ f4 j物理委凋百分率到了3 n  f3 f+ p4 \
化學委凋卻是沒跟著走www.t4u.com.tw: Y2 Z, q) ?7 T3 U, f1 F: s0 e
茶葉內含的果膠物
! U4 x! @* i2 ?並沒有貝日光分解出來
, v/ i2 ~7 L5 g, U% n9 V- O. A3 P強迫茶葉異常發酵  `. R( y6 r4 S3 L: F8 r+ Z8 n  B
雖然在殺菁與焙火時
8 X$ }1 g& q/ x9 I5 q5 @& Vwww.t4u.com.tw有階段性的排清...0 a4 j, _- C; `# |0 g6 `3 J
不過苦味還是存在口間很久不化臺灣 T4U 茶藝論壇! R% M( `% u8 E" _2 |1 X$ G9 r
這樣的茶通常老葉會比細葉好入口
4 H$ h: a  ]: Z0 v$ A; y" t所以像這款茶細嫩的分級2 O8 Y+ Y- ]  ?4 T9 w; E( i9 y& b
反而沒有加分臺灣 T4U 茶藝論壇  X$ I* G1 ]5 r
以上都是末學經驗上的感覺
" c9 s+ d, O' |$ t8 n* g. z+ s- [( m$ g1 y5 q
茶主人對不起~0 `) c5 y$ ~/ v8 d: Z+ t8 W' y
末學藝不經& i" l* Z' {9 r8 [
實在是找不到這泡茶的喜點www.t4u.com.tw' R% o# C, D2 s. P
如有冒犯敬請海涵
  f- w+ w/ X7 X6 @9 Pwww.t4u.com.tw抱歉!
$ l6 O) z8 U1 a1 B1 c臺灣 T4U 茶藝論壇向您敬禮100次!
/ W2 l' S% B' V7 L" j9 W* |謝謝分享

hifi

更正上樓第一行
+ Q  x# X1 d4 U* ?: b$ vwww.t4u.com.tw感覺像是極新的"肉桂"% n% v8 f# R; b6 H2 C* |
肉桂更正為"水仙"
/ E& y- z# v- s
- D% f6 K* ]/ |9 ?' s1 _7 t6 c) U臺灣 T4U 茶藝論壇/ M: x9 T; Z# b4 K! b7 O
唉呀~2 T7 N# C( Q# S2 @
SORRY

lee480318

NO.11 大陸岩茶臺灣 T4U 茶藝論壇2 b' W- f* m; p, F: ]% ~

: y1 p) t+ g! `www.t4u.com.tw這茶光聞茶乾岩韻就很明顯了
" L: w7 o( I4 @$ g: S8 m岩茶也是偶不懂得欣賞的茶種之一, 就憑感官直覺說了.......www.t4u.com.tw0 }- [8 T. X* L7 ~% @2 s' U
www.t4u.com.tw0 K, f' D% m/ C$ D
第一泡的醇厚度很足,喉韻不錯,留存度久3 F/ `  M5 l1 O* z! P
第二泡開始香醇感不見了,會給人落差很大的感覺,但其實厚度還是不錯的
9 n: p- G) P6 m4 x5 f; O* _/ `還有這茶茶湯細滑膠質感不錯,算是很有質的茶了7 u( Y3 c7 W2 r+ e; ~5 @5 |) q
如果用蓋杯泡,置茶量適當,一泡盡其味,應該會有不錯的感受( e) x( q/ b+ I

4 R& b( m2 V5 z' a, G) R再來說說為甚麼岩茶是偶不懂得欣賞的茶種之一..........www.t4u.com.tw) {: a3 |6 z8 E% f
因為這類茶都給我一種黏黏膩膩的感覺,喝了不會很爽,只有極少數例外
6 x! D/ n& }8 y# _$ \, l# Y臺灣 T4U 茶藝論壇可見這類發酵茶要做到 香而不悶,甜而不膩 還真的很不容易呢www.t4u.com.tw2 ~$ d0 x5 o9 t" f' C! |0 l  e
不過這只是個人喜好啦,因為還是有很多人喜歡那種感覺的

羽身

溫火覆焙鐵觀音 炭焙味壓過茶香 茶質微澀 苦味明顯 生津   口腔包覆性不錯 10年上下的茶品% t, Q* B) b) {: I3 I
有微酸但不明顯  可期待的茶

若水

回復 5# hifi
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臺灣 T4U 茶藝論壇; G6 b' d) X: Q1 B- a
    這次參加盲飲~~具有贊助會員身份的
$ X8 z  y; d' ^- |8 J臺灣 T4U 茶藝論壇目前為止只有您敢如實說出感受!!www.t4u.com.tw$ C- N* n$ C- a7 L" A2 X
讚您一聲

布魯斯

這種茶我是第一次喝到，先感謝茶主人分享。
9 \9 E2 B6 a1 r4 a8 [4 w; Z- S& |; ^0 x% F4 B- U7 o9 W1 R
因茶乾細緻又有焙火香，不敢放多，以5克茶、110CC紅土芭樂、滾水沖泡。
9 {% ]3 h) M, Z( {4 V+ h4 c1 s湯色黃橙，蜜香中帶有焙火香氣，入口甘甜、飲後口腔生澀，入喉淺、有燥感。