射過溪

用同樣的壺泡不同的茶..........是試茶
用不同的壺泡同樣的茶..........是試壺

金錢 +300 T元

山城茶戀

2012-5-22 16:37

同樣茶同樣壺水..不同人泡是試人~ ...

射過溪 發表於 2012-5-22 16:11

說真的....我還真有這樣的想法,但好幾年過去了,還沒有人敢上來試
可能是這方法太殺了.

不過學習上,個人倒認為是很好的方法
可發現一些個人細微之處的深微眉角或習以為常的盲點呢.

我愛大沱茶

茶怕比較，人更怕比較
不過如果用互相學習的心來看待
那倒是好事一樁
--------------------------------------------------
如同老大泡的鐵觀音就是經典
回家怎麼泡也泡不出那種感覺
應該是老大泡茶時放很多感情

射過溪

茶怕比較，人更怕比較
不過如果用互相學習的心來看待
那倒是好事一樁
----------------------------------- ...
我愛大沱茶 發表於 2012-5-23 10:41

沒錯,這真的是一個很好的學習方法,但參與者要有開放的心態才行,不能怕丟臉
檢討上不可比人的高下,只能找出差異及探討產生差異的原因
如此.....泡茶工夫不快速的精進才怪.

知秋

最近用保溫瓶泡茶
逼出烏金茶的精華
茶滋很厚實
只是開瓶口要小心
蒸氣很猛的

知秋

保溫瓶悶泡法
睡前燒壺熱水
投入茶1：水100的比例
悶泡一晚後
隔天就有香濃的茶了
加上鮮奶
就是美味的鮮奶茶了

涼拌豆腐

請問各位先進..

前輩們..您把一餅一磚開封來泡後. 平常都以那一種方式來保存剩餘的茶餅.?  謝謝!

知秋

請問各位先進..

前輩們..您把一餅一磚開封來泡後. 平常都以那一種方式來保存剩餘的茶餅.?  謝謝! ...
涼拌豆腐 發表於 2012-5-27 19:51

這種成型方式
應是普洱的形式
建議您往普洱版洽詢
保證會有您滿意的答案的

知秋

李大：
用600ＣＣ的玻璃壺
放6Ｇ的茶
浸到涼
1：100
茶有時會紅掉
這是什麼現象
水的含鐵過高
還是茶的問題

射過溪

李大：
用600ＣＣ的玻璃壺
放6Ｇ的茶
浸到涼
1：100
茶有時會紅掉
這是什麼現象
水的含鐵過高
還是茶的問題 ...
知秋 發表於 2012-8-20 17:59

估計是茶菜被燙熟了
600cc會比我們慣用的4~6杯壺,大了5~6倍
散熱速度一定也會慢個好幾倍,而且又是放到冷,所以被燙熟的可能性很高

知秋

估計是茶菜被燙熟了
600cc會比我們慣用的4~6杯壺,大了5~6倍
散熱速度一定也會慢個好幾倍,而且又是放到冷, ...
射過溪 發表於 2012-8-20 20:43

一樣的比例
一樣的茶
冷泡＆大壺茶
風格迥異
壹個乾淨清香
壹個濃厚較雜
冷泡比較耗茶