文华

回復 830# 文华

文华

回復 830# 文华
刚刚喝完了最后一杯，其实并没有涩的感觉。只是微微有点苦而已。所以说涩是不准确的。

射過溪

回復  文华
文华 發表於 2016-9-20 22:48

這顏色及泡沫.....有種很熟悉的感覺............

射過溪

搖晃幾下，感覺酒體渾厚
(晃完後，會沾附在杯壁滿久的時間)
酒液的淚珠比上一杯皇家的還要細小
淚腳多而細緻，沿杯壁涓涓下流   XD
alleypanda91 發表於 2016-9-4 01:30

老XO....滴不下去的眼淚形成斑斑淚痕..........

射過溪

泡友分享的...90年代Grand Empereur XO

市場定位是普飲級的, 但口感喉韻卻很不錯
酒體稠度相當好, 濃濃的葡萄乾香甜味中帶點苦韻及澀感
口感相當飽滿濃郁,味香甜而厚, 可說是非常物美價廉的一款老XO

射過溪

泡友分享的...70年代公賣局白蘭地

也是款物美價廉的老白
剛開瓶時酒精的辛辣感重了些,搶了白蘭地的香甜
但略為醒酒,辛辣味揮發得很快,白蘭地的葡萄香甜就顯現了

以白蘭地來講,此酒的層次感與豐富度單調了些
也較陽剛,少了點柔軟,但厚度及整體的感受還是不錯

瑩瑩

颱風天還是要喝茶！
2015春季鹿農三等&都明多‧斯佩賽麥芽精華液！

射過溪

泡友分享的...70年代公賣局白蘭地


射過溪 發表於 2016-9-24 19:05

昨天seven買的2016/04/12出品的玉山白蘭地

系出同們,雖然出生相隔30年,但調性上還是大同小異
不過老的反而比較辛辣,今年的柔順很多
口感上雖不若英法主產區那麼有層次感與豐富
卻有單純之美,尾韻的葡萄香甜味相當迷人,厚實感也不錯
就一瓶NT$400元的國產普飲酒來講,沒得嫌了

不過我前二星期買到的2014/11/27那批次更棒,更柔和
除了不錯的葡萄香甜味外,更多了一份龍眼乾的香甜
真的很不錯,可惜seven已經沒貨了

有趣的是,新老白蘭地的字排列是相反的
老白是由右至左,新白是由左至右
這是有政治因素的,也是一時的文化表現

射過溪

泡友分享的..民國95年華勒斯威士忌

帶點淡淡的煙燻泥煤味
小麥釀造出的蜜甜味相當不錯,甜度高
喉韻細緻綿長,穿透性佳,辛辣感低
也是款相當好的普飲酒

右邊那瓶是今年的新酒,整個喉韻就差了很大一節
雖然系出同門,但感覺呆呆的,深透感差很多,還是95年的好

射過溪

自己浸泡的沉香酒

奇楠皮沉香少許, 民國92年的70度大酒頭一瓶,2016/05/16浸泡
喝來極為香甘甜美又辛麻, 小抿幾口,勁道就席捲全身
有如打了強心劑一般

奇楠皮以花香瓜甜,馨沁感強遠而聞名
這70度大酒頭味極甘甜,細緻強勁,麻而少辣
二者相加實為最佳拍檔,絕配

這沉香酒我每年夏季都會浸泡,供秋冬季服用
不過每次秋季還沒過完,就喝光了,冬天只得另外再泡
太香甜甘美了,令人忍不住想偷喝幾口
喝著喝著就去掉了半瓶.........