羽身

回復 10# 龍幽


    不是b貨參雜其中  而是b貨當a貨賣  可能還不是96    97的茶呢?

普普人

回復 3# 清涼齋
曾老師好
您是當年極少數一開始就參與真淳雅製作的少數茶人之一
呂老師曾不只一次提過當時他要去做茶時只跟兩個人提過
其中一位就是您
大家對這片茶一直都這麼好奇 傳聞 聽說滿天飛
老師可否藉此 現身說法還原事實或滿足大家的好奇心也好呢

清涼齋

l如果 不是普洱茶紅了 會有這些爭議嗎?
要大家了解的是 您要回到當時的時空背景 當時的易武是沒有半家茶廠的 當時易武是沒有外人抵達的地方
當時易武在訂茶後 才在思索如何做傳統的餅茶呢
所以很多東西 不是一些人想當然耳的樣子
但因普洱茶黑翻紅，太多的名和利 加在一塊兒 自然變調的
原本的易武當地人 還說去的人是瘋子 到底在找什麼
現今去易武 還有誰會罵您是瘋子 只會說您是凱子罷！.............

羽身

就是因為太多的名和利 加在一塊兒  想出名的就說一套故事 事事而非 讓人不懂
想獲利的就做一些仿茶 來呼巄  (有茶的人賣的不一定是真品)
真淳雅號不是茶有多好 不是大樹 小樹的問題  它是一個歷史定位 凡參與此行的都是功臣  都將留下一筆
跟88青是不同的

頑童

回復 14# 羽身


    請教羽身兄...
依您的看法普洱的歷史如何定位94~97真淳雅號呢?它代表的義意為何?感謝您!!

pzk252

回復 14# 羽身

羽身兄您好，
小弟亦請益一題。
請問兄，您覺的94真醇雅，與其他年份之真醇雅「喝」起來最大差別在哪裡？
感謝分享。

普普人

回復 9# 頑童

去年曾在茶友家喝過一片據稱是96真淳雅?的茶
喝過後對96的在想法上有很大的改變
如果那片確實是96的而不是95的
那後續存放 倉儲的影響實在太大了
我手上的那一小塊96的是來自韓國倉(97亦同)
喝起來的感覺與94-95的差距似乎大了點
就如同兄的感受

普普人

回復  羽身

羽身兄您好，
小弟亦請益一題。
請問兄，您覺的94真醇雅，與其他年份之真醇雅「喝」起來最大 ...
pzk252 發表於 2012-6-24 00:23

他去睡猴猴了
我是他夜間部同學
我說我的感覺(應該夫妻所見略同吧)

94真淳雅在真淳雅系列中是真的很獨樹一格的
他在新茶時(96年)喝起來有一股非常濃郁的草腥味還有曬魚乾的腥味
茶湯混濁不清 那股腥味經歷了幾個寒暑後才漸漸退去
但既便是現在 在某個時候還是會再喝到那種特別的魚腥味-------
隨著其轉換周期而來 95以後的都沒喝過有這股怪味的
除此以外在其他方面如膠質感 穿透力度 開闊性 耐泡度都與95的差不多
再加上餅型也較特別 所以仿的比較少看到
我說這片茶有魚乾的腥味可能會像頑童兄說他現在喝來已有骨董茶的骨架一般
很多人可能會不相信/無法置信
但 我們許多喝過的人都是這種感覺
最近一次喝時(一個多月前)才又喝到這味道 還蠻開心的
不是喜歡 是懷念的滋味

pzk252

回復 18# 普普人


普普人姐您好，
小弟很好奇，您所形容這特別（相對於其他年份，94所獨有）類似魚乾的腥味，
您認為這是什麼味道（茶葉本身、製程工序、倉儲...）？肇因（為何會有此味道）於何？
感謝分享。
PS：小弟有緣得嚐94此茶，係蒙本版溫厚大方信仰虔誠之愛茶人前輩所贈，不便明指，但常感念在心。

普普人

回復 19# pzk252

應該是製程的因素
接觸大樹茶拾幾年 各家各號也喝過許多了
草腥味喝過 但像這麼濃郁的魚乾腥味不曾在其他茶類上接觸過
就連曬菁味也特別濃郁  就像是一片剛修剪過的大草地曬過太陽後的味道
當熱水注入茶壺 倒出來時那味道就能充滿整個室內
在舊論壇時我就曾分享過此經驗
也只有草堂兄有過這種品飲經驗的回應
想想看 那個骨董茶當道 印級茶都還不討喜的年代
這片茶怎能受老茶人們親睞呢?
在當年的時空背景下做這種茶回來賣時在是要有很大的勇氣與傻勁的
如前幾樓曾老師說的 於我心有戚戚焉呀