射過溪

整理東西,忙了一下午,搞得筋骨痠痛
來杯早期的雙鹿五加皮藥酒補強一下....

據考證...這瓶是民國64年生產的,已經41年陳了
開這種老酒都是既期待又怕受傷害
期待的是迷人的老韻,怕的是失酒嚴重,酒性全失

旋轉瓶蓋時發現很鬆,於是有點擔心
打開瓶蓋後一陣濃郁藥香撲來,心中竊喜,暗爽一聲...賓果 !
不過還是失酒將近一半, 軟木塞也夫去了
但只要藥香濃郁,酒性酒質就不會有問題

清乾淨瓶口,小心翼翼的倒出一小杯品飲
OH Yes! 真它嗎的濃醇香啊 !
酒液如膠,黏杯黏嘴亦黏舌,這根本就是高濃縮藥酒啊

不過64五加皮本身的酒精濃度只有35趴
加上已經41年陳了, 酒精濃度更低,喝來軟了些
不適合我這長得欣欣向榮結實累累的英挺老型男
所以就加了1/3的高粱給它勾兌一下
Yes! 這一加就對味了,推動了藥性,也增加了口感與體感
同時來盤滷蛋豆干與海帶, 實在爽...實在爽......

chen3058

整理東西,忙了一下午,搞得筋骨痠痛
來杯早期的雙鹿五加皮藥酒補強一下....

據考證...這瓶是民國64年生產的 ...
射過溪 發表於 2016-12-4 20:12

喝不一定都遇到好的，但通常酒香都很棒

射過溪

不知年拿破輪老白蘭地

瓶子極為厚重,比同樣700cc的酒,重上很多,很沉手
一開瓶就引來一隻小果蠅黏在瓶口不走
這無疑是一瓶經過大自然認證的好酒

未醒酒,所以一開始覺得酒性酒滋綁綁的
但在口中略含幾秒,卻感覺有種爆發性且豐富的滋味發散開來
外表柔和卻毫不客氣侵門踏戶的鑽進你的味蕾
且隨著醒酒時間的增加,表現就越強勢
似乎想緊緊的握住您的括約肌,於一捏一放間讓你欣奮莫名
但卻以事後極度放鬆與欣然忘我的快感作為返饋
就這麼一陣陣於一品一飲間,讓人如登仙境,逍遙於九霄雲外

雖不知陳期,但些許的中藥香與烏梅韻
告訴我她是未經人事已久的徐娘一枚
也正所謂的...花徑未曾緣客掃,蓬門今始為君開
望君善對待,一切慢慢來......

經驗中...經過一星期的調教(醒酒)
必能喚醒她那於香甜柔媚中卻不服輸想降服一切
欲傾全宇宙的力量噴發於一瞬間的本性與本能


那就先換水晶瓶醒酒, 一星期後再翻牌臨幸試試鹹蛋唄........

射過溪

飯前酒...2006年大陸五糧液

所謂的五糧液就是用高粱,大麥,小麥,玉米,糯米 等五種穀類釀造的酒
酒精濃39%, 是一般大眾很能接受的濃度
相傳也是大陸的名酒之一, 但我沒喝過,就來試試....

醬香型的, 但醬香中帶一股很奇怪的不自然香味
甘甜度高, 但甜的很呆膩
剛開瓶時澀感頗高,醒酒後漸降

是款有加香精與甜味劑的酒,也是個人相當厭惡的香氣與口感
但近代的白酒很多都是這種口味的, 不管產自台灣還是大陸
也很好奇,為甚麼有那麼多人喜歡這種不自然的香甜味呢 ???
不過我沒喝過, 體驗一下也不錯

chen3058

飯前酒...2006年大陸五糧液

所謂的五糧液就是用高粱,大麥,小麥,玉米,糯米 等五種穀類釀造的酒
酒精濃39%,  ...
射過溪 發表於 2016-12-6 17:57

大陸白酒都有這種現象，有人跟我說不是香料，是管線味道，但我沒實際看過

射過溪

民國79年公賣局進口的軒尼斯白蘭地

若加上釀造的時間, 陳期至少應該30年以上了
看這水位,就知道品項相當良好
果然開瓶時,軟木塞緊緊的粘住瓶口,難怪天使無法偷喝

葡萄的香甜與蜜甜為主
雖然酒香不錯,但甜度太高,喝來頗膩
就先醒酒一段時間,看看酒滋能否跟上與酒甜達到平衡的狀態

chen3058

民國79年公賣局進口的軒尼斯白蘭地

若加上釀造的時間, 陳期至少應該30年以上了
看這水位,就知道品項相當良 ...
射過溪 發表於 2016-12-10 22:47

沒喝過這瓶，看起來很別緻
白蘭地現在價格算相對便宜了，威士忌漲翻天

射過溪

沒喝過這瓶，看起來很別緻
白蘭地現在價格算相對便宜了，威士忌漲翻天 ...
chen3058 發表於 2016-12-11 20:23

聽說大陸同胞最近也開始搶購老白了
所以應該不會便宜太久..........

射過溪

不知年大陸陳年加飯酒

雖然標籤紙以脫落,但還屬全包完封完膜的完美品
毛重2428 - 空瓶重量944 = 1484g
所以原始的內容量應是1500cc
失酒極微

小心翼翼割開封膜後,一股濃濃的醬香襲來
加飯酒是紹興黃酒的一種,酒精濃度15~19%左右
與白酒類的醬香不同,幾乎是陳年醬菜的原味
就跟打開醬菜甕的味道一樣

酒體膠稠,酒滋醇厚,醬酸適度,隔水加熱,溫醇好喝
應該是1980年代的酒,但酒液酒度未失,相當難得
飲之體感溫熱暖活,是度過寒冬天的佳釀.........

chen3058

聽說大陸同胞最近也開始搶購老白了
所以應該不會便宜太久..........
射過溪 發表於 2016-12-12 21:19

應該會沒威士忌誇張，那是全球行銷
別大家都要，不然都影響新酒的品質