這題可是很難寫呢,因為包含了很多主客觀的因素,相對的因素,也包含了顯學與密學
我就試著表達看看..................
質重
就像勁力電池一樣,要比一般電池更持久才算好
香得更久,甜得更久,更耐泡,這些算是客觀的部份.
質好
香而不豔,甜而不膩,酸能生津,剛而不暴,柔而不弱,尾泡不破
膠稠有感,層次迭起,穿透力佳,收斂適度,藏而能陳,陳而能蘊........罄竹難書
以上算是顯學的部份,還好理解
但有些是屬密學的部份,唯有過來人知之
未經驗過的實難了解其妙其密,這也就是不予夏蟲談冰之部份
例如說.......有的茶一開始讓人覺得空,燥,苦,澀,酸,甜膩,泡水較短..........
但經過適當的藏,醒,之後,方顯其韻,其美,其妙,其舞動陶與動蓋固..........
這部份就屬難以言傳,經驗上的判別,謂之密學. |
發表於 2012-6-12 17:22
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