大頭球王

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拍謝!
因為信錩兄在#47F和bluegallery 兄在#49F
提到此'99易 ...
大頭球王 發表於 2012-7-15 00:25

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有關[張藝謀的[ '99逆時鐘 ]齊名的那餅]-----張毅的'99順時興
饋贈的茶前輩只送給我兩泡的茶量試飲!

假設茶會的'99易武古樹茶是'99順時興!!??
有關此茶的品飲分享,幾位前輩的茶評皆已如上述,
如信錩兄在#47F和bluegallery 兄在#49F,緣投明兄在#55F
寫的十分透徹細膩了!很難再用任何辭藻增減來描寫!!

但因為使用文字來描述個人的品茶感受,畢竟部份是形容辭句,很難數字量化,
何況每位茶友吸收擷取的角度,也會不同!
所以我用"番外篇"來描述一下,初次喝到'99順時興的感受:
易武區的大樹料,我以前先入為主的感受是比較偏細緻柔順甘甜系,
但喝此茶時就像........
跑一大段遠路後,乾渴難耐,忽然有人遞來一瓶"沒冰涼過的可口可樂",
大口灌下後,口腔雖香甜,卻辛辣刺激,滿口氣泡,三杯即足!

所以當場打電話給饋贈的朋友,這是蝦米"順時興"?根本就是"逆時鐘"!!
馬上要求購買一餅!

結果這位朋友跩的像2......跩的像2乘以58公斤贅肉似的......不賣!
連羽身....不對!是委身要免費照顧他家的狗,當個狗伴......也不賣!
軟的不行,來硬的------"你最好不要沒人在家,你有種都不要出門,我知道你家在哪裡!!"
結果直到今天......也是沒偷到手!!
(以上是當時和"跩的像2乘以58公斤贅肉似的朋友"對話原內容!)

當然,目前也沒證實'99易武就是'99順時興!?
純粹"番外篇",閒扯一頓!!

羽身

回復 54# 信錩

94到97真淳雅只有96的有內飛與筒票其他的應該都沒有才對
這是呂老師不只一次說過的

wkchang

第三款茶品是01年敬業號貢品，外號綠太陽。這款茶品也是名震天下的葉董訂製茶，起源是99年敬業號，老實說我的感覺是99敬業號比01敬業號較像大樹茶，但為何01年比99年還火，偶也不知道；只知道01敬業號在對岸就像99綠大樹一樣，炒得高高的，讓大家望茶興嘆！


這款茶品，喝起來的感覺就比08年的茶品陳了許多，不但湯色較為深沉，接近金黃色，苦澀感也較05年小弟接觸時柔和許多，算是轉化不錯的茶品。他的路子簡直就是99綠大樹的翻版，難怪對岸一直追捧；不過這種口味的茶品，對挑惕的台灣人，以及周遭好茶環泗之下，只能拿到B+的分數吧。


雖然如此，但其後續應仍有陳化的潛力，仍是值得期待的茶品；不過內中有多少成份的大樹茶？小弟持保留的態度。

wkchang

第四款是勐海茶廠的00年大中字野生茶。這款茶品號稱是勐海茶廠最早的野生茶品，由董娘親自背書。據聞市場價亦不菲，當然我們不能輕易放過品飲的機會。之前沒機會碰觸，當得知秀林林老闆大發慈悲，開倉脤災的同時，小弟也去報名討了一份茶樣。但這實在太珍貴了，因此一直等到茶會才開封，讓大家能同時品飲到這款火紅的茶品。

這茶一開泡瞬間，釘爺第一個開口：「乖乖，看這茶香及湯色，應該是很猛的茶品，眾茶友要小心應付了。」，由於這資深茶人開口，大家當然奉為上旨，紛紛把精氣神提高到最高境界，來迎接這第一次的接觸。觀其茶湯，和01敬業號有些相像，聞其茶味，似有其表，接著最重要的時刻來了，飲其茶湯…；…；…；那A和“一即多、多即一“一樣的有禪味？這不是在開玩笑吧。只見緣兄快速的把3、4道茶湯準備好，再次品飲，得到的結果還是一樣。當場大家同時傻眼，茶評完全不知如何寫下去，最後小弟下了個結論，這是“一即多、多即一“陳化8年後的表現。

