射過溪

小弟去年底才認識普洱茶，標準的菜鳥，今年購入一些2010年7581，上月拆剝一磚放入塑膠盒(有盒蓋)中，準備慢慢享用，初期味道還不錯，未料約1~2週後開始走味，逐漸有類似入倉的味道出現，同時期拆的7652與其他茶餅與茶磚(生熟都有)也是一樣處理，部分已拆入3~4個月並無走味情形。
e088311 發表於 2012-6-18 20:53

可能您手上的2010年7581茶體含水量過高
將含水量高的茶密封於塑膠盒內等於入了小型濕倉
所以會有濕倉的味道也正常

很多無倉不歡人都感嘆港倉茶難尋了
其實這也是自製港倉口味的好方法呢

射過溪

借這標題請教一下前輩們：
我前陣子買了無釉的紫砂茶罐，放進我最喜歡的吉幸生茶，
茶葉用宣紙包起來，因為 ...
乖咖 發表於 2017-4-4 11:21

1. 是罐子會吸茶香嗎？

很多紫砂罐土胎很鬆且窯溫不足,吸水性很高,也很會吸茶香

2. 是罐子放的位置不對嗎？
3. 是罐子不夠密封嗎？(我把蓋布拿掉了)

如果茶罐本身吸水性高,密封度不好
又放在空氣流通性好及濕氣較高的地方
香氣流失的速度就會更快

現代香甜輕澀的茶建議用不會吸水,密封度好的茶倉
例如PP夾鏈袋,錫罐,瓷甕等......

射過溪

我有兩餅生茶，都是2007年，分別用很厚的購物紙袋包起來，疊在一起。


因為存茶的箱子裝不下，就把它們跟 ...
乖咖 發表於 2017-4-14 22:01

茶餅霧霧的沒光澤,茶湯也混濁不透亮
應該跟8樓我說的原因一樣,您參考看看......