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存茶因地方而異、因數量而異、因倉儲環境的溫溼度而異，很重要的一點，你了解這個倉儲確定適合存放普洱嗎？如何做檢測？雖然聽來很複雜，但不離幾個原則：
1.溫度適中。年約平均28-32度。
2.濕度年平均70--80度。
3.不見光、不過度通風。
4.生熟茶分開存放。
5.不過度密閉，應自然、適度接觸空氣和水分。
6.新茶應注意前幾年稍微適度通風，讓水分自然調節。
7.10年以上老茶避免醒茶式通風，以免茶香轉淡、茶湯變薄。
8.普洱喜熱不喜冷，數量越多、盡量集中效果越好。
9.避免和有特殊氣味、異味的東西一起存放。
10.下雨天應注意倉儲的溼度變化，可以打開除濕機或電扇，並注意有無漏水、潑雨情況。
11.應在地面加層栈板，不可直接放置地面，以防濕氣回潮。
以上未詳盡再補充，僅供參考。轉貼金雲南兄好文 |
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發表於 2012-6-21 00:49
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