編號第 11 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：t4u2005% ?& N1 ^5 L$ J
茶葉品種：紅袍加身(請茶主補述)
  G- \# J3 M1 h0 ^茶主備註：請茶主補述

瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.11臺灣 T4U 茶藝論壇" k( Z8 m/ _. o) T9 d

下載 (131.81 KB)

2010-8-3 11:15

t4u2005

10g，8杯，60、30、60秒
( ~: ]& ]% v$ o1 o0 @+ [第一泡泡完的茶捨有蜜香味，苦澀甜甘，不像老茶，沒酸，應該是泡太濃

天夜

NO.11該怎說這道茶?小弟只喝各一種岩茶-10年鳳凰. 很濃的蜂蜜香, 條索像11號 .黑黝但略細.所以一看11號茶樣就往岩茶的方向去想(只怪小弟喝的茶種太少)臺灣 T4U 茶藝論壇2 S& y. `  w" ~$ I7 o5 v
茶乾很香, 也因為這香很讓人喜歡所以期待也就較高.
5 u, O- Q2 w4 N; x) @) `8 J" Y但茶的滋味顯然跟不上它的香味.口感略薄 ,第四泡就掉下來8 V9 z! R' q$ X. u
不了解這茶, 所以泡法上可能出了問題, 對這泡茶感到有點抱歉!

hifi

感覺像是極新的肉桂2 N* p# A+ n+ b- j) W* W+ ~
曬不夠或是沒法曬(日光委凋)www.t4u.com.tw# n2 g, a, P4 `# R/ m- Y9 V
物理委凋百分率到了' K0 U8 z! V& h" m3 G
化學委凋卻是沒跟著走, [" H5 _5 n5 @, e
茶葉內含的果膠物
  ~& _5 L; o# w+ q並沒有貝日光分解出來
- R/ U& V( H# P& M/ ~9 t臺灣 T4U 茶藝論壇強迫茶葉異常發酵3 Z8 l- A7 G. a5 S5 n$ `; l* ~0 d+ S* G( z
雖然在殺菁與焙火時
8 U5 A* G* h+ c( @0 l' ]臺灣 T4U 茶藝論壇有階段性的排清..." N5 t  X9 C4 {7 X
不過苦味還是存在口間很久不化
3 ?% T, P2 @$ v- T$ ^這樣的茶通常老葉會比細葉好入口
9 I. r4 h* s" D# y" |0 W臺灣 T4U 茶藝論壇所以像這款茶細嫩的分級+ r7 ]+ s" R* D( `2 v( X% q1 L+ B2 Q
反而沒有加分www.t4u.com.tw, H. w" m- ~; f8 D% e0 T! }8 W6 ?
以上都是末學經驗上的感覺
  i+ E/ o8 [# ~/ _, g
8 S9 p3 Y& ?5 mwww.t4u.com.tw茶主人對不起~
) K( ]+ `+ W& w* Y$ k7 Qwww.t4u.com.tw末學藝不經: V  \6 N7 M& l# H6 @! ]
實在是找不到這泡茶的喜點
7 X7 R: Q) c3 y( [+ q9 e如有冒犯敬請海涵
2 W6 g% E2 r8 qwww.t4u.com.tw抱歉!4 x1 {! f: Z' I. w% J
向您敬禮100次!
; s0 C2 f* C% e; S1 n謝謝分享

hifi

更正上樓第一行7 V2 n5 [1 {. P2 [) H3 L
感覺像是極新的"肉桂"
: r0 H: L0 g2 [6 }4 B  l3 l肉桂更正為"水仙"
2 _3 Q& q& M+ \5 B3 X臺灣 T4U 茶藝論壇+ _- m& n  `' L- z! ~
5 p0 B2 N: Z+ [, F$ H- V
唉呀~9 \& @5 [+ [; M0 U
SORRY

lee480318

NO.11 大陸岩茶
! R$ \$ J8 _9 P3 s3 L5 q
9 Q7 h* d' o2 m這茶光聞茶乾岩韻就很明顯了
% \2 Y/ a6 ]! F  s岩茶也是偶不懂得欣賞的茶種之一, 就憑感官直覺說了.......1 M) i. O" u  q+ I' R, c
  y" U8 v$ u: m9 [. Z; Q+ S: h
第一泡的醇厚度很足,喉韻不錯,留存度久
' c" i" p% J6 v8 w4 ~' z第二泡開始香醇感不見了,會給人落差很大的感覺,但其實厚度還是不錯的
3 g9 M' D" G, E+ _還有這茶茶湯細滑膠質感不錯,算是很有質的茶了
& Y/ R  {: u. x如果用蓋杯泡,置茶量適當,一泡盡其味,應該會有不錯的感受
5 R' @1 ]1 X6 C# Zwww.t4u.com.tw5 |) g8 O6 o& {( F& i) b
再來說說為甚麼岩茶是偶不懂得欣賞的茶種之一..........
  }1 j! D7 M& K因為這類茶都給我一種黏黏膩膩的感覺,喝了不會很爽,只有極少數例外
: o4 A3 C, k; w/ a* {6 R可見這類發酵茶要做到 香而不悶,甜而不膩 還真的很不容易呢& {& L0 T# \# c( O$ R* ]
不過這只是個人喜好啦,因為還是有很多人喜歡那種感覺的

羽身

溫火覆焙鐵觀音 炭焙味壓過茶香 茶質微澀 苦味明顯 生津   口腔包覆性不錯 10年上下的茶品臺灣 T4U 茶藝論壇' p! v1 O) q' A$ I: [( G  \
有微酸但不明顯  可期待的茶

若水

回復 5# hifi
) a3 C" }5 p3 f6 C! }臺灣 T4U 茶藝論壇3 a+ u0 n, O( [: c8 |' ]) ]

- E; }2 d9 G' T) e    這次參加盲飲~~具有贊助會員身份的
' n: t: j  I" H! B. j* A2 Q2 v目前為止只有您敢如實說出感受!!( i1 x1 t1 j7 k2 a8 }* ?: A, H
讚您一聲

布魯斯

這種茶我是第一次喝到，先感謝茶主人分享。! z) v3 I" n2 x- v
4 g+ M& P/ ]8 |. O0 ]9 F5 u' z
因茶乾細緻又有焙火香，不敢放多，以5克茶、110CC紅土芭樂、滾水沖泡。3 P& _7 I. i; J0 ~1 @
湯色黃橙，蜜香中帶有焙火香氣，入口甘甜、飲後口腔生澀，入喉淺、有燥感。