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中期~新的普洱茶,個人也是習慣用120cc以下的壺泡
有時也會用100cc左右的薄瓷蓋杯泡,都相當理想
尤其芽葉較長的大樹古樹茶,用蓋杯泡置茶比較方便
而且薄瓷蓋杯散熱快,苦澀物質釋出較少
置茶量曰3~5g,時間約1~2分鐘,依茶的特性而定
這種泡法有時比壺泡更好喝
射過溪 發表於 2021-5-13 22:04 
以這樣的茶水比率,其浸泡時間絕對比壺泡的久很多
但也因此茶滋茶香更為濃郁好喝,苦澀感也更低
當然, 置茶量及浸泡時間都不是絕對的,要依茶而定 |
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發表於 2021-5-13 22:04
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