端午茶＆白露茶

知秋

這兩款茶除了都是異於春冬的茶之外
是否有相似之處
各有何特色？？
祈請前輩指教

陳三

您要告訴我們，你想要的答案是什麼，以便我們講你想要的方向去談喔。

知秋

您要告訴我們，你想要的答案是什麼，以便我們講你想要的方向去談喔。
陳三 發表於 2012-7-2 10:53

同樣的製成手續
2款茶口感＆香氣的差異

chiang168

好像接近夏天了是製作煙仔跟東方美人的茶材?

知秋

好像接近夏天了是製作煙仔跟東方美人的茶材?
chiang168 發表於 2012-7-23 00:29

夏日都是偏紅水.紅茶的製作好時機
煙仔冬天也有吧～！

我這指的是烏龍的端午.白露

知秋

Jimmu 大
暑氣最盛-端午
盛夏
暑氣消退-白露
入秋
是這樣嗎？？

Jimmu

CD 關鍵在暑氣消退與否。
有些秋茶還帶點暑味。若氣候還算熱的話，可依此判別初秋、中秋、秋尾。

Jimmu

回復 5# 知秋

蜒仔味不只是季節，病蟲害問題，他會留在茶樹裡幾年，
有得到該「病蟲害」的茶樹，連續幾年作出的茶都有殘留「蜒仔味」、所以是跨季節的味道。

知秋

CD 關鍵在暑氣消退與否。
有些秋茶還帶點暑味。若氣候還算熱的話，可依此判別初秋、中秋、秋尾。 ...
Jimmu 發表於 2012-7-27 20:38

秋尾是否為秋茶最好的？？

Jimmu

有些秋尾帶有「冬茶洪」，當然好。