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勝哥

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發表於 2012-5-14 23:11 | 只看該作者
生青二水不足取
現在的烏龍都有綠茶化趨勢
都只是為了迎合消費者!

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知秋

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發表於 2012-5-14 18:07 | 只看該作者
清跟菁若能明顯區分出後
這清香再帶出回馬槍的韻與刺激物留在口腔黏膜久久才退的韻
也就不言自明
這時再來 ...
蔣爵陽 發表於 2012-5-13 22:53

ＤＥＡＲ蔣大
清＝乾淨（往往是嗅覺的），菁＝濁味（制茶未退去的青草味）？？
請問這樣的推解正確嗎
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知秋

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發表於 2012-5-14 18:05 | 只看該作者
香與韻兼得 那是最高境界，可遇不可求。
清涼齋 發表於 2012-5-14 12:08

要喉韻+香氣
往往代價就是要茶緣好+拿出台幣來

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阿德

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發表於 2012-5-14 12:36 | 只看該作者
香與韻兼得 那是最高境界，可遇不可求。
清涼齋 發表於 2012-5-14 12:08



就是

茶湯令人感動

價格令人心痛

的好茶
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清涼齋

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發表於 2012-5-14 12:08 | 只看該作者
香與韻兼得 那是最高境界，可遇不可求。
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日月弘

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發表於 2012-5-14 10:36 | 只看該作者
舒服..................清香...屬嗅覺
                          喉韻....屬體感
體感的表現往往會比嗅覺大.....~舒服~個人觀感
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名冠

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發表於 2012-5-14 00:17 | 只看該作者
這是一個很主觀的問題.........個人魚與熊掌都要
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阿德

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發表於 2012-5-14 00:01 | 只看該作者
主客觀條件足了
烏龍茶是可以香水兼備的
差別是每個人對於香與韻的感受與喜好
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taikede

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發表於 2012-5-13 23:33 | 只看該作者
我都先看茶色
喜歡發酵重點的
現在都太輕了

去春茶之後都沒找到喜歡的

還好前天又找到可以入口有清香有喉韻的慈峰春茶(第一次買到這山頭的)
終於又有高山茶可以喝了(也終於讓我阿母喜歡這泡)
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蔣爵陽

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發表於 2012-5-13 22:53 | 只看該作者
本帖最後由 蔣爵陽 於 2012-5-15 00:02 編輯

清跟菁若能明顯區分出後
這清香再帶出回馬槍的韻與刺激物留在口腔黏膜久久才退的韻
也就不言自明
這時再來感受各類品種.不同製茶工序.不同受火程度,不同烘焙器具.....體會玩味回韻的 深淺  粗細  急緩  的各種感受時..............


突然讓小弟回想到  打撞球的基本工  從拿杆 架杆  運杆的穩定度練起
再來開始每杆都得從母球的正中心點來擊出後開始練顆星(折射角度)
再從1次折射  2次  3顆星觀念都熟記後
這母球你想下推杆 拉杆 左旋  右旋  左下  左上.....怎樣去掌握這盤球局心中已清楚明白了
一般看這種高手在打撞球  狠~~狠舒服的

回頭一想當初開始練球的苦不知哪時已達入另一層次了  
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