茶妻

回復 1# 若水

若水姐姐：

今天得閒，小妹可以上來打打字，分享做一位「茶妻」的理解程度，順便賺點私房錢

台式烏龍，多半講的是青茶類的製作工序

依製作工序的日曬和攪拌的程度，可區分為三：

一、輕，例如：包種茶，特點是蜜綠色花青香

二、中，例如：凍頂烏龍茶與鐵觀音，特點是「先炒後焙」才能獲得，濃郁的香氣與純厚的茶湯滋味　

三、重，例如：白毫烏龍或是番裝烏龍，特點是蜜黃湯色

以上三款茶性，在每個環節，都需要相當到位，才能適時的展現其該有的風貌

而不是光靠任一項手法，即能到位

這是製茶，最有意思的一門藝術

其他亂亂配的手法，就會有亂亂的說法，與亂亂的感官錯覺

這樣～還可以吧！