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發表於 2010-11-17 01:15 | 顯示全部帖子
回復 1# 來自高雄

茶人泡茶有幾個難
選茶難挑壺難觀氣象泡茶難
識茶客難茶語難請送客難
泡茶這活不是人幹的
是仙罷~
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發表於 2010-11-17 01:18 | 顯示全部帖子
一人語山頭泡茶
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發表於 2010-11-17 22:37 | 顯示全部帖子
好 !時間與置茶量都掌握得宜....
大壺我也這樣泡,我的制茶量也在7克左右....水滾直接關小火 沖四次 ...
來自高雄 發表於 2010-11-17 13:06



恩
認同  
新茶與乾倉最怕台茶泡法,泡成燙熟的青菜
對茶性的了解經驗很重要
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發表於 2010-11-18 00:27 | 顯示全部帖子
可愛的茶人
都有童真實驗的精神
旁人不懂

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發表於 2011-4-9 22:15 | 顯示全部帖子
大壺(250~400CC)泡新生普洱
量要略少水溫要略低
首泡要快手出
用很小的淺磁杯來喝(降溫香)
清香滋味自現
(新生普洱還沒轉只有香氣利害啦)

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