羽身

就是因為太多的名和利 加在一塊兒  想出名的就說一套故事 事事而非 讓人不懂
想獲利的就做一些仿茶 來呼巄  (有茶的人賣的不一定是真品)
真淳雅號不是茶有多好 不是大樹 小樹的問題  它是一個歷史定位 凡參與此行的都是功臣  都將留下一筆
跟88青是不同的

清涼齋

l如果 不是普洱茶紅了 會有這些爭議嗎?
要大家了解的是 您要回到當時的時空背景 當時的易武是沒有半家茶廠的 當時易武是沒有外人抵達的地方
當時易武在訂茶後 才在思索如何做傳統的餅茶呢
所以很多東西 不是一些人想當然耳的樣子
但因普洱茶黑翻紅，太多的名和利 加在一塊兒 自然變調的
原本的易武當地人 還說去的人是瘋子 到底在找什麼
現今去易武 還有誰會罵您是瘋子 只會說您是凱子罷！.............

普普人

回復 3# 清涼齋
曾老師好
您是當年極少數一開始就參與真淳雅製作的少數茶人之一
呂老師曾不只一次提過當時他要去做茶時只跟兩個人提過
其中一位就是您
大家對這片茶一直都這麼好奇 傳聞 聽說滿天飛
老師可否藉此 現身說法還原事實或滿足大家的好奇心也好呢

羽身

回復 10# 龍幽


    不是b貨參雜其中  而是b貨當a貨賣  可能還不是96    97的茶呢?

龍幽

回復 9# 頑童


   96,97變數較大原因,小弟曾聽聞,
   是非主人選料,但同是張毅壓茶之故,

   套句時語:B貨摻雜其中,且量不小,品質變得好壞不一,供參照

頑童

茶是喝的  不是說的 更不是想像 倉的確有影響 韓國倉太乾  不好喝  台灣倉最好(個人認為)自然環境
94  95   ...
羽身 發表於 2012-6-23 10:26

    94真淳雅號讓我相見恨晚手中只有同好分享的一些茶樣...目前喝來已出現號級骨架!
95年的茶質還不錯...96~97的茶底質就非古樹之類了(個人看法)...
從94~97年的真淳雅號最為讓弟欣賞的是它的制程工序...陳化的很穩定都有濃濃的古早味有別於一般廠茶口味!

羽身

我相信大樹茶 陳化是ok的  但是也要看誰做的 質好不好  純度多少百分比
應該這麼說大樹 小樹都有存放的價值 端看質優不優  倉好不好
真淳雅 是一片好茶  相對的價位也是高得嚇死人  有沒有品飲的價值  見仁見智

bluegallery

回復  bluegallery
兄認為現今大樹工藝差別在萎凋,並對其陳化不看好,
很多前輩都有此觀點,非只兄一人...

...
容爸 發表於 2012-6-23 10:27

    "至於陳化後的大樹茶嘛........,老實講我不知道"
    報告容爸以上是我的原話,我沒說不看好陳化後的大樹茶
    因為我手上只有寥寥數片大樹或野生茶,而且還很young,根本不足以去推論爾後陳化的趨勢
    所以我只能說我不知道或者您給我10年的時間,10年後我再告訴您我的答案

容爸

回復 4# bluegallery
兄認為現今大樹工藝差別在萎凋,並對其陳化不看好,
很多前輩都有此觀點,非只兄一人...

不過想請教,同樣進行了更多萎凋/發酵,高溫焙火的台茶,
也都可轉出很好的陳韻,
此在本次老台茶茶會中均得証(順便謝謝兄在茶會熱心招待),
那麼萎凋妨礙大樹茶轉化之處又何在？
想不出道理 ....

羽身

茶是喝的  不是說的 更不是想像 倉的確有影響 韓國倉太乾  不好喝  台灣倉最好(個人認為)自然環境
94  95  96  97真淳雅 相信喝過真品的人很多  當然喝過仿的人也一樣  當時的茶質  跟現在的茶質 是有落差的  88青  真淳雅2個絕然不同的茶 實在無法比較  香型 口感  茶質都不同
88青是乾倉茶的代表 也是市場炒作的依據   真淳雅對易武人來說或(普洱茶界)可能歷史大於茶質本身  當然它的本質是非常優的(個人認為)