頑童

茶是喝的  不是說的 更不是想像 倉的確有影響 韓國倉太乾  不好喝  台灣倉最好(個人認為)自然環境
94  95   ...
羽身 發表於 2012-6-23 10:26

    94真淳雅號讓我相見恨晚手中只有同好分享的一些茶樣...目前喝來已出現號級骨架!
95年的茶質還不錯...96~97的茶底質就非古樹之類了(個人看法)...
從94~97年的真淳雅號最為讓弟欣賞的是它的制程工序...陳化的很穩定都有濃濃的古早味有別於一般廠茶口味!

頑童

回復 14# 羽身


    請教羽身兄...
依您的看法普洱的歷史如何定位94~97真淳雅號呢?它代表的義意為何?感謝您!!

頑童

回復  pzk252

應該是製程的因素
接觸大樹茶拾幾年 各家各號也喝過許多了
草腥味喝過 但像這麼濃郁的魚乾 ...
普普人 發表於 2012-6-24 11:57

    草腥味類似魚乾味 小弟也曾經與草堂兄交換過看法....
94真淳雅&99易昌號新茶時都有出現過 類似魚乾味...
這兩款茶都剛好是初試制茶階段也(非商業競爭的年代)...
制茶經驗難免生疏粗制而可能出現制茶環節上某一些小瑕疵的氣味....
如果是這類氣味而把它當成所謂的傳統味或古法應有的基本味...
然後再用於對照目前號稱傳統制作的新茶品滋味上那可能會有所出入或失真的...
個人淺見!