品飲心得分享--2002勐庫號 極品

t4u2005

奉茶資料鏈結  2012-06-04(一)-奉茶--2002勐庫號 極品
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部分茶友的茶樣 [2010  冰島] 的名稱標示錯誤，請更正為[2011  冰島]
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茶品：
1)-2002雙江勐庫--勐庫號  極品,357g
2)-2009勐庫戎氏--冰島春餅, 500g
3)-2011冰島一號 早春茶
4)-2004勐庫戎氏 谷花香 500g,無紅帶
5)-2004勐庫戎氏 百年古樹茶1kg
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請茶友前輩在此發表品飲交流：
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茶評心得發表完，若要參加[2012-07-03-奉茶--大益生沱四款]奉茶，請版面或短消息告知。第一批統一在6/15日寄出，以後隔周寄一次。
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說明：
1.[內定名單]是一個獎勵，只能使用一次，功用是：免排隊，直接索樣(有份數限制)。
2.凡索樣者，且有寫完所有奉茶茶樣之茶評者，給于獎勵[內定名單]。
3.[內定名單]以上次的奉茶有得到獎勵[內定名單]為主，或以前得到獎勵且未使用者(需自行舉證)。
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編號	幾種茶評(5)	茶友名	內定名單	最後完成日期
1	5	普洱蘇	yes	2012-5-29 09:01
2	5	ROCMC	yes	2012-5-22 07:02
3	5	圓仔花	yes	2012-6-12 17:54
4	5	若水	yes	2012-6-11 09:39
5	5	wenhan74	yes	2012-6-1 16:01
6	5	a也可清心a	yes	2012-6-4 15:20
7	5	davidw	yes	2012-6-3 09:48
8	5	weberdece	yes	2012-6-25 22:21
9	5	leo	yes	2012-6-10 15:24
10	5	godblessrob	yes	2012-6-16 09:34
11	5	cb7056	yes	2012-6-24 13:28
12	5	悟心	yes	2012-6-28 19:55

普洱蘇

兄好 感謝贈茶
1)-2002雙江勐庫--勐庫號  極品,357g
毛茶 觀色黑而不亮細枝短碎有奇香
湯色 膠質尚可湯色紅褐帶黃微濁不亮苦澀而不化
韻底 入倉茶氣塞飲之上顎躁感明顯舌面利口不甜回甘不良香氣不足
葉底 五花細枝低海拔約400公尺台地茶
總評 0-10 2分 越喝越渴沒有普茶的底蘊陳期約4年
ps 當前不適飲用又因入倉之故當苦澀退後應有較好表現但不知何年月

2)-2009勐庫戎氏--冰島春餅, 500g
毛茶 銀毫已轉金毫墨綠稍亮3級茶香氣十足具清甜味
湯色 湯色金黃色透亮
韻底 不苦澀上顎及舌面微澀生津度尚可具高山韻底香氣道地不雜染香氣略同麻黑系
葉底 呈黃綠色葉脈顯見常見細嫩公孫芽但稍嫌碎細
總評 0-10 6分 具海拔900公尺高的大樹茶底韻及香氣茶質厚重鮮甜香氣沉穩回韻可製作工藝良好可以藏可預期
PS 與(3)為同一山頭茶唯多了2年陳化茶韻來講有更厚實但乾倉儲藏使得變化細微

3)2011冰島一號 早春茶
毛茶 銀毫顯見淺墨綠稍亮3級茶香氣十足具乾香菇鮮甜味
湯色 湯色橙金黃色透亮微紅
韻底 不苦澀上顎及舌面微澀生津度尚可具高山韻底香氣道地不雜染香氣略同麻黑系
葉底 呈黃綠色葉脈顯見細嫩公孫芽顯見部份枝葉微紅浸漬略有柔輾過度但不影響整體表現
總評 0-10 5分 具海拔900公尺高的大樹茶底韻及香氣茶質厚重鮮甜香氣沉穩回韻可製作工藝良好可以藏可預期

