沒時間

110cc柴燒朱泥至茶五克沖九分滿，陶壺煮水- G: u, a; I) j  H8 F8 e( L

4 j# q  L8 z  P* ~9 p" ]" W- J2 t6 hwww.t4u.com.twQ柔的茶湯帶著酸韻與炭焙香，因為用了紅木炭燒了好久的水沖泡，
4 X" J: X, S- p8 q5 X' n7 z所以也不排除是水中的炭味加強了茶中的炭味，舌底生津明顯且持久，
! P3 F7 r8 m% L' p$ N  f% q, e  E0 D這泡茶的滋味和我自存的永安陳年佛手十分類似，即使晚上喝也時分舒服，5 ?) Q) T$ X1 r/ {
淡淡地泡也有滋味，我還滿喜歡的！
( D/ N4 A2 _' }
+ m  q3 C  {' J/ [' x/ A猜測是十五年以上的老茶，存放環境還算不錯，有些許受潮（但整理過）。& m) \+ q# X4 a7 {' J

/ k4 C' V; E! O' ?, W0 Vwww.t4u.com.tw1 n2 W5 M5 L' d1 F6 H) Z1 M* j
! V; _) z* \) _3 O' s& c$ I( p7 j6 ^

羽身

剛打開包裝袋 聞到茶甘有意雇很不好聞的味道 不敢下手泡 醒茶通風1天後( C0 F- T8 X  h& V. M  J
開湯前文茶乾 有台鐵的味道 酸 不是很老的茶
" d) Z. g# I. {8 H8 u溫潤泡 20秒
, o3 _& w9 K" ?" G- Z- i第一泡 香型不錯 酸但可接受 茶湯的穿透性稍嫌不足 炭味 酸味 蓋過茶香
4 w) V% d- H6 Y( b5 \0 S8 h; y/ G第二泡 酸未稍減 香氣漸揚 口腔舒適感增加 甜滑回甘但質落了些臺灣 T4U 茶藝論壇! p! g5 `/ T# S5 Q
第三泡同上$ p5 x% i, S4 H3 ]
第四到六泡茶質已弱  應屬中價位茶品

羽身

感謝分享

劍痞

喔!長知識了

hifi

回復  若水
3 c, S" J, f1 u  b
3 L3 |0 ~, y- O  Lwww.t4u.com.tw看遮:% C2 c/ @! L" N+ C: R+ v9 I

, `: y( D* x) j& Y+ J9 x7 a" \& W5 I# ]1 K( _4 }" e6 L, C
另一個蝦眼; \, p" {0 s' w) Q1 C2 P2 I
球型或是半球形的茶葉
. \% S: L; ^9 [1 D6 J$ E: ^* l4 p委凋發酵良好的茶www.t4u.com.tw2 D; D; D( g- r  `3 b
經過揉捻加工後會呈現www.t4u.com.tw9 v7 Q* }1 i5 [; B( c: h6 w/ l
類似蝦子 ...  T4 {& p! a2 ~2 [& @
hifi 發表於 2010-8-11 14:01

1 L- z' J9 q3 H

8 O4 C2 r* u. W臺灣 T4U 茶藝論壇剛剛急著去園裡跟茶玩親親，僅說大概...結果還是被恆春熙仔說中"有時好天有時雷陣雨"！被雨趕回家~
2 k, r% J5 Q9 |6 U# g補充上面:
/ M+ l: c/ D+ M# A$ r. a% `茶葉的團粒有別於蝦眼* j0 @  I7 g7 }; \) n& ^1 d# \: i
團粒通常體積是較大的! r# s- E9 J" q2 N. s. R% _2 o
也就是說團粒可能是一心四葉的頂峰芽" s: w2 Q. G" A/ P
或者成長緩慢肥厚的側芽www.t4u.com.tw. J1 ?* L$ I' T+ i
葉大肥厚梗嫩節間短<==可以揉成全球www.t4u.com.tw' w. ], N8 R- @* n  Y1 l6 g! ~

1 D! {& `/ [$ w/ O, U: s; p2 r7 pwww.t4u.com.tw蝦眼來自於具有黃金比例的原料與採摘
# {  M4 g; a4 v: _; D  ?- `一心二葉
- f! y. q4 I7 t葉內細胞擁有的質地豐厚3 m; I* X2 ?7 m  J1 P* Y
味韻長香秀氣$ L- |# Q# y' d3 s0 R
X谷鄉農會的選美茶..入選前面的大多是這個芽~www.t4u.com.tw1 ^5 k, h; K; ?- G. D1 S

0 S3 m$ B0 v# b. ?) L" `' @以上補充

hifi

叫獸不敢喔2 [- q+ V9 b% d: x1 b
大家有福份一起喝茶！

hifi

回復 15# 若水
8 ]6 l* b& X" Q0 O. p6 u1 N% f9 c& k/ y9 U$ C
看遮:
- v4 c2 {; q* [) z3 _/ N: L) Jhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!DEIzTUKcEQNNZtpb9OGiv5a4vlLkQA--/article?mid=3917
5 W) o) T$ T# nwww.t4u.com.tw臺灣 T4U 茶藝論壇- L# R$ Q) W6 d4 @! w+ p
另一個蝦眼
! @+ H/ R( l6 a) t球型或是半球形的茶葉
9 Z2 ?, P+ v6 y% `臺灣 T4U 茶藝論壇委凋發酵良好的茶
' b& r2 L5 \3 u  L* z/ j4 e. S* a經過揉捻加工後會呈現臺灣 T4U 茶藝論壇% s$ W' B- }+ ~
類似蝦子眼睛又圓又黑
; F3 N- Y8 U% Y0 o
6 b  k0 \# T7 ^, C安ㄟ災嚜?

若水

還有~~蝦眼???& ^& c* L, A; E4 P9 P3 o' e3 l6 |
如何會呈現蝦眼??(是蝦密碗糕)
( T5 M$ p: z: G' d( V* C& U臺灣 T4U 茶藝論壇9 p7 m0 o1 B9 V0 C& B7 @
感謝  許教授慈悲

若水

回復 14# hifi
+ H) c1 z* \9 n9 _$ u臺灣 T4U 茶藝論壇5 K6 T$ B" o" ~" `; _3 P6 W
請教   許教授
: a5 F4 v& I9 Q! c0 z    梅納反應是??? / L0 |. t: c, ?+ T  V% |9 R9 [
聽課了

hifi

茶葉外觀的結構組合有些不搭臺灣 T4U 茶藝論壇0 R! }( U3 R1 q& n5 ~8 q
茶採的算是細嫩臺灣 T4U 茶藝論壇- k* t, A( G  a! S9 Y
但是未見蝦眼....www.t4u.com.tw% O2 S4 D6 h1 T( P7 y
是不是去選美了呀
4 A1 P4 U+ q( N臺灣 T4U 茶藝論壇: j5 l4 I! m* Z0 V( A8 |, G6 x
飽和受潮了
+ _0 L! }/ Q8 Q8 P! y6 _* r臺灣 T4U 茶藝論壇可以來個5000公尺# T  Q# m1 p8 D6 c' U* o
給他適度的梅納反應
& U8 ^# v7 h3 Y陳化機能會更好