射過溪

平時很少喝酒    若是遇見有老酒喝   也不錯過
剛開了一瓶寶藍色瓷瓶的金門大麴   沒外盒瓶身也沒年份標記
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Mic 發表於 2016-11-5 21:42

是下面那支嗎? 那真的是好酒啊
可以換一個乾淨的瓶子,放一段時間後倉儲霉味應該就可改善很多

射過溪

氣候日漸寒冷,酒也該換季了
喝點公賣局早期的龍鳳酒與蔘茸酒補補身子

中藥的濃郁度雖然比不上早期的五加皮藥酒,但也算不錯了
不過酒精濃度只有35趴,比較無感,就加了1/4高粱給她補強一下
果然就比較有 fu 了

不過這二瓶藥酒我是喝懷舊的
不是喝好喝的,也不是喝補身的,算是喝有趣的
要真正的好喝,還是要早期的五加皮才夠味

Mic

回復 861# 射過溪

沒錯   就是這支   不曉得是介於那些年分用甚麼瓶子裝較好呢?

射過溪

回復  射過溪

沒錯   就是這支   不曉得是介於那些年分用甚麼瓶子裝較好呢? ...
Mic 發表於 2016-11-5 23:28

不然就先裝玻璃瓶,然後藍瓷瓶拿去清洗燙開水烘乾去味後再裝回也可以
不過瓶蓋要換,軟木塞的霉味是很難去除的

射過溪

法國 DIONYSUS XO

不知年份,水晶瓶裝,包裝極為精美
口感清純不複雜,但也不單調
雖無濃醇香, 但光憑他那如我這般..單純溫和又細緻結實的美感
也足以讓人駐足細細品味再三了..........

射過溪

還睡不著,那就再開一瓶睡前酒...寧城奶酒.......

這也是泡友分享的,酒精濃度不高,只有38趴
蒸餾過的酒色透明,只有奶味而無奶色
發酵奶的味道適中,帶點蜜甜,不會過度濃膩
只是不知用的是甚麼奶
但我想不是牛奶就是馬奶,絕不會是人奶
算是一款有著濃濃蒙古風情的好酒

射過溪

泡友分享的...民國65年蔣公先逝周年紀念酒

同樣是外島高粱酒, 但馬祖的醬香就跟金門不一樣
金門的比較銳, 馬祖的比較圓
香型跟調性跟大陸的白酒比較像

民國65年至今剛好40年, 難怪如此香醇好喝
醬香留韻,許久後依然在口中迴盪不去且棉柔甘甜
雖與金門陳高不同調,但也有不同的迷人之處
掌風乍看棉柔,實則內勁十足

射過溪

泡友分享的....民國86年金門白金龍高粱

聽說這批民國86/07/08生產的白金龍是龍中之龍
白金龍界的龍王, 今天一喝果然名不虛傳
醬香濃烈,極具穿透性與爆發力
小抿一口你的味蕾就瞬間被攻佔降伏
揮發性的沁透力很強,但不是新酒的辛辣感
一個是深層的侵略, 一個是表層的轟炸, 不同, 不同.....

香型的變化也很有趣.....
醒酒前醬香取勝,蔘香再慢慢呈現,且不會很重
醒酒後醬香蔘香同時發動攻擊
迸發出濃烈又美妙的滋韻,直透您深層的括約肌群
而且有趣的是,醒酒時間越久,蔘香越濃,尾韻尤為明顯
難怪會成為眾多老饕們的摯愛

chen3058

泡友分享的....民國86年金門白金龍高粱

聽說這批民國86/07/08生產的白金龍是龍中之龍
白金龍界的龍王, 今 ...
射過溪 發表於 2016-11-12 19:33

有看過沒喝過，喝過82年的，但這種保存不容易阿，繼續變少會變質，要稱狀況好趕快喝

射過溪

大罐ㄟ呷卡固...泡友分享的三公升裝法國 TIFFON XO

大大一瓶,裡面應該還有一公升多
香甜度不錯,葡萄的香甜味頗重,厚度也足
也是一款二線品牌C/P值很高的實喝好酒
美中不足的是還不夠老,所以略感辛辣
就先分裝到十三姨水晶瓶裡面醒酒,一段時間後再享用