RTYU

最近實驗發現
冷泡比較適合輕焙
生茶冷泡會有青草味
熟茶冷泡感覺質出不來
:h ...
知秋 發表於 2012-8-4 10:42

   我覺得遇到爛茶,用冷泡時,會顯露無疑
感覺冷泡時,更容易辨認茶質

jye

冷袍茶我喜歡用輕烘培的烏龍茶

用玻璃瓶泡個人感覺比較不會走味
茶壺的話....浸久了洗不乾淨......

同一茶種的話我會選擇春茶,因為味道比較甘
而冬茶做冷泡茶的話反而浪費了香氣
畢竟茶香還是用熱水逼出來比較好啊^^

至於釋放茶鹼.......
別把萎凋失敗的茶做冷泡茶啊!!!
到時滿嘴XXXX就搞笑了....