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dsh0218

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發表於 2012-6-9 12:04 | 顯示全部帖子
小弟提供個方法從同一包茶葉中挑出最油亮的茶乾5公克
       和最不油亮的茶乾5公克 同時用鑑定杯或
       蓋杯沖泡  兩者的差異點 就是茶質
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dsh0218

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2樓
發表於 2012-6-12 08:24 | 顯示全部帖子
茶質的強弱和入口的刺激強度關連性不大 有些茶入口飽滿
香氣也有但是入喉後卻是空 內容物不豐富 回甘也弱 茶質不能算強
茶湯入口的澀感強弱都可以 但是澀要化的快
而且入喉後要能生津 回韻持久才算茶質好
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dsh0218

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3樓
發表於 2012-6-14 10:43 | 顯示全部帖子
茶湯如果在口中 澀感不會轉化 喝入喉的話
常常身體會有不適的反應 口感就不舒適
小弟就不敢用身體去嘗試
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dsh0218

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發表於 2012-6-16 22:34 | 顯示全部帖子
如何辨別茶質高低對於新茶的欣賞 或是老茶的存放
都是判斷的基礎但是又很難明述 何謂茶質 每個人的
敘述都不盡相同 可是要表達的內涵都一樣 只能靠
個人的體會

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