射過溪

晚餐酒....Prince Hubert 老白蘭地
也是重口味,細緻度不足的老白
略感辛辣,需再醒酒幾個小時
不過酒滋及酒韻都很不錯且多元
木質的蔘香味,轉化而來的梅子味,荔枝甜,藥韻都很明顯
小口細品,層次豐富,滋味多元,口感重
是一款很好的佐餐酒

射過溪

晚安酒...白馬馬力夯威士忌

在威士忌界,這支日線白馬的調性算是異類的
煙熏味,桶味,小麥的香甜都有
但調性上就是特別的四平八穩
不張揚,不突出,很符合日本文化拘謹的個性
但厚實的底韻與後勁卻是讓人不能小覷的
細細品飲她那拘謹個性下隱藏的厚勁
也是另一種美的境界

射過溪

快樂週日酒...MENUET 大香檳區 XO

香甜,細緻,高雅,棉柔,穿透力及留存度均優
略帶果酸韻,更增層次感與活性
細品慢飲,沉醉在她那優雅的香甜氣息中
是一種幸福,也是一種享受

What a happy sunday !

射過溪

爾來可能是季節轉換的關係,老是渾身不暢,視物不清
肉桂看成肉柱,此巷無路看成北港魚跳.....

於是趕緊就醫,抽血檢驗....
醫曰: 你這是血液中酒精濃度重度不足症候群又發作了
且病況嚴重,病情危急,已不是一般酒精類藥物能醫治的了
須下重藥方能解之,唯服用68趴的金門大麴才能救命
不然危矣..危矣...

這三瓶民國70年代68趴的老大麴您帶回去按時服用
由左至右分別為..民國72年, 75年, 79年
較年輕的先喝,因為見效快,病情穩定後再服用較老的
切記,必須照三餐外加夜消服用,不可中斷,否則難以回天

回家服用後,感覺藥效甚強,跟貴州茅台尬,那根本是大人打小孩
已開始酯化,喝來油潤香醇,麴香迷人,濃烈甘甜
小抿幾口,頓決英姿煞爽,威武無比,力馬回春,功同再造
果然是強效型的救命良藥,感謝醫師..........

射過溪

晚安酒..老男人補強專用的馬祖延壽酒
聽說是民國60年代的補強藥酒
飲之 枯木再顯龍吟,滴鞋又變過溪
強筋壯骨,益壽延年........

不過有效無效我不知道
但藥韻挺濃挺強,大麴浸泡,酒度亦高,至少可活血
小飲幾杯,既有睡意,也是不錯的晚安酒......

射過溪

晚安酒二...2008婦科版五加皮藥酒

2008年裝瓶的,實際陳期會比2008老些
所以喝來老韻挺不錯

是傳統五加皮藥酒的老味道
跟近年生產的全然不同
近年生產的根本喝不下,味道差很多
這婦科版的夠純,夠好,也是很好的晚安酒

射過溪

公賣局1988生產的紅鶴酉寸

其實就是米酒啦,比日本清酒濃烈一些
口感柔美甘甜,但酒度30趴,也是不能大口喝的
喝慣了高粱,大麴,白蘭地,威士忌
對這酒類的口感,是不大習慣的
不過偶爾換個口味也是不錯

射過溪

竹葉青青青幾許......

是1983年的竹葉青
用高粱,小麥,糖及竹葉射出物釀造而成的
新酒時是甜甜的竹葉香
放老了變藥香藥韻及梅子味
喝來也是很有品飲樂趣的

不過喝這種有加糖的酒要很小心
因為很順口會讓人誤以為酒度不高而過量了
其實酒度有45趴呢, 不小心喝多了,會醉死人的

射過溪

晚安酒..piece d`or 老白蘭地

剛開瓶時第一口的甜感實在迷人,猶如高山冬蜜
之後隨著醒酒時間,醬菜味,藥韻, 梅子味慢慢跟上
細緻度很好,口感紮實有厚度
不過剛開瓶,略微辣澀了點
還是讓他醒一醒,幾天後再喝,以免糟蹋了好酒

射過溪

晚餐酒...1.5公升 路易老爺干邑XO

很優的XO,味厚實,甜美,深細,持久
香甜中有股特殊的青草藥韻
深細中又有一股雄渾壯闊的氣勢及秀氣的梅子韻
喝來可謂是凹凸有致,陰陽調和,韻深味厚且久
實是一款很好的晚餐酒
小品幾口就有胸懷大開,心胸廣大的感受
真的!