ycwu823

這個話題每次到最後好像都會淪為口水戰.... Orz

小弟是認為普洱茶的魅力是來自於在它不斷慢慢轉化, 最後變的更好喝....(當然有些茶無法達到)

臥堆.濕倉.港倉(技術倉)的目的, 都是希望用人工控制的方式, 加速轉化的過程以儘速達到好喝的地步

小弟是學技術出身的, 個人是相信在嚴格與精確的管理與品管條件下, 這些方法應都可作到符合食品衛生的標準

問題是在於過程中廠家把關的力度及標準, 而不應該是這個過程本身的問題才對

至於不同方法所產出的不同口感, 小弟認為每個人青菜蘿菠各有所好, 真的不用爭論, 喝自己喜歡的茶就好

例如臭豆腐這個著名的發酵食品, 愛與不愛的人都很多, 中國人和外國人看待此食品的觀念也差很多, 爭論這些事意義真的不大

chen1020

普洱茶的生物鹼.
這方面何不請教 大大
他在71樓說的比較詳細
UMC 發表於 2012-6-16 03:06

大大的學識真是不世出之卓越
所謂"確實"
變成要去問他人
原來並無真正的證據也能講"確實"

chen1020

論壇有限制每小時最多發10帖..

普洱茶的發酵工藝有能掌握到對微生物的精準的掌控嗎?

也就是甚麼菌都有 ...
UMC 發表於 2012-6-16 04:13

再次體認大大卓越的學識
原來一個人如果得啥鏈球菌葡萄球菌的肺炎
只要他曾喝過普洱
因為普洱內有鏈球菌葡萄球菌
那一切皆因普洱而來

這樣就能成為致病的因果相關
小的受教了

UMC

再次體認大大卓越的學識
原來一個人如果得啥鏈球菌葡萄球菌的肺炎
只要他曾喝過普洱
因為普洱內有鏈球菌 ...
chen1020 發表於 2012-6-16 09:50

有受教就好了
有禮貌是好事
我也不用多說甚麼了

UMC

大大的學識真是不世出之卓越
所謂"確實"
變成要去問他人
原來並無真正的證據也能講"確實" ...
chen1020 發表於 2012-6-16 09:45

證據當然有
化學成分分析是一翻兩瞪眼的事情吧!!


但我感覺沒必要再說了
我辛苦的就成果
有必要這樣廉價跟你分享必且讓你質疑嗎?

UMC

這個話題每次到最後好像都會淪為口水戰.... Orz

小弟是認為普洱茶的魅力是來自於在它不斷慢慢轉化, 最後變 ...
ycwu823 發表於 2012-6-16 09:44

大大說的好
重點是..個人是相信在嚴格與精確的管理與品管條件下, 這些方法應都可作到符合食品衛生的標準

這並不是做不到

但在成本考量以及經銷商家不注重這細節的原因下..
卻又變得何其遙遠

我想信在此有非常多都是業內人士
要找機會到茶廠參觀並不難
就自己斟酌吧!!

要不要喝熟茶
是自己願不願意的事

但賣給消費者
就不能說是自己願不願意的事了




　　　

chen1020

證據當然有
化學成分分析是一翻兩瞪眼的事情吧!!


但我感覺沒必要再說了
我辛苦的就成果
有必要這樣廉價 ...
UMC 發表於 2012-6-16 11:59

大大應該會是下一波的大師
果真有大師風範
醫學化學無所不通

"茶當然不會喝進氣管內
而是形成咽喉炎之後隨呼吸擴散感染.."

如此真知灼見
足以進軍諾貝爾醫學獎而不為過


好樣的
給您按個贊

UMC

大大應該會是下一波的大師
果真有大師風範
醫學化學無所不通

"茶當然不會喝進氣管內
而是形成咽喉炎之 ...
chen1020 發表於 2012-6-16 12:31

謝謝誇獎

我也請問大大
大大認為肺炎..支氣管炎..應該經由怎樣的途徑來感染人體??

可不要說感冒引發肺炎歐..
感冒是病毒引起的
所以不會引發肺炎

但感冒時呼吸系統脆弱
抵抗力小的容易併發肺炎

chen1020

謝謝誇獎

我也請問大大
大大認為肺炎..支氣管炎..應該經由怎樣的途徑來感染人體??

可不要說感冒引發肺 ...
UMC 發表於 2012-6-16 12:38

小的不學無術
只是略識之無
對這麼高深的問題
並非真有研究
焉敢妄置一詞
誤導網友
尚祈見諒

chen1020

謝謝誇獎

我也請問大大
大大認為肺炎..支氣管炎..應該經由怎樣的途徑來感染人體??

可不要說感冒引發肺 ...
UMC 發表於 2012-6-16 12:38

不過大大這種態度
就非大師風範了

大師處理這種問題
有幾種方式

1.第一種
"我就是真理"
所以與我不同論調者
一律不回應
不然就是文攻武嚇
謾罵式回文

2. 另一種是
:宣稱我的七姑婆八舅媽是專門的學者"
他說啥就是啥
你們這些掛網的網友
絕對不能頂嘴

3.還有一種
"股哥出一堆自己也看不懂的東東"
用大量洗板式 的剪貼PO文
來癱瘓意圖與自己不同論調之人