同樣是陳放20年需不需要重視質量!

viado

最近看了論壇好像有點進入戰國時代每一個人都要個人喜好，廠茶(大X，下X，中茶，國X，老X志，等等...)大樹茶及市面上的港商訂製茶，到底需不需要重視質量，這問題綑擾了小弟好幾年，最近總算心理有了底，相信此問題給予正確的解答可以讓很多新進的茶友一個收藏的方向，避免過了幾年之後發現自己手上購賣的茶不對要回頭已經浪費了好幾年的光陰。

PS.每人可投二票，請茶友踴躍投票發表自己的茶的認知，好讓末學有收藏方向。

viado

沒好的質放再久它還是一樣的

然而該重視的是哪些物質含量多寡

是促使茶往好的方面轉化那才是重點吧

不然 ...
wenhan74 發表於 2012-6-8 01:04

    感謝兄的建言，這些問題確實值得大家來探討，先來討論質量後續再來討論日後陳放問題，就目前台灣陳茶約分成二大派系，(乾倉，濕倉)，到底哪一個是正確的相信之前也已經討論過很久了，也沒有一個正確的答案。

viado

最近總算心理有了底!!~~是否兄在藏茶期間,有些心得收獲,可以說說具體一些的事例嗎?
到底需不需要重視質量?? ...
晨之風 發表於 2012-6-8 01:30

    目前全中國市場包掛台港，大家買品牌茶絕大多數都是買來投資賺錢並非真正的品茶，品牌雖然重要，質量更是重要，簡單舉例:就幾個月前一餅大益-龍騰盛世開盤價約430~470元台幣，至今價格差不多為750~900元，試問當初430至今750元有陳化到此價格嗎?還是純粹炒作，這也是我們需要探討的，為何同樣是03年的茶同一茶廠會有價差(03年大白菜-班章要二萬台幣，03年7542約3000元)而不是放了20年都為老茶，從小弟的觀點應該是注重品質為第一。

viado

茶道沒對錯的分別, 只有適不適合自己
不過您若欣賞別人有更好的方法藏茶及喝茶
有更節省小朋友的方法
有方 ...
huangfafo 發表於 2012-6-8 08:58

    之前有爬過大大您的發言，依您個人偏向大益茶廠的茶為主，即便是下關的茶品您也......，會讓大家來投票純粹以喝好茶存好茶的角度出發，非依個人喜好來導向茶友。

viado

可是有哪幾個人可以 厲害到  以口試茶後就知道 未來陳化如何？
有些資深的論點就是對的嘛？
會不會 發現   ...
炭焙之謎 發表於 2012-6-8 10:41

小弟收茶約12年時間，從05年才真正接促大樹茶，之前朋友向小弟說過只要是外包(八中)內飛印有西雙版納勐海茶廠出品都為好茶及正廠的茶品，經過幾年的研究原來之前所購買的有很多都是仿冒品B貨，後來因緣際會才接觸大樹茶，才知道原來質量好壞會引響日後的變化，這幾年陳化下來握有一些心得，也可以在新茶時就可以找到心目中想要收到的茶，發表此文並非有任何做生意，只是讓大家可以找到自己心目中所要的茶品。

viado

回復  viado


    真神人也！可以預測數年後的變化！厲害！厲害！
brownsheep 發表於 2012-6-8 13:22

大大可誤會了，，您可能沒有詳細的看文，發表此文完全沒有神話及作生意的意思，只是讓後學者有個正確的收藏普洱茶之路。

viado

有沒有新茶 時 平淡無味  放久了 後韻無窮...就像電動玩具時，上升型的？
有沒有新茶時  好喝到爆...放就了 ...
炭焙之謎 發表於 2012-6-8 14:45

就小弟收茶的經驗，如是易武茶區的茶，新茶第一年喝起來茶水甜，香氣很平淡，經陳後發酵味道會變得越來越陳也便得更加明顯，新茶好喝變的淡無奇味台地茶或是工序綠茶化就會越放越沒有味道，但是要陳放成老茶應該選質量好有淺力之茶品來放，這是小弟陳茶多年的經驗供您慘考。

viado

兄所謂質量好的標準是什麼？能否跟大家分享？
    又您在前面提到「已有一些心得」，能否也同時分享 ...
chen6955 發表於 2012-6-8 15:51

兄好，因茶還是要以喝為標準，要從文字上敘述有點困難，目前小弟手上有些放了10幾年及這幾年的茶品，找時間或是有機會待下次舉辦茶會當場來喝會比較實際。

viado

小弟並非誤會，這是兄所言


有點感慨吧！但不是來吵架的！
香港技術倉都要陳化二年，退倉二年！
前段時間 ...
brownsheep 發表於 2012-6-9 00:05

有點感慨吧！但不是來吵架的！
香港技術倉都要陳化二年，退倉二年！
前段時間，t4u上有個帖子說茶在架上放了十年，開始有陳味！
浮雲兄也提過如何選茶，架上N年，始轉？味的(SORRY，記憶力不好，也懶得查，大概是這個意思！)
也許我的命不好，一堆1996、1997、…2003、2004的，台北乾倉，有大樹有小樹，有小廠有小廠，放到現在都很想把它們丟了！
兄居然「可以在新茶時就可以找到心目中想要收到的茶…」，令人羡慕！


兄好，會開此帖就是為這個重點而來，雖然會擋到某些商家的財路，但是大家是否應該靜下心來好好探討，茶應該要如何從新茶時就可判定好與壞，而不是為了炒作把價個炒高讓大家去買到高價茶，過了幾年之後就會如兄所說的這樣.....，希望看到此帖的茶友可以冷靜下來想一想，商家心目中的好茶(就是有人炒作，最好是一年漲好幾倍的茶為好茶)，品飲家心目中的好茶為(陳放幾年後，便是心中理想的茶品)，也請兄一起來加入探討讓一些新進的茶友或是手上沒有買很多茶的茶友可以避免走冤枉路浪費金錢及好幾年光陰，最後祝兄也可以找到心目中理想的好茶。

viado

1.  02.只需買一般茶依自己的功力陳放20年後轉變為好茶 若是想節省小朋友喝好茶，可以向她們少數幾位討教 ...
huangfafo 發表於 2012-6-8 18:37

表決結果小弟也無從得知那一個帳號投過那些票，反正還有40幾天時間就等待其他茶友再投票吧!