XD，小弟又開始得罪人了，但茶評就是得忠於自己，眾看倌請見諒了。待續…

wkchang

回復  ulumochi


當日也曾提出可能濕氣太重的疑問，但張兄說茶品控管都有濕度計把關，所以把濕氣太重排除 ...
信錩 發表於 2012-7-15 16:56

沒有濕度計啦，只是若感覺空氣有點潮溼的話，會把除溼機打開；小弟永遠記得釘爺的教悔：「只要是人能住的地方，茶就能住…。」奉為圭臬啊。

wkchang

茶會至此已進行了一半，席中當然免不了吃吃喝喝的點心，這裏就不詳述了，緊跟著是下半場，讓我們接著看下去…。

第五款茶品是“99易武古樹茶“，這款茶品成本釘爺說是“散茶“，但經與會茶人過目，紛紛指出其有壓制過再剝落的痕跡，因此研判這不是散茶，而是壓制茶。茶湯也是和00年大中字、01年敬業號差不多的顏色，但茶滋味可不是上述二款茶可比擬，坦白說優秀很多。

喝來雖有淡淡的澀感，但能明顯感受出fu的不同，這種fu小弟也不知如何形容，就是喝起來爽度有所提升，不管是整體的回甘度、耐泡程度、茶香氣都比之前幾款茶好。尤其是這淡淡的易武味，更是明顯壓過前面幾款茶品。一個字，讚！

wkchang

第六款茶品是“景邁千年古茶樹茶“，上面還貼個小貼紙，陳期15年以上。景邁是如雷灌耳的茶鄉，再加上千年古茶樹，陳期15年，種種條件加起來不是夢幻逸品是什麼。看來非拿到今天的冠軍不可，展現出不可一世的氣勢。

說這麼多，還是喝了見輸贏吧，否則都是空口白話。說真的，今天雖然只是少少的8款茶而已，但出乎意料之外的精彩，往往猜不到其內含為啥，不虧是大樹茶會啊。哈哈、哈哈、哈哈哈哈哈…。苦笑中。

這陳期15年的千年古樹茶，喝起來茶湯果然異常厚重，滋味雄渾超出所能想像100倍，簡直“苦不堪言“，什麼，有無說錯，真的是苦不堪言嗎？這茶該有的甘、香、澀通通不見，全部被苦味所覆蓋，喝起來除了苦還是苦，就像是緣兄說的大口中水藍印一樣。這種苦和一般茶品的苦不同，一般茶品的苦是入口苦，但很快會化為甘。但這茶不是，喝了苦會卡在舌頭上，過了幾分鐘才漸漸消失，這茶是今天的第一名，若用“苦味“來排的話…

待續。

大頭球王

看了幾位前輩對'99易武的形容
怎麼越來越不像'99逆時鐘??

我的口感印象是"沒冰涼過的可口可樂",
而幾位的分享似乎比較像"搖晃過的冰可樂"?

奇怪!鐵爺怎麼沒公開答案???
是囤大量?
準備炒作?
找茶會背書等等陰謀嗎???

現在流行喝茶陰謀論!!
連地瓜吃多了,不小心放個屁....
都有可能被冠上陰謀毀滅地球!!

tedin5313

奇怪!鐵爺怎麼沒公開答案???
是囤大量?
準備炒作?
找茶會背書等等陰謀嗎??? ...
大頭球王 發表於 2012-7-16 13:36

當初不是說好了，你負責「存貨」，我負責「講古」，我們一起「炒作」。

怎麼換你自己急起來了？小聲的問一下，要出貨了嗎？

普普人

回復 57# 信錩
我反覆琢磨兄的描述 感覺比較像是94的fu
但每個人的品飲感受是絕對不可能完全一致的-------
沒喝過的只能是猜測