20120707"是否還有明天"茶會

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大樹茶是否會陳化?陳化後的大樹茶是否會好喝?
當然,以吾輩茶人的觀點來說,"喝"才是王道,否則豈不淪為口舌之爭
有感於此,緣府特辦"是否還有明天茶會"以驗其道

依慣例,照片都在御用拍照手-鐵釘手上,我也只能先開題暖場一下
在等鐵釘上照片的空檔,先來回味一下,本次茶會指定主題曲

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千呼萬喚,鐵爺始終不出
轉眼明天將至,無奈只好由我繼續耍嘴皮子串場
本次茶會主角計有6款10年以上陳期大樹茶,依序為:
01"敬業號
00"大中字
99"易武古樹茶
90末景邁古樹(此版本為2000年購入)
96"真淳雅
95"真淳雅
另有2款入門兼迎賓茶
08"一鳴驚人及多即一一即多
所謂有圖有真相,最後把我手上僅有唯二張圖貼出

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                                                                    01"敬業號





            
                                                 90末景邁古樹茶內飛

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轉眼間後天又快到了
鐵爺還是聲聲慢地不露臉
沒辦法,只好講點番外篇繼續把場面撐住

番外篇 1:
話說阿明哥為了本次茶會,可是下了重本
別人都是買20L水桶去裝水,他很特別去買了30L
又跋山(陽明山)涉水(淡水河)到北部某不知名溫泉私處裝滿山泉水扛回來,隔天腰酸背痛了好幾天,
又用"緣府獨門不可告人抵死不傳千古失傳無上奧義重力點滴之過濾法",滴了七七四十九天
才滴滿2壺,又特別情商SGS出來掛保證,靠這2壺SGS保證甘露,讓本次茶會是增色不少

番外篇2:
話說錩兄............
還是先別說了,免得大後天鐵釘再不露臉,我就沒戲唱了

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一鳴驚人..............真是個大氣的名字
有人說是大樹純料,但我一看倒出來的葉底,........嗯.........應該是下關料才對,至於純不純我無法判斷
刴的這麼細碎,大概也只有神才有辦法看的出來是大樹茶
茶湯清澈金黃,聞起來還有一股草青味,喝起來有一點苦澀帶甜,有點厚,現飲還算能入口
(但我認為這甜有可能是受了那2壺甘露的影響,因為下半場改換其他水泡就喝不出那個甜)
但第2杯質就薄了,雖然水味沒出,至於有沒有大樹的fu
我資質愚鈍實在感覺不出來,本次現飲排名我給它第8名

ps:雖然排名第8,但我認為是非戰之罪,因為跟其他茶款比起來,它最年輕,第1名大它十多歲,能不輸嗎??

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回復 15# 緣投明


    我不知道鐵釘上了賊船這一段,也不知道是要等到處理完鎖事才po
    我只知是鐵釘要po,結果回家左等右等就是不見鐵釘po出來
    心想會不會是因為壓力太大不敢po,所以我就代為出手啦

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一即多多即一........一個富有禪機的茶名
茶乾黝黑,有點像02"飛台思茅或是05"烏金的餅面,至少不會是純料台地茶
倒出來的葉底也決非7542或8653等台地茶的樣子,應該是野生茶無誤,但是不是大樹,我就真看不出來了
茶湯金黃透亮,喝起來還是有一股菁味在,現飲還算適口,但口感清清虛虛空空,卻又沒水味
靠.........連茶湯都這麼富有禪機,本想繼續喝下去,看看第3,4杯以後,這禪機還有多深,可惜無緣
以現飲這2杯的感覺,我給它排名第7,當然它跟一鳴驚人都是非戰之罪
它之所以排名在一鳴驚人之前,勝在為野生茶底及富有禪機................

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敬業號........................一個足以媲美綠大樹的茶名
第一眼望去有點神似綠大樹,但似乎是用粗茶葉鋪面,這點又跟綠大樹不像
反正葉董的茶我很少買,自然也喝的少,所以一直搞不懂葉董的茶
茶湯琥珀清亮,看來陳化的不錯,聞起來.................
除煙燻及菁味外,竟然還透著一絲粉味.............靠............上一泡是禪機,難不成這泡也是
不過喝起來倒是甜潤生津有茶質,第2杯以後粉味愈來愈濃,不過body也愈來厚實,不知這算不算有茶質?
撇去粉味不談,現飲倒是不錯的選擇,不過聽說巿價不菲
所以有喝過就好,在這6款大樹茶中,我給它第4名
假如沒有這個粉味的話,我應該會給它第3名

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大字中野生大葉青餅.....................一個國營勐海茶廠承先啟後不可復得的名字
初聞它的歷史,真是令人感憾,不過在普洱茶史上,有那一片叫得出名號的茶是沒有故事的呢??
初起溫潤泡即飄來陣陣茶香,伴隨著深珀色茶湯,滿足視覺上的享受
心裏暗喜,這真是一枚好茶,近聞茶湯有些微菁味,豈料一入口..........
金玉其外,敗絮其中.................鳥.........今天到底是啥日子,禪機泡,娘泡,虎頭蛇尾泡都讓我喝到了
到了第2杯還是沒起色.................
看了看茶底,怎麼會是下關料.............
大葉呢?..................
排名當然不用問,6款大樹茶中最後1名

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幾分甜......................一個很可愛的名字
通常女生怕胖所以不愛全糖,就愛改點幾分甜
還記得幾年前吃到幾分甜的甜點是個很流行的雞蛋布丁,小小的布丁就裝在土雞蛋殼裏
不知這是誰想出來的點子,真是酷

茶會當天改吃這陣子最流行的飛碟麵包(看起來像是比臉還要大的餅)
靠近麵包聞到的是甜滋滋的楓糖香！
吃起來口感QQ有咬勁而且甜而不膩
十分值得推薦作為茶食,尤其是喝了那麼多的"大樹茶"後

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易武古樹茶......................一個鐵爺說了算且無可考的名字
話說今天鐵爺單場雙響砲5打點　洋基逆轉勝天使
http://www.nownews.com/2012/07/14/341-2834365.htm
水姨,這個鐵爺年輕多金,又很會打全壘打,一定包您滿意

茶乾看上去似散茶,實則還有結塊成磚或餅的可能,色澤黝黑油亮,具有好茶的"庫勢"
茶湯橙桔透亮,聞起有些微煙燻味+菁味且帶花香,看來是轉化的不錯
喝起來濃稠甜香帶微澀,潤喉回甘度佳
這款茶,我給它第2名..................假如茶湯沒有煙燻味及微澀的話,第1名有可能會鬧雙包