4)-2004勐庫戎氏 谷花香 500g,無紅帶
毛茶 銀毫顯見色黑3級茶具淡蘭梅香
湯色 初泡清澈透亮具金黃色再泡偏濁水.茶色微帶紅水似受潮所致
韻底 苦澀適中能化茶水細柔生津回甜膠質尚可唯喉韻偏甘草系多飲易醉茶反胃.舌面偏燥性韻不長.香氣不足水短
葉底 枝葉偏細少彈性梗爛偏紅有拼配黑茶茶種現象(枝條陳化詫異大顏色不一)
總評 0-10 4分 初泡湯色迷人.展開後微濁茶鹼釋出.韻底偏台灣金萱茶系.韻感偏離普洱茶系疑過度烘青不宜久藏

5)-2004勐庫戎氏 百年古樹茶1kg
毛茶 銀毫顯見粗壯黑晾乾倉存放良好具青花香4級茶
湯色 初泡金黃黛綠透亮續泡微濁
葉底 陳化良好轉褐紅具彈性葉脈顯著葉邊鋸齒不明顯.製作工藝道地海拔800的荒山茶
茶韻 具淡梅香韻不苦澀舌尖及上顎有麻感喉頭據燥感生津尚可香氣較不足
總評 0-10 5分 單一茶菁未拼配製作工藝道地唯產區海拔較低膠質及香氣回甘度較不足.韻不長待後陳化後狀況應會有較好的表現可收藏

ROCMC

(1)2002  極品
茶乾:外觀跟熟茶很像 味道清香 無太多雜味
茶湯:湯色較濃 香氣不夠 不回甘 有熟茶的感覺

(2)2011  冰島
茶乾:味道跟谷花香很像 但味較淡 緊結度較鬆散
茶湯:味道濃 入口微苦 後回甘 香氣飽 有花香 此款跟冰島春刺激性強

(3)2009  冰島春
茶乾:味道跟谷花香很像 但味較淡 緊結度較鬆散 跟冰島很像
茶湯:味道濃 入口微苦 後回甘 香氣飽 有花香 此款跟2010冰島很像

(4)2004  百年古樹
茶乾:香氣好聞 有梅香 緊結度跟谷花香差不多
茶湯:湯色漂亮  微苦為澀 沒有太多刺激性

(5)2004  谷花香
茶乾:味道濃 緊結度高 有花香
茶湯:味道濃 入口較苦 後回甘 香氣飽 有花香

個人比較喜歡冰島跟冰島春 香氣濃 入口微苦後回甘 口中充滿花香
有時會轉化成其它香味
t大的茶樣都很大包喔 感謝贈茶學習

圓仔花

【參加[2012-07-03-奉茶--大益生沱四款]奉茶索樣】

統一使用80CC磁蓋杯，茶樣5公克，洗茶10秒，第1泡40秒，第2-4泡30秒，第5泡40秒，第6泡50秒，第7泡60秒

2002雙江勐庫--勐庫號  極品,357g
一、茶乾：
1.條索緊結度：5級
2.緊壓度：5級
3.氣味：微倉、雜味
二、茶湯：
1.湯色：栗紅
2.氣味：微甜香
3.膠質感：3級
三、茶滋：
1.苦：3級
2.澀：4級
3.酸：1級
4.甜：0.5級
5.澀轉：1級
6.苦化：2級
四、茶底：
1.舒展度：3.5級
2.觀、觸：細碎嫩芽葉，彈性稍差
五、現飲評級：1級
六、未來期待性評級：2.5級

2009勐庫戎氏--冰島春餅, 500g
一、茶乾：
1.條索緊結度：2級
2.緊壓度：3級
3.氣味：微雜味
二、茶湯：
1.湯色：淺金黃
2.氣味：青草香
3.膠質感：2.5級
三、茶滋：
1.苦：2.5級
2.澀：3級
3.酸：0級
4.甜：0級
5.澀轉：3級
6.苦化：3.5級
四、茶底：
1.舒展度：3.5級
2.觀、觸：完整嫩芽葉，微彈性
五、現飲評級：3.5級
六、未來期待性評級：3級

