容爸

回復 96# UMC

   

方法應都可作到符合食品衛生的標準
這並不是做不到
但在成本考量以及經銷商家不注重這細節的原因下..
卻又變得何其遙遠

普洱茶原本即粗製茶,要符合食品衛生的標準,
必需官方有意識有水平,因標準是官訂,
目前也有生熟製程標準規定,但徒具虛文,
因沒有最終的品質檢驗,
需要廠家自己向義美工廠看齊,才做得到,
話又說回來,台灣也沒幾家做得到

qqppaa

回復 91# ycwu823


   

UMC

不過大大這種態度
就非大師風範了

大師處理這種問題
有幾種方式

1.第一種
"我就是真理"
所以與我不同 ...
chen1020 發表於 2012-6-16 14:14

   
18種套路都被大大猜到了
我還有何好說的

大大如果依茶理來論
小弟自是喜不自勝如遇知己般熱烈討論
相信這樣的討論對雙方都能成長

如果大大已有成見並做人身攻擊
小弟恕不奉陪

網路上虛擬的人氣
得失間又如何

這幾天的發言
直白之處若有得罪朋友
小弟在此道歉

但弟從頭至尾只針對事理鋪陳
大家各抒己見..討論事理..不做人身攻擊

大大已有成見..言詞尖銳且非針對事理..
道不同不相為謀..弟何必多言..

UMC

回復  UMC   
普洱茶原本即粗製茶,要符合食品衛生的標準,
必需官方有意識有水平,因標準是官訂,
目前也 ...
容爸 發表於 2012-6-16 14:53

是啊!!

不過這也是因為消費者不明白..聽隨中間商所建議..
中間商不幫消費者把關..自然生產者不去注重了

商人是最機靈的

如果大家能對普洱茶有了解並對品質有要求..
那注重品管才能有銷路..產品有利可圖..
那時商人檯面上的功夫自會做足..

現在沒人注重
商人自然樂的節省成本
此事也自然變得遙不可及了


說個題外話
現在買食品如果有義美品牌的
我都會選擇義美
這是對他們踏實經營的肯定
產品也相對讓消費者較放心
也希望經由這樣的消費者共識
能讓廠商更信實用心的經營

小胖

我只聽過有人因為喝生茶太多，把身體搞壞了，從此不太敢喝生茶（或少喝生茶），聽說小胖板主就是一例

卻從 ...
ulumochi 發表於 2012-6-16 02:14

聽說！
你聽誰說的？
別以訛傳訛！
我絕大部分都是喝生茶為主，
但是我喝的生茶類別很挑就是了，
身體並沒搞壞僅是偏寒而以－－－已經調整的差不多正常了，
飲食稍微注意及可－－－目前已無恙。

taikede

回復  UMC

   
普洱茶原本即粗製茶,要符合食品衛生的標準,
必需官方有意識有水平,因標準是官訂,
目前也 ...
容爸 發表於 2012-6-16 14:53

要學某廠商
自有品牌產品出包了
都說是代工廠的錯
他沒錯
他很無辜的
他也是受害者

菜鳥

這是MIT論壇～一位”說難”茶友貼出來的一篇趣味短文～

http://www.tea-area.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1728&page=1#pid15517
（該帖第２頁．第４偏）


小明：把拔，這餅乾跟糖果發霉了耶～

小明爸：快扔了不要吃了，否則會吃壞肚子，會澇賽..

小明：把拔，這水果跟飯菜也發霉了耶～

小明爸：快扔了不要吃了，否則會吃壞肚子，會澇賽..

小明：把拔，這桌上麵包也發霉了耶～

小明爸：快扔了不要吃了，否則會吃壞肚子，會澇賽..

小明：把拔，這罐你買的烏龍茶及旁邊這包紅茶，裡面的茶乾都發霉白白的耶～

小明爸：唉呀，發霉就不要泡來喝了，否則會吃壞肚子，會澇賽..



小明：把拔，那架子上寫著陳年普洱茶的盒子及罐子裡的東東，也發霉了耶～

小明爸（大驚失色）：真的嗎？有這種事？

小明：對阿，你看盒子罐子裡裝著那些餅餅丸丸黑黑灰灰白白的東西，不就是發霉的嗎？
         
　　　 每次打開這些盒子罐子，聞起來都有一股你稱為陳香的霉味，不就是發霉嗎？
         
　　　每次你泡給我喝，喝起來都有你稱為老味的霉味，不就是發霉嗎？
         
　　　而且喝完常常喉嚨都卡卡癢癢的，不就是因為發霉嗎？
          　
　　　雖然沒有澇賽，但喝完後卻常常皮膚會有像被蚊子咬到紅紅的一大片癢癢的，
         　
　　　不就是因為發霉嗎.......

