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瑩瑩

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發表於 2016-4-5 08:13 | 只看該作者
沏飲2012普洱青餅&坦杜雪莉桶~
茶乾





第1-4沖混合茶湯



第5-8沖混合茶湯



第12沖茶湯&葉底







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發表於 2016-4-16 09:16 | 只看該作者
本帖最後由 瑩瑩 於 2016-4-23 08:57 編輯

2015易武&久保田(千壽)～相見歡！




2010景邁&久保田(吟釀原酒)～相見歡！
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發表於 2016-4-22 22:57 | 只看該作者
本來想戒酒,但新當選的女總統蔡英文女士
告誡我們國人要....千杯,千杯再千杯
所以偶只好繼續喝下去
我也是千百個不願意啊, 真的!
騙你不是人 !

今天喝早期公賣局不知年白瓷瓶茅台酒
茅味香醇,甘甜有勁,陳香味濃,烈而不辣,爽勁十足
那就遵照新總統的告誡....千杯...千杯....再千杯.........
畢竟我是個善良守法的公民吶 !
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發表於 2016-4-26 21:47 | 只看該作者
沏飲2014普洱青餅&2005金門高梁~相見歡








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發表於 2016-6-2 21:11 | 只看該作者
天氣炎熱～
沏飲2009慧苑坑水仙消暑！




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發表於 2016-6-3 09:39 | 只看該作者
昨晚喝大四方瓶馬祖大麴，濃醇香，淚腳明顯，應該超過60%......
入口強勁，味道多元而複雜，餘味較短(相較於金門大麴)，回味帶點蜜香，三四十年功力，不是蓋的!
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發表於 2016-6-8 19:35 | 只看該作者
本帖最後由 射過溪 於 2016-6-8 19:36 編輯

今天喝冷泡茶

這是3天前用58度高粱冷泡台灣高山茶,所以真的是"冷泡茶"
也有著濃濃的台灣味

喝得到高山茶的香甜,也喝得到酒的味道
高山烏龍茶的香甜把高粱的烈性降低了不少
喝來完全不像高粱

好喝嗎?
還算不錯,但好玩的成分多過好喝
喝酒嘛...好玩就好
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發表於 2016-6-8 22:54 | 只看該作者
今天喝冷泡茶

這是3天前用58度高粱冷泡台灣高山茶,所以真的是"冷泡茶"
也有著濃濃的台灣味

喝得到高山茶 ...
射過溪 發表於 2016-6-8 19:35

當然,要用高粱酒泡冷泡茶,所用的茶一定要講究的

因為高粱酒的氣味濃烈,茶一定要用濃香型且口感厚重的才行
不然茶香茶滋無法顯現出來

我是用600cc的高梁冷泡四公克的2014春的雪霸烏龍(朋友自製的非賣品)
僅冷泡一天,茶香茶滋就很明顯,不會被58度的高粱壓下去
今天是第三天,茶香茶滋更是明顯濃郁
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射過溪

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發表於 2016-6-9 17:52 | 只看該作者
泡友分享的....81秋金高,玻璃瓶與瓷瓶的PK賽


玻璃瓶的細緻緊實棉柔,香氣比較單純
瓷瓶的的發散力較強,香氣比較多元
同樣的酒裝進不同材質的瓶子,多年後就有不同口感與香氣的表現
這跟藏茶一樣,很有趣

哪個比較好?
我想各有各的趣,很難去比較
可能有的喜歡玻璃瓶的,有的喜歡瓷瓶的
我是二個都喜歡
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2015凍頂烏龍茶&2013金門寶月泉
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