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講到古樹茶陳放久了會淡而無味，此話讓小弟百思不解，原料居然是普洱茶又來自各大茶區拼配與單一茶菁依目前單一茶小弟喝過05年的至今只讓小弟越喝越滿意，擔心陳放過後會沒有味道我覺得是一些不肖商人在騙人的，就小弟的認知舉列:手上有二餅茶，一餅為易武茶，另一餅為布朗山系，如果過了N年之後陳放起來會沒有味道或是淡而無味，在沖泡時在用磅秤依比率下去拼配其口感還不是可以還原拼配，一般台地茶如果採用單一茶菁其味道真的是很淡又苦澀當然一定要混拼才會有味道，之前常常聽較資深前輩說過好的毛料買回來陳放久了定可看得到未來，差的就...，再舉簡單列子:曾經有朋友問小弟大廠的茶如果陳放30年是否為老茶，那一班的B貨原料是否為普洱?小弟回答也是只是質量比較差，那放了30年是否一樣為老茶，講到這裡就請各位茶友參考，到底質量重要還是品牌或是包裝重要與哪一個比較有前景。

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我覺得
如果是傳統製成的普洱,是應該會更好喝
但是如果碰到新製程.烏龍普洱等類不苦不澀又香甜的,那就要 ...
taikede 發表於 2012-6-7 20:17

如果是新製成的普洱用烏龍茶的製程試問不密封起來不會跑味嗎?
當今茶商訂製茶可選擇茶料大樹茶也是用傳統製成採石磨壓制陰乾，以不拼配避免有所衝突而產生苦澀度，香氣以原來茶山(原味)發出，這也是現在為何那麼多人想要傭有各大名山的原因，就小弟的角度不認為有何不妥，如要說應該注意一些大廠，如大X，下X，打破傳統做法採機器鐵模壓制以烘青方式把茶陰乾，這是兄應該注意的才是。

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印級的拼配
是不同產區同季混堆
還是同產區不同季混堆
或是手邊現有的隨便堆
亦或是不同口味相互搭配到比較 ...
taikede 發表於 2012-6-7 20:20

如兄這樣說，混拼也好單一也好，應該解釋為質量好而轉化而成，不然就拿廠茶來說，一餅大X-易武正山約 1500~1800，8582約200~300元，如果打算等30年拿來喝或是要賣價格肯定不一樣的，因為質量好與壞影響到口感及柔順度，-價格肯定是不一樣的，所以質量還是最重要的。

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『拼配避免有所衝突而產生苦澀度..』。拼配為何會衝突而產生苦澀度，請兄再細說.... ...
老陳 發表於 2012-6-7 21:52

    該如何解釋應該要有實際的品飲來細說比較詳細，只可以用簡單依據，如二種茶，1.喝下去之後10秒後才會產生苦澀度，2.喝下去後3秒才會產生苦澀度，在拼配起來的狀況之下可能入口後全程都是苦澀的除非是讓他陳化發酵後茶鹼減輕便可變順。

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每座山頭都會有不同的味道我相信是對的
(氣候.土壤.水質.有機質.日照.樹種.等)

但是早期號印級好像都沒 ...
taikede 發表於 2012-6-7 22:34

兄的想法跟小弟朋友很像，一餅大廠茶跟一餅B貨放30年都為30年的老茶，但是日後增值的絕對大大不同。

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古樹普洱的「前景」與「錢景」未來將會如何？是否會有明天？
如果目標是紅印 OR 號字級~~大約2070~~以後就 ...
晨之風 發表於 2012-6-8 02:14

    小弟的角度觀看茶葉適用來品飲享受，非一定要收藏來賺錢，記得12年前剛接促普洱茶時就聽說一餅紅印為3萬元，當初就覺得是天價了，一餅茶這麼貴，當時的台茶大禹嶺一斤約4800~6000元，對做工仔的我來說算是貴，紅印至今聽說一餅要上100萬元，一餅茶可以賣到上100萬是真的有這個價值，或是花了100萬元等待更高的價格等後面人來接手，要買好茶收好茶，這些就必須考慮在內了，從健康的角度來品茶，我覺得應該是去尋找此茶餅當初所選用的原料為哪一茶區及製成才是值得我們去探討的，畢竟不是每一餅茶都可以高價售出，須配合炒作及後面有人接手問題等等...,所以從健康角度還是喝出健康快樂，喝茶為目地。

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好像不只二張喔，應該說好幾張


喜歡跳tone討論也是可以的


您對古樹茶研究精湛
如果您可以報兩張名牌
告訴大家那幾片古樹普洱茶會有明天（非常符合主題）
相信大家會更感興趣ulumochi 發表於 2012-6-10 00:52 [/quote]
大樹茶有好幾張名牌，
1.烏青101號-楊過行進曲
2.烏青102號-迷睡的小龍女（05年易武）
3.烏青103號-黯然＊銷魂-（刮風寨/大樹純料）

4.烏青104號-李莫愁-（刮風寨）


   

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兄喜歡跳tone討論也是可以的


您對古樹茶研究精湛
如果您可以報兩張名牌
告訴大家那幾片古樹普 ...
ulumochi 發表於 2012-6-10 00:52

以上價格我考量許久，對照往年其他同品質的茶品，已經有一段價差，加上今年產地的毛料大漲（刮風寨的毛料比去年價格大漲8成以上，易武茶區也大漲5成左右），我很難想像有人可以賣的比我更為超值了