小明爸：孩子，不懂不要亂說，
              
　　　這灰灰白白叫做「霜」，這是歲月的顏色也是鈔票的顏色，
            
　　　  就像柿餅一樣，要越多越好、越白越好、越厚越好。 發霉？怎麼可能！

             這聞起來的特殊的氣味叫「陳香」，是歲月的氣味也是鈔票的氣味，

             就像林娘最愛的臭豆腐，氣味要越濃越好，越持久越好            

　　　　發霉？有沒有搞錯！
            
　　　這喝起來的特殊風味叫「老味」，是歲月的味道，更是鈔票的味道，
            　
　　　　是林北喝普洱師傅從他師傅的師傅傳承下來的味道，怎麼可能是霉味？

小明：可是我看MIT有人把白白灰灰的茶送檢，驗出來是發霉哩？

小明爸：阿，這篇我有看到，你看仔細，那個貼的人是不是叫「菜鳥」什麼的？

              光看名字就知道，菜鳥一隻懂什麼，哪分的清白霜與發霉，

              等他變成像爸爸一樣的大老鳥，相信體驗就不同了。

小明：爸爸不是叫我要相信專業，科學驗證嗎？

           那檢驗結果明明說是那白白灰灰的就是黴菌耶？

小明爸：我怎麼知道他拿什麼倉什麼茶去驗？

              菜鳥一隻，說不定他收的都是不入流品質不佳的發霉茶，

              跟我們這種正統白霜茶怎麼比，難怪他的茶驗出來都是發霉。

小明：白霜或發霉的檢驗，還有分什麼倉那一種茶歐？不都是外觀白白灰灰的茶茶嗎？

小明爸：唉呀～就算這些白白的真的是「菌」的作用，

             這個菌有好有壞，也不能一概而論，

               
小明：那怎麼知道這白霜發霉茶的「菌」是好的還是壞的？

小明爸：要花錢作菌種檢驗，那麼多種菌，一一搞下來，要花很多錢。

               而且這個茶跟那個茶裡面的菌又不一定一樣。

小明：爸爸，可是我看你泡茶並沒有送去檢驗阿？

小明爸：笑話，哪需送驗。

小明：這白霜發霉茶不經檢驗，怎麼得知裡面是好菌或壞菌嗎？

小明爸：喝就對的。

               那麼多人喝了那麼多年，也沒聽說哪個有事。

               真有問題，身體就會反映出來。

小明：可是爸爸不是叫我說「搞清楚是什麼才吃下肚」，

           有可疑寧願不吃也不要拿身體健康開玩笑？

小明爸：這白霜又沒有證明說有壞的菌，會對人有害，那麼多人喝沒關係啦...

小明：這代表可能沒有壞菌，也可能有壞菌啊，你要用身體賭這個可能性阿？

小明爸：喝又不會覺得身體不適。

小明：可是我喝就是會覺得喉嚨卡卡，而且還會起疹子？

小明爸：喝完喉嚨覺得卡癢，是茶品的「吃入性」、「存留感」、「回韻」！

              你竟然把美妙茶滋錯當不舒服的喉嚨卡卡癢癢

               皮膚起疹子發癢，是在排毒素！

              這種有霜的老茶很溫補，效果神奇像仙丹，

              多喝把身體體內毒素排乾淨，身體會更好。

              來，我把茶泡濃一點，黑黑勾勾喝下去感覺應該更棒。

小明：.............

ulumochi

我只聽過有人因為喝生茶太多，把身體搞壞了，從此不太敢喝生茶（或少喝生茶），聽說小胖板主就是一例
ulumochi 發表於 2012-6-16 02:14

聽說！
你聽誰說的？
別以訛傳訛！
我絕大部分都是喝生茶為主，
但是我喝的生茶類別很挑就是了，
身體並沒搞壞僅是偏寒而以－－－已經調整的差不多正常了，
飲食稍微注意及可－－－目前已無恙。 ...
小胖 發表於 2012-6-16 20:15

小胖兄這類發言這幾年已有數次
我是看帖的，若有不當的想像連結（胃寒吃漢方調養→以為您身體喝壞了），還請見諒
也很高興您的身體目前已經無恙
祝福您

ulumochi

這是MIT論壇～一位”說難”茶友貼出來的一篇趣味短文～


（該帖第２頁．第４偏）


小明：把拔， ...
菜鳥 發表於 2012-6-17 23:41

   
在貼他的下一篇（25樓）

ulumochi

唉，圖片圖片....


複製如下：
一、您認為普洱茶的白霜是否是發霉的現象?還是發酵的現象?曾經發霉
二、發霉與發酵是否一樣?NO
三、您認為有白霜的普洱是否對人體有害?白霜就是發霉的遺留物，有害
四、白霜若消退後是否就無害，還是依然不宜泡來喝??發霉遺留物（白霜）仍在只是肉眼看不到。仍有害，不宜喝

以上四點若對發過霉的入倉茶有效
就應該對同樣也發過霉的熟茶有效