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瑩瑩

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發表於 2017-9-5 19:00 | 只看該作者
今春高山茶
梨山系  105春
福壽長春 103冬
梨山系 103冬
福壽廠內 武夷種
包種冬片 104
坪林紅茶 發酵略輕  106
帕里 大吉嶺  106春
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發表於 2017-9-5 20:35 | 只看該作者
Courvoisier XO (俗稱小頭青)

是瓶被發霉軟木塞欺負到的酒
有股受潮檜木櫥櫃的味道
及雨衣未乾就摺疊收藏 ...
射過溪 發表於 2017-9-4 20:10

Courvoisier XO (俗稱大頭青)

昨天喝到被發霉軟木塞欺負到的小頭青
小頭既然不行,今天就換大頭
(小頭大頭是依瓶蓋的大小取名的)

酒滋中規中矩,不濃也不淡,很均衡
但果香果甜味美且優雅
尤其是果甜味,緊實細緻晶透
且甜中帶甘,甘中帶甜,線條優美
口感滑潤,香甜味持久有穿透性
果然大頭優於小頭,　讚!



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發表於 2017-9-5 23:40 | 只看該作者
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福壽廠內 武夷種
包種冬片 104
坪林紅茶 發酵略輕  ...
瑩瑩 發表於 2017-9-5 19:00


這個的意思是茶醉需要酒醉來解
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發表於 2017-9-5 23:41 | 只看該作者
Courvoisier XO (俗稱大頭青)

昨天喝到被發霉軟木塞欺負到的小頭青
小頭既然不行,今天就換大頭
(小頭大頭 ...
射過溪 發表於 2017-9-5 20:35


是酒好還是陪喝的讓酒變好阿
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發表於 2017-9-7 19:52 | 只看該作者
雅瑪邑Volare XO Extra

應該是XO級的,但底下又Extra了一下
所以也搞不清楚是哪級的
但不管它,好喝才重要

剛開瓶時覺得滋味較淡,只有甜感很美很突出
那是一種結蜜水果的甜味,是種果甜與蜜甜的綜合甜感

開瓶至今一星期,卻轉出烏梅韻及藥韻
剛入口也是淡淡的,但卻在口中慢慢轉濃,越轉越濃
我想這酒不能小覷, 以後的變化應該還會很大
值得觀察



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射過溪

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發表於 2017-9-7 20:28 | 只看該作者
Camus Royale 白蘭地

這支也很讚
雖然還有點辣,但香甜度及滋味頗厚,很棒的
也轉出了些許烏梅韻及藥韻

相較於剛剛喝的Volare
這支的口感比較立即與強悍
Volare則是慢郎中,徐徐緩緩的
各有不同的特質與美感以及享受,很讚!



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發表於 2017-9-7 21:52 | 只看該作者
雅瑪邑Volare XO Extra

應該是XO級的,但底下又Extra了一下
所以也搞不清楚是哪級的
但不管它,好喝才重要

...
射過溪 發表於 2017-9-7 19:52


又一隻沒喝過的，雅瑪邑的酒不常見阿
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發表於 2017-9-8 18:52 | 只看該作者
一支很威士忌的白蘭地...Jean Fillioux (俗稱珍妃)

白蘭地的果香果甜味中帶有威士忌的個性
隱約中似乎還有點煙燻泥煤味
很有趣的一支酒,但質地相當好
香醇中帶有豪放的氣息
特殊但不突兀與違和



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發表於 2017-9-8 19:25 | 只看該作者
一支很威士忌的白蘭地...Jean Fillioux (俗稱珍妃)

白蘭地的果香果甜味中帶有威士忌的個性
隱約中似乎還有 ...
射過溪 發表於 2017-9-8 18:52


香醇中帶有豪放的氣息
特殊但不突兀與違和

我怎覺得是形容下面那張陪喝的照片的形容
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發表於 2017-9-9 21:05 | 只看該作者
民國84年進口的 Otard VSOP 白蘭地

有著長長子宮頸的瓶身線條相當優美
滋味圓潤,果香果甜味也頗厚實
帶轉化過程所產生的醬菜味
很多1980~1990的老白都有這味
有人欣賞,有人討厭

但個人認為這是醇化的過渡過程
醬菜味過後就是另一階段的陳韻,是好事
很多老茶也會經歷這過程呢
重點是底質要好,而這酒的底質相當不錯



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