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莫言

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發表於 2010-11-17 19:27 | 只看該作者
每日一學問,學習囉.
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wming3812

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發表於 2010-11-17 19:38 | 只看該作者
學習了
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老禪

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發表於 2010-11-17 19:55 | 只看該作者
好ㄚ!!
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發表於 2010-11-17 20:53 | 只看該作者
當年度生產的生茶跟舊茶老茶比較起來
除非是喝大樹茶
否則自己感覺是在喝香氣與茶氣居多
新熟 ...
fffink1689 發表於 2010-11-17 05:26



    其實我覺得喝新茶也不錯~我最近都在喝新茶~好就覺得像喝高山茶一樣
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ccr

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發表於 2010-11-17 22:37 | 只看該作者
好 !時間與置茶量都掌握得宜....
大壺我也這樣泡,我的制茶量也在7克左右....水滾直接關小火 沖四次 ...
來自高雄 發表於 2010-11-17 13:06



恩
認同  
新茶與乾倉最怕台茶泡法,泡成燙熟的青菜
對茶性的了解經驗很重要
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小文

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發表於 2010-11-17 23:36 | 只看該作者
當年度生產的生茶跟舊茶老茶比較起來
除非是喝大樹茶
否則自己感覺是在喝香氣與茶氣居多
新熟茶除非事先處理好堆味
不然應該是不會去動它的...

請問前輩新熟茶該如何處理好堆味?謝謝分享.

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風神大使

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發表於 2010-11-18 00:05 | 只看該作者
當年度生產的生茶跟舊茶老茶比較起來
除非是喝大樹茶
否則自己感覺是在喝香氣與茶氣居多
新熟茶除非事先處 ...
小文 發表於 2010-11-17 23:36



    我曾經試過用電鍋去蒸˙˙像蒸飯一樣,但是鍋蓋不能蓋,整間都是渥堆味,好恐怖!
不過真的有效˙˙渥堆味沒了˙茶湯有順口又好喝 參考一下
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ccr

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發表於 2010-11-18 00:27 | 只看該作者
可愛的茶人
都有童真實驗的精神
旁人不懂

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a-w

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發表於 2010-11-18 00:35 | 只看該作者
哈哈!!以前您的茶撥散後想塞進小壺都很難~~~還是大壺好~

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鄭小任

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發表於 2010-11-18 03:07 | 只看該作者
感謝分想 又學習了

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