編號第 12 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：瑩瑩" f" b" ], z# ^1 ]4 R& J
茶葉品種：請茶主說明
( o; C4 E. p& G# K9 V臺灣 T4U 茶藝論壇茶主備註：請茶主補述

若水

這個烏龍拼配的真好玩. T) M: W: t! v: [
入口後老茶韻味盪呀盪的" M; \/ U! ?1 o; K, E# a' v' }
) s+ v5 _. X1 G$ c  @
隨即上顎鼻腔處燥感就出來(喝完一小時還未退掉)
; o; ^6 O) N6 X+ a茶湯顏色很一致
1 u5 Y8 c/ U0 ~/ i$ T2 e8 r$ y/ U$ D有微量特殊騷味臺灣 T4U 茶藝論壇) m5 Q/ d- _0 E4 l, a
很耐泡!!
7 p, x  t' @0 S- w2 o茶水甜甜的!!www.t4u.com.tw2 U3 q; g% U5 y( e9 J. U6 O
入喉後~~口腔內好像被包覆的一層澀膜
. I' C0 L2 h( \& m很認真的泡到第七泡
1 s  M1 T  q0 \/ B" E: \偶的身體告訴偶!!這不是偶喜歡的菜
/ _+ I6 D5 B: Z2 l4 x; f. I8 B不會想買來喝(因為喝完胃就有點痛了)
7 e1 |" s: m9 F7 m' \, r) U圖片明天新電腦來時再補上
( h: ]; p! D+ H: t3 \
- M# Z, b) c7 ~% B$ C; ]4 f很不錯的盲飲經驗!!謝贈茶

idiot

不算贈茶啦www.t4u.com.tw* V, F+ @& ?. ]2 Y7 ?. n. p

' w" r2 m- ~1 R1 i) p您也出了一份不是嗎?

瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.12
$ I' Q( U. \% S- p/ J

下載 (121.23 KB)

2010-8-3 11:16

若水

12號茶圖片

若水

不算贈茶啦
# W' H( W. [/ n+ t# F6 \
+ h/ e; Y- c- F1 i* _您也出了一份不是嗎?www.t4u.com.tw1 r: i: }& ^' n; j# }
idiot 發表於 2010-8-3 08:27

! N  m' i3 A: j% S8 o& k
很感謝大家的參予!!
  R' c& D/ ~1 Uwww.t4u.com.tw因為偶只出一樣茶!!
) I- W5 _! ]+ u' |4 h卻可以喝到20多種茶 " [9 v! M; V+ K9 @5 x& J  j* Z
謝謝  杜老的辛勞與大家

t4u2005

10g，8杯，60、30、60秒臺灣 T4U 茶藝論壇# P+ c1 d# }: H) o3 c/ Q: J% C+ m
火味，果香味，酸能化，澀在兩頰舌上上顎，微甜

福嫂

下載 (74.59 KB)

2010-8-5 15:30

+ {+ p4 x# S# V

下載 (62.54 KB)

2010-8-5 15:30

6 g  g/ k" p+ g
謝謝茶主人分享好茶  o( ?+ [0 X/ M# }' m4 o# V3 }
是款焙火工夫講究的師父焙的熟茶．& A3 S( ^5 f2 l. J9 t. A% E
感覺上，層次感略缺，是不錯的茶．

lee480318

NO.12 有點複雜的重火烏龍茶
' f* y7 U; P  l. w
) P/ D; `# f( z為甚麼說有點複雜,就讓偶的舌頭上的味蕾一條一條的告訴您吧...........
$ ^) a9 [- ?. ^/ w0 E1. 有明顯的焦酸味,可見焙火頗重,但茶捨彈性又很好,焙火工夫了得: A3 _- ^5 Y9 m" {" m* r- p
2. 焦酸味的底下是不錯的花香甜味,可見是款香甜具佳的優質高山毛茶製成的
& |" u9 h9 v+ c; Ewww.t4u.com.tw3. 有股舅味,應該是退火不當造成的4 h& ~5 j6 Q; U- U7 G: v& V& p
4. 膩甜不清爽,應該是重火加退火不當造成的
" r6 G+ \  i3 ]7 D5. 略帶刺利感,這也是退火不當造成的www.t4u.com.tw9 h: e/ b/ b- ]4 s, o2 ]
6. 打開口腔,喉間有氣泡形成,可見此茶膠質極重,可見茶材好製茶功力佳
: v; I5 z- \6 N% z0 T臺灣 T4U 茶藝論壇
* ~& h' t: L9 N( |整體而言這是款極優的茶,但有個極大的致命傷.....就是玩火玩過頭了臺灣 T4U 茶藝論壇# U0 a7 j4 Q8 L% ]4 Q1 F
因為焦酸味把這茶的優點都壓住了,這類茶要現喝的話應該輕或中火表現會極優7 W4 j, f" y! a0 w' u

9 W8 g  e$ p2 j/ |2 A臺灣 T4U 茶藝論壇不過要玩火玩得這麼過頭又不傷質,也不是件容易的事6 j6 L+ T0 {& N- y" q
而且我在想,如果這茶在經過一些時間的陳化* d0 ^" ]" ?% E( M$ k
等焦酸味退去又沒受潮及過度通風不知會變成怎樣???
+ e2 L6 W$ L% [1 k0 d4 b也許會變成細滑,厚實,香甜,濃韻,溫熱,粥狀般的茶湯吧.

hifi

有點受潮了
0 Q: l! \5 d0 |( P* Z" ~臺灣 T4U 茶藝論壇攪的不錯且有點年份的金萱(臆測)! `& a& G- r& I
陳化後乾果香茶湯甜8 c% I) o0 Z: A
另外是一些是外觀比較Q的青心烏龍! Y7 ?* a9 z: T% b6 O
發酵度就沒有前者好: B. n& x. K* \' w
水味都是來自於這裡
  {; v5 r2 A9 d發酵度較輕臺灣 T4U 茶藝論壇, h4 x8 x5 w$ o( p1 w  O5 P
長時烘焙的結果是# H  o2 h7 F7 z" u1 A+ F7 t9 K
清香不見了  i3 b8 O) Q' l9 V/ p
只留火味<==藏台茶要留意！   
% q" n  g5 i5 l- O+ D臺灣 T4U 茶藝論壇古茶人云:香那香入骨，刀嘛削賣戮(台語發音)<==若想不出來這句請 摳應CALL IN 進來
5 P0 y, x! \5 N# |4 d4 z謝謝