幾年前錯過了，希望烏大還會為了質量重視末端喝茶人心聲。

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那不是明牌
那是上山紀念品罷了，有沒有明天我不知道
所以推出茶品時我有標記如下>>>

第五泡

香氣隱隱 ...
ulumochi 發表於 2012-6-10 01:51

好像不只二張喔，應該說好幾張 大樹茶有好幾張名牌， 1.烏青101號-楊過行進曲 2.烏青102號-迷睡的小龍女（05年易武） 3.烏青103號-黯然＊銷魂-（刮風寨/大樹純料） 4.烏青104號-李莫愁-（刮風寨） viado 發表於 2012-6-10 01:38 那不是明牌 那是上山紀念品罷了，有沒有明天我不知道 所以推出茶品時我有標記如下>>> 下載 (89.06 KB) 2012-6-10 01:46 第五泡 香氣隱隱有點柑橘味的暗示。水稠，茶質不退。 此茶的茶性隱而內斂，似有若無，若不仔細品飲，很容易以為他沒有個性，但實則她很黏人，一口喝下以為她不見了，但是十分鐘後卻發現她還在現場，彷彿繞樑般。在茶餅還沒有乾透的情況下有此表現，後續表現應該會很不錯（建議應該等到秋冬之際，茶質才會有穩定的表現。） 請注意！！此茶為目前主流的大樹茶口感，故無法絕對保證他的陳化效果會越陳越香，（我認為）最佳適飲期大約在3-10年之間，不喜歡此種口感者（傳統廠茶口感者）請考慮後才選購。 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... &l=d&fid=11

好像不只二張喔，應該說好幾張 大樹茶有好幾張名牌， 1.烏青101號-楊過行進曲 2.烏青102號-迷睡的小龍女（05年易武） 3.烏青103號-黯然＊銷魂-（刮風寨/大樹純料） 4.烏青104號-李莫愁-（刮風寨） viado 發表於 2012-6-10 01:38 那不是明牌 那是上山紀念品罷了，有沒有明天我不知道 所以推出茶品時我有標記如下>>> 下載 (89.06 KB) 2012-6-10 01:46 第五泡 香氣隱隱有點柑橘味的暗示。水稠，茶質不退。 此茶的茶性隱而內斂，似有若無，若不仔細品飲，很容易以為他沒有個性，但實則她很黏人，一口喝下以為她不見了，但是十分鐘後卻發現她還在現場，彷彿繞樑般。在茶餅還沒有乾透的情況下有此表現，後續表現應該會很不錯（建議應該等到秋冬之際，茶質才會有穩定的表現。） 請注意！！此茶為目前主流的大樹茶口感，故無法絕對保證他的陳化效果會越陳越香，（我認為）最佳適飲期大約在3-10年之間，不喜歡此種口感者（傳統廠茶口感者）請考慮後才選購。 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... &l=d&fid=11

那不是明牌
那是上山紀念品罷了，有沒有明天我不知道
所以推出茶品時我有標記如下>>>

第五泡

香氣隱隱 ...
ulumochi 發表於 2012-6-10 01:51

好像不只二張喔，應該說好幾張

大樹茶有好幾張名牌，
1.烏青101號-楊過行進曲
2.烏青102號-迷睡的小龍女（05年易武）
3.烏青103號-黯然＊銷魂-（刮風寨/大樹純料）
4.烏青104號-李莫愁-（刮風寨）
viado 發表於 2012-6-10 01:38

那不是明牌
那是上山紀念品罷了，有沒有明天我不知道
所以推出茶品時我有標記如下>>>
下載 (89.06 KB)
2012-6-10 01:46



第五泡

香氣隱隱有點柑橘味的暗示。水稠，茶質不退。
此茶的茶性隱而內斂，似有若無，若不仔細品飲，很容易以為他沒有個性，但實則她很黏人，一口喝下以為她不見了，但是十分鐘後卻發現她還在現場，彷彿繞樑般。在茶餅還沒有乾透的情況下有此表現，後續表現應該會很不錯（建議應該等到秋冬之際，茶質才會有穩定的表現。）

請注意！！此茶為目前主流的大樹茶口感，故無法絕對保證他的陳化效果會越陳越香，（我認為）最佳適飲期大約在3-10年之間，不喜歡此種口感者（傳統廠茶口感者）請考慮後才選購。

[url=http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... &l=d&fid=11]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... &l=d&fid=11[/url]



新手打字不好意思，在此修正，請問烏大，當初小弟也有向您購買此茶，購買的是A套餐，能否解釋一下是否為大樹茶，因為10年置今已經有二年了，但還是看不出此茶陳化效果，是否應該等待轉化，入倉還是轉讓給他人，小弟也是您的忠實粉絲，相對的要顧家庭，莫讓小弟失望阿，烏大加油喔。

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因為財力有限
只能負責到這個價錢
若買過我的茶有不滿意的茶友，還請見諒 ...
ulumochi 發表於 2012-6-10 02:41

請烏大不要誤會，這些錢小弟還負擔得起，只是常常聽您說大樹茶有待觀察等.....，讓小弟看了有點看不到未來，居然烏兄願意高價回收您訂做的茶品，表示也是有淺力的，也據有增值空間，不要做賊喊抓賊，您說的話到底哪一句真是，哪一句是假，讓小弟模不著頭緒。