不滴鞋

回復 76# 人一木


    天啊 ~ 還有這種的千手XX......

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回復  lee480318
前輩 可以再介紹一下泥料的差別嗎  
    例如 高山茶毛茶所適合泥料  重烘焙茶適合泥料等
    再T4U學習以來對於泥料還是茶壺 還是搞不太懂
minnan 發表於 2010-11-18 12:23

兄好

就個人的體驗而言,高山毛茶適合音頻較高的泥料
例如...朱泥,瓷器,玻璃,或燒結度很好的段泥也不錯
           主要是不奪香,對高山毛茶香甜的特性表現很好

重焙茶就很難講,因為每個製茶師對茶的創作表現都不一樣
所以也都會有不同的茶滋詮釋法來相應.
但總的言....還是不離一樓所說的原則

有些東西弟不能說死,除了個人的喜好不同外,還有茶跟壺的變數太多,無法一慨而論
最好的方法是...用同一種茶去試不同的壺,這樣得到的體驗最真切

不滴鞋

泡茶或许真的很困难，因为如果自己喝就算了，旁及他人才是难，如同前辈们如此锥研真令人敬佩，因为一个人口 ...
了凡 發表於 2010-11-19 21:07

這正所謂的.......

閒來無事種芭焦
風也瀟瀟與也瀟瀟

不滴鞋

遇到小朋友，會不會弄壺熱的〝查裡王〞，還容易打發！
否則，兄的 純陽神掌 一起勢，恐怕難以收拾！ ...
人一木 發表於 2010-11-19 21:33

其中最怕的是小朋友帶來的阿貓阿狗,那真的是搞得人仰馬翻
尤其是貓,一見到,驚得我是趕緊把櫃子上的瓶瓶罐罐收拾妥當
不然沒一會兒,就會聽到"驚破"的連續聲響, 馬的.....

不滴鞋

回復 93# 了凡


眾木成林,林中有木,是林是木 ?
見木是木,見林是林,是木是林 ?

生活中的遊戲罷了,但也是生活的一部份 , 遙敬兄一杯

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回復 96# 阿德

我隨便泡,大家隨便喝啦.   

不滴鞋

試茶

我想每個愛茶人都會有自己的一套試茶方法及標準
但不外乎某固定的茶具,固定的浸泡時間,固定的置茶量

這樣的方式看似標準,但實則未必
例如有的茶因為揉捻的關係,有的茶質釋放的快,有的釋放的很慢
若用一種固定的標準來試不同茶性的茶,那就有可能失寶了

最好的方式是...多用幾種不同的試茶標準來試
在經過一次的固定標準法試茶後,再依這次的試茶茶湯濃淡的結果
調整置茶量或時間再試一次,甚至二次,三次也沒關係
千萬不可一試定輸贏,這樣有可能會錯殺無辜

除非是買到的茶實在爛到可以,一喝就有很明顯的怪味或不好的口感
也完全喝不到認何的優點,那就不用再試第二次了

如果第一次試茶,覺得這茶淡了點,薄了點,濃了點,苦了點,但喉韻覺得還不錯
那就值得我们調整一下浸泡時間或置茶量再試幾次

結論是...........
第一次固定標準法試茶只是在試茶性而不是在試茶質
得知該茶的茶性後,再次的試茶才是真正的在試茶質

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回復 99# 阿德

有錯殺的可能,當然也會有錯收的可能
還不熟悉的茶還是不要一次買太多比較保險.

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回復 102# 了凡

還可以拿來養新壺及新茶葉罐,如果量夠多還可以拿來做茶葉枕頭

不滴鞋

回復  不滴鞋

兄真是一点也不滴！但偶尔溢出来造福大众也不差！
了凡 發表於 2010-11-29 22:50

    那個工作是由"射過溪"負責的,並不在我的服務範圍之內