射過溪

寒流來襲,讓我先天性血液中酒精濃度重度不足這痼疾又發作了
幸好上次江醫師開的處方簽特效藥還有庫存,正好可用來急救....

這是早期公賣局進口的一公升紅葡萄酒
酒度18趴, 沒失酒, 力度依然很好
成熟的果香,果甜,果酸味及單寧都很均衡,Body厚實
也轉出些許藥韻了,喝來更增風韻
且一公升大大的一瓶, 足以讓我這酒年痼疾維穩些許時日了
感謝江醫師開良方,贈良藥, 真的!

射過溪

晚安酒...民國71年金門老金龍高粱

37年陳了,真正的甘醇好落喉
口感油潤滑順,甘甜度非常高
小抿一口,暫停一 ...
射過溪 發表於 2019-6-3 20:51

天氣濕冷, 還是喝這個老陳高增加體感溫度唄
喝來喝去還是喝金門老陳高才過癮....

射過溪

晚安酒 蘇格蘭 Old Parr 威士忌

屬於海風的味道,喝來有點鹹鹹的
還有些許陳年不嗆的煙燻泥煤味,尾韻甘甜
木桶的嗆辣味也轉化出些許的藥韻
Body厚實,酒韻持久,力度很強
雖跟白蘭地一樣是40趴的酒精度
但感覺就是強悍很多,只能間歇的小口慢品
喝著...喝著...睡意也慢慢上來了
也是一款很不錯的晚安酒

射過溪

2012 REMY MARTY VSOP白蘭地

這是今晚要喝的酒,先開來醒一下
2012年的酒略顯年輕,辣度重了點
不過果香果甜味相當細膩迷人
不甜膩,Body也相當結實有厚度,不會鬆鬆垮垮的
慢慢品飲,相當過癮,不錯!

射過溪

夜已深,也不知要喝啥,就隨便翻隨便喝唄.....

不知年老約翰, 1000cc大瓶的
剛開瓶,有點辣口,不過果香不錯
焦糖味頗重, 可見調的很兇
跟台酒的白蘭地風味頗像
畢竟是普飲級的,粗喝就好, 粗喝就好.....

射過溪

天氣轉冷了,開些酒醒酒備用....


標籤已模糊,不知甚麼牌的XO果香不錯,類似奶油巧克力的甜感
感覺也是調得很兇的一款酒
深度差了些,沒有悠揚高雅的香甜美感
但還不錯喝

其實酒跟茶一樣都需醒,整個氣韻才會出來
有的都要醒個一年才會好喝
但酒好像沒人醒那麼久
開了都會很猴急的品飲討醉
尤其是三分醉時,更難停下來
所以品酒不能更大小便一樣
是需要戒急用忍,足夠的醒酒,才能品得真滋味

射過溪

晚餐酒...馬的爹地 藍帶

果香果甜及果酸味相當高雅深邃迷人
Body圓潤厚實, 口腔觸感相當好
口感相當細緻甜 ...
射過溪 發表於 2019-6-4 18:10

Yes! 終於開到一瓶對味的...馬的爹地 藍帶


三年前喝過,三年後更好喝
滋韻依舊...果香果甜及果酸味相當高雅深邃迷人
Body圓潤厚實, 口腔觸感相當好
口感相當細緻甜 ...


但多了份圓融及深沉,穿透力極優,美感極好
喝來不會假假的, 好茶難尋,好酒亦然.....

射過溪

無可奈何花落去, 似曾相識燕歸來......

濕冷的氣候引發了我先天性血液中酒精濃度重度不足症候群之痼疾又發作了
但遍巡牛難窖,卻也找不到半瓶解藥,也沒錢買,嗚呼~ ~ ~
正失望之際,猛回首,卻發現這瓶五加皮在牆角的燈火闌珊處
於是懷著激動的心情,用顫抖的手開來喝.....

Oh~ Yes!
濃濃的射香味,既辛發又香醇
喝沒幾口,一股意欲射發而後以的衝動,勃然而起
果然夠勁

這是民國83年的老五加
早期的老五加都有添加射香,風味及體感極好
後來因為保育的關係,禁止使用
所以五加皮迷人的射香之味成為絕響

另外83年的酒度是45趴,很夠力
不會像87年之後生產的那般軟趴趴
很適合我這血液中酒精濃度不足的患者服用, 真的!
另外裝入銀壺放保溫盤保溫,然後熱熱的喝很舒服
祛寒的效果特好,很讚!

射過溪

無可奈何花落去, 似曾相識燕歸來......

濕冷的氣候引發了我先天性血液中酒精濃度重度不足症候群之痼疾又發 ...
射過溪 發表於 2022-10-13 22:21

這酒瓶也挺可愛的,古色古香酒喝完後,酒喝完後浸洗乾淨,拿來當茶葉罐也挺好
不過子宮頸太窄,只能放茶碎茶末

射過溪

整理東西時不小心翻到的 不知年老MARTELL....

Martell 是個人相當欣賞的白蘭地品牌
不管是新白還是老白,都維持著一貫的高雅深度
細膩的香甜中帶幽遠深邃的迷人氣息,甚是迷人

每次翻動我的牛難窖,於邊邊角角處,總有意外的驚喜
這是不善於整理的懶人,獨有的幸福
因為沒有紀錄,所以不知她有多老


但又何妨.....
只要妳情我願的彼此擁抱,釋出歲月的精華
且懷抱著珍惜的心態互相擁有....
足願矣 ~