2011冰島一號 早春茶
一、茶乾：
1.條索緊結度：4級
2.緊壓度：3級
3.氣味：青香
二、茶湯：
1.湯色：螢黃透亮
2.氣味：花(甜)香
3.膠質感：3級
三、茶滋：
1.苦：2級
2.澀：2.5級
3.酸：0級
4.甜：1級
5.澀轉：3.5級
6.苦化：4級
四、茶底：
1.舒展度：4級
2.觀、觸：微碎細嫩芽葉，具彈性
五、現飲評級：4級
六、未來期待性評級：3.5級

2004勐庫戎氏 谷花香 500g,無紅帶
一、茶乾：
1.條索緊結度：3級
2.緊壓度：3級
3.氣味：微果香
二、茶湯：
1.湯色：金黃透亮
2.氣味：輕果(甜)香
3.膠質感：3級
三、茶滋：
1.苦：2級
2.澀：3.5級
3.酸：0.5級
4.甜：0.5級
5.澀轉：2.5級
6.苦化：3.5級
四、茶底：
1.舒展度：4.5級
2.觀、觸：芽葉長，稍粗壯，微有粗老枝葉，具彈性
五、現飲評級：3.5級
六、未來期待性評級：4級

2004勐庫戎氏 百年古樹茶1kg
一、茶乾：
1.條索緊結度：3.5級
2.緊壓度：3.5級
3.氣味：甜香(微雜味)
二、茶湯：
1.湯色：金黃
2.氣味：花(甜)香
3.膠質感：2.5級
三、茶滋：
1.苦：2級
2.澀：3級
3.酸：0.5級
4.甜：1級
5.澀轉：3級
6.苦化：3.5級
四、茶底：
1.舒展度：3.5級
2.觀、觸：芽葉長，稍粗壯，具彈性
五、現飲評級：4級
六、未來期待性評級：3.5級

Ps：
1.以上各評級自低到高均為0-7級(有些用以紀錄程度之強弱，非關優劣)
2.純屬個人口感愛好，極具主觀性，各項評級與實際品質無關，僅供參與奉茶茶兄討論參考

若水

  




昨晚喝來..澀中帶酸.....有點微微淡然少許的甜....慢慢慢的回甘...煙熏味不復往年濃
猜想..此時處於正在轉化高度期....

若是偶買的茶....會再存放...然後有空時...再翻出來跟他敘敘舊.....
感謝贈茶學習~!!

wenhan74

1)-2002雙江勐庫--勐庫號  極品,357g
湯色栗紅聞味及嚐味都略也倉味,亦有一股清草香味
茶體淳厚,滑潤,苦澀味低,品飲時剛好中部下點小雨
故品飲後身體蠻舒服的,冷湯時苦味略顯

2)2009冰島:
   茶乾條索分明,湯色黃褐,有股特殊的蜜香味,微澀口
口感柔和,淡香怡人,此茶還太年輕,陳化後口感風味應更佳

未完待續

a也可清心a

1)-2002雙江勐庫--勐庫號  極品,357g 有香氣 甜水 生津 微苦 不酸 回甘 沒怪味 好泡不限時 好喝

a也可清心a

2)-2009勐庫戎氏--冰島春餅, 500g  微苦澀 色淡 果膠較它茶濃顯 個人適飲35秒

a也可清心a

3)-2011冰島一號 早春茶 嫩葉 有淡香 微澀 不苦 有甜果香 個人適飲30秒

wenhan74

3.2011(冰島):芽尖居多,香氣揚,湯色黃褐熱水一沖甜香味出,
                   湯稠,柔和順口,帶有淡淡的蜜香味冷後苦味稍顯
4.猛庫谷花:湯色紅褐,微苦澀,茶體豐厚,花蜜香濃郁,陳香微顯

5.猛庫百年古茶樹:湯色黃褐,口感淳厚,已有紅茶味,口感圓潤順口
                                   微澀易化,且喝完後口中滿滿茶香味,膠質重