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薛兄的经验分享真好!
令小弟想起於屯溪曾拜访一位茶界前辈,他告知所有的茶只要是栽种时间足、自然、制作精良,应该高温泡都会不影响其美味,他就用沸腾的水泡了两种一般大众以低温方式饮用的绿茶-太平猴魁、黄山茅峄,当下只是讶义竞是如此回甘,或许有很多的固有方式之外的方法是可多方试验!

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